الفيتامين هو من العناصر الغذائية الزهيدة في الجسم , و رغم كميتها القليلة فإن الفيتامينات تلعب دوراً هاماً في عملية الاستقلاب و التغذية و النمو في جسم الطفل و الإنسان , ولفيتامين أ هو من الفيتامين التي تنحل بالدسم و التي تتراكم في الجسم في حال تناوله لفترة طويلة ( الفيتامينات المنحلة في الدسم هي : A,D,E,K )
ما هو تركيب الفيتامين أ A ؟
يتكون الفيتامين أ A من مادة تسمى الريتينول (retinol)
ما هي أهمية الفيتامين أ A ؟
أهم وظائف الفيتامين A أ هي :
الفيتامين أ A ضروري للنمو عند الطفل و المراهق
يؤدي نقص الفيتامين أ A إلى تأخر النمو
و الفيتامين أ A ضروري كذلك لسلامة حاسة البصر خاصةً في الليل و تمييز الألوان
الفيتامين أ A ضروري من أجل صحة الجلد والأغشية المخاطية
يفيد الفيتامين أ A في الوقاية من الأمراض بما فيها السرطان ، و يفيد في تكوين الأنزيمات الهاضمة
يفيد الفيتامين أ A في الوقاية من مرض الحصبة و تخفيفه
أين يوجد الفيتامين أ A ؟
يوجد الفيتامين أ A في الخضار والفواكه كالجزر والمشمش و الدراق والبطيخ الأصفر.
يوجد الفيتامين أ A في الخضار الورقية الخضراء كالسبانخ والملوخية والنعناع والبقدونس.
يوجد الفيتامين أ A في الكبد و الزبدة و صفار البيض.
ماذا يسبب نقص أو عوز الفيتامين أ A؟
نقص الفيتامين أ قليل الحدوث حالياً , و يمكن لنقص الفيتامين أ A أن يسبب واحد أو أكثر من العوارض التالية :
يمكن لنقص الفيتامين أ A أن يسبب العشى أو العمى الليلي و هو أول الأعراض
يمكن لنقص الفيتامين أ A أن يسبب العمى في بعض الحالات
يمكن لنقص الفيتامين أ A أن يسبب جفاف العين و الجلد
يمكن لنقص الفيتامين أ A أن يسبب تكرر الإنتانات و الالتهابات
تتحسن هذه الأعراض بإعطاء الجرعات المناسبة من الفيتامين أ
ماذا تسبب زيادة الفيتامين أ A؟
أكثر حالات التسمم بالفيتامين أ تكون بسبب الإفراط في تناوله كدواء , و يمكن لزيادة الفيتامين أ A أو التسمم به أن يسبب واحد أو أكثر من العوارض التالية :
يمكن لزيادة الفيتامين أ A أو التسمم به أن يسبب تساقط الشعر
يمكن لزيادة الفيتامين أ A أو التسمم به أن يسبب تشقق الشفاه
يمكن لزيادة الفيتامين أ A أو التسمم به أن يسبب جفاف الجلد
يمكن لزيادة الفيتامين أ A أو التسمم به أن يسبب ضعف في العظام
يمكن لزيادة الفيتامين أ A أو التسمم به أن يسبب صداع و آلام في الرأس
يمكن لزيادة الفيتامين أ A أو التسمم به أن يسبب زيادة الضغط داخل القحف أو الجمجمة
تتراجع أكثر هذه الأعراض بإيقاف تناول الفيتامين أ A.... الدكتور رضوان غزال- MD, FAAP - آخر تحديث 26/10/2010
نقص فيتامين A : من المعروف أن فيتامين A ضروري لسلامة الأغشية المخاطية المختلفة في الجسم و ضروري من اجل النمو و تكوين العظام و الأعصاب و تنظيم عمليات الإستقلاب و ضروري لنمو الجهاز التناسلي خصوصا عند الديوك حيث أن نقصه يسبب نقص نمو الخصية و تشكل الحيوانات المنوية. و فيتامين A ضروري للرؤية السليمة و سلامة الأعين و ضروري للمناعة حيث يسبب نقصه قلة استجابة الطيور للقاحات و نقص تكون المناعة.
أعراض نقصه عند الصيصان : نقص النمو , الخمول و التعب , عدم الرغبة بالأكل و جفاف الريش و انتفاشة و انخفاض ريش الذيل للأسفل , عدم القدرة على المشي أو اختلال التوازن , التهاب العيون و تلتصق الجفون مع افرازات سائلة من الأنف و العين , تجمع قطع صديدية متجبنة تحت الجفون و في الجيوب الأنفية.
أعراض نقصه عند الطيور البالغة : التهابات العين و الجفون و افرازات من الانف أكثر وضوحا , ظهور طبقة بيضاء فوق الغشاء العيني المتحرك مع مواد متجبنة. تظهر افرازات و مواد متجبنة في اسفل اللسان و الزور و على امتداد البلعوم تسبب صعوبة التنفس و قد ينفق الطير نتيجة الاختناق. انخفاض نسبة انتاج البيض و نقص الخصوبة و انخفاض نسبة الفقس و ظهور نقط دم في البيض. موت الأجنة في بيض التفريخ خلال أيام التفريخ الأولى.
