نشوح ثوم مفروم و فلفل رومى مقطع بارد و كبد الدجاج تقطع قطع كبيرة حتى لا تهترئ و نضيف ملح كميه قليله و ملح و فلفل و كمون كثير و كسبره جافه و قليل من الخل و قليل من الدبس و نستمر فى التقليب حتى تنضج- و تؤكل ساخنه
تحمر و تقل فى ذبدة و يضع عليها الدبس او تطبخ و يضاف اليها الدبس و تترك على النار 5 دقائق------عفوا هنا تصحيح بسيط ((دبس الرمان)) + السودة --- كبدة الدجاج
السودة هنا هى الكبدة -- هذا الى بعض الاخوة مما لا يعرفوا كلمة --- تقلى تحمر مع الذبدة و يضاف اليها الدبس او تطبخ مع وضع البهارات حسب الطلب و يضاف اليها الدبس وتترك على نار هادئه خمس دقائق و بالهنا و الشفا
