أنا مبتدئ بتصنيع البسكويت لا الكاتوهات وأود معرفة كيفية تحضير (خلطة الشوكولا ) لتغطيسه كالمعامل أي أن تنزل البسكويتة في سائل الشوكولا وتخرج مكسوة بطبقة رقيقة منه وبعدها تعبأ بغلاف لتكون جاهزة للبيع