هو نوع من الاملاح اذا زادت نسبتة فى الجسم يسبب مرض النقرص(داء الملوك)

وينصح اذا اصاب الانسان الا يأكل بعض الطعام الذى يؤدى الى زيادتة
مثل
اللحوم والفول  والبقوليات عموما وصلصة الطماطم (المسبك)

هو أيضا المكون الاساسى للبول