كاتو قصدك اوكي طحين ابيض ويسمى زيرو في سوريا نوعيه الطحين بيضاء اللون 2 كيلو طحين ويضاف ليها خميرة العجين مع 6 بيضات وقليل من السكر حسب الطلب يخفق الطحين مع البيض والسكر جيدا وفي بعض السيدات تضع برش اليمون للتطعيم يوضع المذيج في الفرن لمد 25 دقيقه بقالب خاص طبعا عشان ياخذ الشكل المطلوب في في السوق بو درة الكاكاوة الطبيعيه تمزج من الزبدة وقليل من البيض والسكر وتسكب على القالب لتعطيه الون البني وطعم الكاكاوة وفي خشافت من الفواكه الطبيعيه كخشاف الكرز وخشاف الفريز تشكل بيها قالب الكاتو وصحه وهناء ) لست طباخ بس هيك بعرف
