الفسفور هو نوع من الأملاح الرئيسية التي يحتاج لها كل خلية من خلايا الجسم.
أغلب الفسفور الموجود في الجسم موجود على شكل فوسفات (PO4) .
حوالي 85% من الفسفور يوجد في العظام.
و يساعد على حفظ الحموضة الطبيعية في الدم أو ما يدعى الــph
كما أن الفسفور يرتبط مع الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء و هذا يساهم في وصول الأكسجين لخلايا الجسم.
يتم إمتصاص الففسفور في الأمعاء الدقيقة، و ما يفيض عن حاجة الجسم من الفسفور فيتم إمتصاصة و التخلص منه عن طريق الكلى.
هناك علاقة بين نسبة الكالسيوم و الفسفور في الجسم و هذا التأثير يحدث بسبب هرمون الغدة جارة الدرقية و الفيتامين د. و تتصف هذه العلاقة بأنها علاقة عكسية.
فيتامين د له دور رئيسي في حفظ الكالسيوم في العظام تحت تأثير هرمون جارة الغدة الدرقية، ففي حالات إنخفاض الكالسيوم في الدم يوجد معها إنخفاض في نسبة الفسفور و هذه محاولة من الجسم لطرد الفسفور من الجسم مؤقتاً لكي ترفع من مستويات الكالسيوم في الدم ، ضمن سلسلة من التفاعلات الداخلية.
و معظم أغذيتنا تحتوي على الفسفور كالألبان و اللحوم و البيض و الدجاج والاسماك ومعظم الماكولات البحريه والبقوليات مثل العدس و المكسرات كاللوز و الفول السوداني.
