أفضل طريقة لعمل الشاي:
يغلي الماء مع السكر القليل....ويطفأ الغاز ثم يوضع الشايالناشف
ويغطى الابريق بقطعة من القماش لمدة من5الى10 دقائق
ثم يراق في كأس شفافة...وصحتين وهنا...مني أنا ....واحد زلمة خريم وخبير شاي..
والسلام

(بالطريقة المغربية)ضع ابريق من الماء يغلى جيدا  ثم خد ابريق تاني وضع فيه الكمية التي تريد من الشاي وصب عليه كاس الا ربع من الماء ثم حرك جيدا وخد كاس وصب فيه دالك الماء وبعدها خد نص كاس من الماء وصبه فوق الشاي مرة اخرى وحرك جيدا وفرغه ثم خد الماء الدي وضعت في الكاس في المرة الاولى وارجعه للابريق وضع السكر ثم الماء الكافي الدي تريد والدي يتناسب مع السكر وبالصحة و الراحة ادا كنت تستعمل النعناع ضفه في الاخير وتركه 5 دقائق حت ينسجم مع الشاي

كوب ماء مغلي
ملعقة شاي اسود
ملعتين سكر
ويحرك ويحرك وبالعافية عليك

- ضع الماء على النار الى ان يغلي ..
- اضف ملعقة كبيرة من الشاي الى الماء ..
- دقيقة واحدة .. يقلب الشاي في الماء المغلي مرتين او ثلاث ...
- اطفيء النار ..
- عندها اضف الشكر حسب الرغبة ..
- صب الشاي من خلال فلتر في ابريق التقديم

فكرتني بلينا بتاعة مسرحية المتزوجون.
حد اللمياة امغلية واشاي والسكر.

اليك المقادير


ماء ساخن
سكر
باكو الشاي
معلقة
الطريقه :
تضع السكر في كوب وبعدها تضيف الماء الساخن من البراده او عن طريق تسخينها وتقلب الماء الحار من السكر وتضيق مباشرةً ملعقة الشاي وتنزله وترفععه حتى يصبح غااامق

يغلى الماء ثم يضاف أليه السكر ثم يضاف أليه الشاي
ونصيحة مجرب في عشبة تسمى بالقيصوم وعشبة أخرى تسمى الشيح

ضعها على الشاي تصبح مدمن شاي

وهذه الأعشاب لها فوائد طبية كثيرة وطعمها لذيذ جداً مع الشاي

يمكن الإجابة على هذا السؤال بثلاث إجابات مختلفة وذلك تبعاً لفهمنا للسؤال:
  1- كيفية تحضير الشاي؟ (ولا أعتقد أنكم تقصدون ذلك)
  2- كيفية تصنيع الشاي؟ (أي من زراعته الى قطافه وتجفيفه)
  3- كيف يعمل مركّب الشاي كمنبّه في الجسم البشري؟
لذلك،
نرجو توضيح القصد الحقيقي من السؤال كي نعطي الجواب المطلوب.
ودمتم

المقادير
ماء حار
سكر
ظرف الشاي
معلقة
الطريقه :
تضع السكر في كوب وبعدها تضيف الماء الحار من البراده او عن طريق تسخينها وتقلب الماء الحار من السكر وتضيق مباشرةً ظرف الشاي وتنزله وترفععه حتى يصبح لونه عوداً او احمراً غااامق

إغلي الماء وضع في الكوب الشاي والسكر
ثم ضعه عليهم وقم بالتقليب

الطريقة المناسبة هي :
غلي الماء لوحدة ثم يوضع السكر في الابريق و يسكب علية الماء المغلى ثم يغلى مرة اخري
بعد غليان الماء و السكر ينزل من النار ويوضع علية الشاي سواء كان اوراق او اكياس
طبعا الكمية سواء للسكر او للشاي حسب الذوق
المهم بعد وضع الشاي على السكر المغلى في الماء يتم الانتظار حوالى 5 دقائق حتى يحمر الشاي
ثم يصفى او يوضع في براد آخر وسوف ترون الفرق في الطعم
الى ما جرب هذة الطريقة يجربها بسررررررعه



ودي انصح الاخوة بس عدم شرب الشاي بعد الاكل مباشرة وذلك لعدم فقدان الحديد الذي يمتصة الجسم
من الغذاء ويفضل شرب الشاي بعد الاكل بحوالى ساعتين على الاقل
ودمتم سالمين

1- لا شك أنك ستشتري نوعية فاخرة من الشاي الأسود في بادىء الأمر، و إلا فلا جدوى من تكملة القراءة.
2- إحرص أن يكون الماء الذي ستغليه نقيّا و غير كلسيّ حتى لا يؤثر على نكهة الشاي.
3- إغل الماء جيدا حتى يبقبق ثم أسقط فيه أوراق الشاي الأسود و اطفىء النار بعد ذلك بثانيتين.
4- دع الإبريق ثلاث دقائق حتى “يختمر” الشاي فيه و تتحسن طعمه.
5- صب الشاي في الكوب و أضف له السكر ، وصحتين وعافية .

1. وضع الماء في إبريق الشاي ومن ثم وضع الإبريق فوق النار
2. البقاء حتى تسخن المياة في داخل الإبريق حتى يبدأ بالغليان
3. وضع الشاي في الإبريق
4. إطفاء النار عندما يبدأ لون الأحمر بالظهور في الماء المغلي
5. وضع نكه إذا ما أريد كالنعنع أو الميرمية في ابريق الشاي
6. صب الشاي في كاسات الشاي وممكن من يريد السكر أن يضيفه على الشاي ويحركة

           =وصحتين ووعافية=

ماء ساخن
سكر+باكو الشاي+معلقة
تضع السكر في كوب وبعدها تضيف الماء الساخن من البراد
عن طريق تسخينها وتقلب الماء الساخن
من السكر وتضيق مباشرةً ملعقة الشاي وتنزله وترفععه حتى يصبح كما تريده

تحية طيبة ،

كيفية تحضير الشاي
عادة عندما تزور رجالا كبار في السن، تكتشف أن طريقتهم في تحضير الشاي فريدة. هم لديهم فلسفتهم الخاصة في صنع هذا الشراب. و تراهم لا يستخدموم الشاي المعبأ في أكياس، بل شايُهم دائما تقليدي، و من هنا إقتنعت أن لهم شايهم و لنا شاينا! هلا إقتدينا بهم إذن في صنع الشاي؟

إليكم سر المهنة:

1- لا شك أنك ستشتري نوعية فاخرة من الشاي الأسود في بادىء الأمر، و إلا فلا جدوى من تكملة القراءة.
2- إحرص أن يكون الماء الذي ستغليه نقيّا و غير كلسيّ حتى لا يؤثر على نكهة الشاي.
3- إغل الماء جيدا حتى يبقبق ثم أسقط فيه أوراق الشاي الأسود و اطفىء النار بعد ذلك بثانيتين.
4- دع الإبريق ثلاث دقائق حتى “يختمر” الشاي فيه و تتحسن طعمه.
5- صب الشاي في الكوب و أضف له السكر ، وصحتين وعافية .

حسنا ليس في ذلك الكثير من الأسرار كما رأيتم، لكن هناك نقاط أخرى لابد من معرفتها:

1- لا تسقط الشاي في الماء قبل الغليان.
2- لا تتركه يغلي مع الماء لأكثر من 5 ثواني بعد إسقاطه لأن طعمه سيصبح مرّا.
3- الشـاي الأخضر لا يحتاج لماء ساخن لدرجة الغليان لكي يتم تحضيره.
4- يمكنك أن تضيف نكهاتك الخاصة لإبريقك، إما بإضافة ورقة نعناع إليه، و إما بإضافة ورقة واحدة من عشبة المريمية (تسمى أيضا القصعين أو القويصة أو sage بالإنكليزية) التي صورتها لكم من الوعاء.

وشكرا

الكثير يقوم بغلى الماء ثم وضه السكر مع الشاي ثم وضع الماء المغلى علية ثم بعد ذك يقوم بغلية
مرة اخري او تقديمة مباشرة دون غلى مرة اخرى
وهذة الطرق ليست الصحيحة
اعتقد كثير منكم يعرف الطريقة الصحيحة ولكن من باب التذكير فقط لا اكثر و لا اقل

الطريقة المناسبة هي :
غلي الماء لوحدة ثم يوضع السكر في الابريق و يسكب علية الماء المغلى ثم يغلى مرة اخري
بعد غليان الماء و السكر ينزل من النار ويوضع علية الشاي سواء كان اوراق او اكياس
طبعا الكمية سواء للسكر او للشاي حسب الذوق
المهم بعد وضع الشاي على السكر المغلى في الماء يتم الانتظار حوالى 5 دقائق حتى يحمر الشاي
ثم يصفى او يوضع في براد آخر وسوف ترون الفرق في الطعم
الى ما جرب هذة الطريقة يجربها بسرعه

- ضع الماء على النار الى ان يغلي ..
- اضف ملعقة كبيرة من الشاي الى الماء ..
- دقيقة واحدة .. يقلب الشاي في الماء المغلي مرتين او ثلاث ...
- اطفيء النار ..
- عندها اضف السكر حسب الرغبة ..
- صب الشاي من خلال فلتر في ابريق التقديم

- ضع الماء على النار الى ان يغلي ..
- اضف ملعقة كبيرة من الشاي الى الماء ..
- دقيقة واحدة .. يقلب الشاي في الماء المغلي مرتين او ثلاث ...
- اطفيء النار ..
- عندها اضف الشكر حسب الرغبة ..
- صب الشاي من خلال فلتر في ابريق التقديم

1. وضع الماء في إبريق الشاي ومن ثم وضع الإبريق فوق النار
2. البقاء حتى تسخن المياة في داخل الإبريق حتى يبدأ بالغليان
3. وضع الشاي في الإبريق

كوب ماء مغلي ملعقة شاي اسود  ملعتين سكر

طريقة عمل الشاي

يتم احضار

- كوب فاضي (يستحسن انه يكون مغسول)
- كيس ليبتون (اذا ماحصلت يديد مب مشكله تدور واحد مستخدم شي بسيط)
- ملعقه للخلط واذاماحصلت شوفلك قلم ولا بصبعك (مش حالك)
- سكر(اذا بغيت اتدلع نفسك)

طريقة التحضير: تضع السكر فالكوب وتصب ماي حار من الحنفيه (تأكد انه ما يكون شي حلا)
وحط كيس الليبتون وخله شوي .
اتطلع كيس الليبتون و ترميه عالطاوله(يمكن تحتاجه مره ثانيه)واخلط الشاي واستمتع بالشرب

تجيب البراد في ماء تنتظر حتي ان يغلي
+شاي علي اد الكوب ولايس كتير
+سكر علي المقدار

وشكرا

تجيب البراد وتضع فيه المقدار الذي تحتاجه

من الماء وتضعه علي شعله ثم تولع الشعله

وتجيب كوب تضع فيه نصف معلقه شاي تقريبا او زي مانت تريد

+تضع السكر حسب المقدار الذي تريده

وشكرا

تجيب البراد في ماء تنتظر حتي ان يغلي
+شاي علي اد الكوب ولايس كتير
+سكر علي المقدار

وشكرا

1- تغلي مويه
2- تحط في كاس سكر وكيش شاي
3- نصب المويه المغليه في الكاس
4- حط حليب اذا بغيت علشان يحسن الطعم
5- حرك الكاس ومكوناته بالملعقة وبالهناء والشفاء ^_^

1. وضع الماء في إبريق الشاي ومن ثم وضع الإبريق فوق النار
2. البقاء حتى تسخن المياة في داخل الإبريق حتى يبدأ بالغليان
3. وضع الشاي في الإبريق
4. إطفاء النار عندما يبدأ لون الأحمر بالظهور في الماء المغلي
5. وضع نكه إذا ما أريد كالنعنع أو الميرمية في ابريق الشاي
6. صب الشاي في كاسات الشاي وممكن من يريد السكر أن يضيفه على الشاي ويحركة

لصحة أفضل يفضل تناول 3 إلى 5كاسات من الشاي الأخضر يومياً
والشاي الأخضر لا يضاف له سكر لأن السكر مادة ضارة بالجسم
وطريقة عمله: بوضع رشة بسيطة من الشاي الأخضر في كاسة وإضافة القليل من الماء المغلي
ويترك لمدة 3دقائق ،ثم يضاف عليه الماء ، ويمكن إعادة ملء الكاسة عدة مرات ،وهذه هي الطريقة التي يعرف بها الشاي الممتاز من الرديء.

طريقة عمل الشاى الليبي

http://knol.google.com/k/يوســف-أبـوراص-yma/الشاي-بالرغوة-أدواته-وكيفية-إعداده-في/3cksdqqxct1nq/122‏

حلووة هااي
القليل من المااء ونضعه ع النار الهادئة حتى يسخن

واللقليل من السكر حسب كمية المااء المضافة

القليل من الشااي
وبعض من النعناع الذي يعطي الشااي طعماا راائع

وعاء+ ماء ساخن + سكر + نعناع + نار هادئه =  شاي بلنعناع

فى شاى عادى
بتوضع اناء به ماء وتضيف الكمية اللى تغير لون الماء للاسمر حسب درجة محبتك للشاى خفيف او ثقيل

فى شاى بيسمونه كشرى تغلى الماء بالاناء وتكون مجهز كوب به سكر وكمية الشاى المطلوبة كما ذكرت

اما الشاى نفسه فالشاى بيكون اوراق من اشجار الشاى وتنشف وتضاف بعض المواد الحافظة

طريقة عمل الشاي معروفة وافضل شي ان نعمله بالماء المغلي واحيانا افضل ان اشربه باردا فاضعة بالثلاجة..

ونستطيع ان تضيف له الحليب او العسل او النعناع او الليمون فيكون رائعاً..

وانصحك باستعمال العسل بدل السكر ليكون صحي أكثر..

الشاي المغربي
المقادير
حبوب الشاي المغربية
النعناع الأخضر الطري
ماء
السكر


الطريقة
نغلي الماء. .1
يضاف السكر وحبوب الشاي. .2
أخيراً يضاف النعناع الأخضر

الطريقة الاولى هي يجب ان تغسله ثلالث مرات  لكي يصبح نظيفا ويجب ان يغسل بالطريقة التالية

سخن الماء ومن ثم حط الشاي وحرك وارمي الماء واترك ورقات الشاي
ملاحظة عندما تغسله يجب ان تكون النار دافئة يعني مهيش قاوية
ثلالث مرات لا تنسو لان لشاي النكهة نتاعو توجد في داخله عكس النعناع التي نكهته  نجدها فوق الاوراق

وهذه الطريقة جيدة جدا
يعملها ناس الصحراء يعني صحراء الجزائر الي يسكنون فيها هوما الي يعملوها

وهل تعلمون ان هناك شاي  ابيض

ان كنت من اهل المشرق فهذه طريقة صنع ( الشاي الأخضر ) من شمال افريقيا طبق التعلمات بالضبط فستصنعينه بصح و عافية :
نغلي الماء ثم نضع الشاي الاخضر و ننقص لدرجة حرارة النار ثم بعد رأيت الماء تغير لونه الى لون بني مخضر نطفئ النار ثم ندع الشاي يبرد و هو مغطى ثم بعد فتوره نضع شيء الكافي من السكر بعد ذلك نقوم  بخلطه بتفريغه في ابريق اخر ثم نعيده الى الابريق الاول و هكذا دواليك و نعلي المسافة بين الابريقين  و نحن نخلطه حتى يتخمر جيدا ( اي يصبح فيه شيء من الزبد ) ثم بعد ذلك نعيده الى النار مع القليل جدا ( لا تكثري من النعناع ) من النعناع حتى نغطي مرارة الشاي  و يوضع في النار و هكذا يتم و يقدم بصح و عافية.
بلدي هي الجزائر.

أحلى طريقه لعمل الشاى المثلج باليمون
الكمية تكفي: 5 أشخاص

وقت التحضير: 10 دقائق

المقادير: 2شاى فتله من نوع جيد
1 نعناع فتله
1 بابونج فتله
عصير نصف ليمونه
بشر نصف ليمونه
مكعبات الثلج
5كوب ماء

التحضير: توضع الفتل فى اناء ويوضع عيهم 5 كوب ماء مغلى ويترك 10 ق ثم نعصر عليه الليمون وبشر الليمون وبعض ورق النعناع
يصب فى كاسات بها مكعبات الثلج


بالهنا

اعتقد انا سئلت هذا السؤال و حذفولي اياه

1. وضع الماء في إبريق الشاي ومن ثم وضع الإبريق فوق النار
2. البقاء حتى تسخن المياة في داخل الإبريق حتى يبدأ بالغليان
3. وضع الشاي في الإبريق
4. إطفاء النار عندما يبدأ لون الأحمر بالظهور في الماء المغلي
5. وضع نكه إذا ما أريد كالنعنع أو الميرمية في ابريق الشاي
6. صب الشاي في كاسات الشاي وممكن من يريد السكر أن يضيفه على الشاي ويحركة

نغلي الماء. .1
يضاف السكر وحبوب الشاي. .2
أخيراً يضاف النعناع الأخضر

إغلي الماء وضع في الإبريق السكر وورق النعناع أو الحبق أو الوزاب وأسكب الماء عليه وإتركه حتى يذوب السكر وبعد ذلك أضف الشاي إما أن يكون حبوب أو أكياس ..

اذا بدك يطلع الشاي زاكي لازم اول شي يكون الك نفس انك تعملي
و بدو هدوء و ما تستعجلي عليه
و كوني رايه  و انت بتسوبه

ولازم اول شي تكون المي من الصفار ما تغلي المي في الابريق  عشان يطلع ازكى

حط الشاي والسكر فالبراد وحركهم عالنار جيدا

1- وضع الماء على النار ليغلي
2- بعد غليان المء سكبة بالكوب
3- اضافة ورق الشاي
4- اضافة سكر حسب تفضيل الشخص

المقادير

ما ساخن

سكر

ابريق
شاي
سكر

عليك تسخين الماء و اضف عليه السكر وتركه من 5 الى 10 دقائق
ثم اضف عليه الشاي و خلط بالمعلقة

وصحة وهناء

ماء ساخن
سكر+باكو الشاي+معلقة
تضع السكر في كوب وبعدها تضيف الماء الساخن من البراد
عن طريق تسخينها وتقلب الماء الساخن
من السكر وتضيق مباشرةً ملعقة الشاي وتنزله وترفععه حتى يصبح كما تريده

أفضل طرق عمل الشاي

أن تغلي الماء و بعد الغليان مباشرة تضع كيس الشاي و تغلق براد الشاي لمدة 3 دقائق و من ثم تشرب الشاي

صحة و عافية

مع التحية

يغلى الماء ثم يضاف أليه السكر ثم يضاف أليه الشاي
ونصيحة مجرب في عشبة تسمى بالقيصوم وعشبة أخرى تسمى الشيح

ضعها على الشاي تصبح مدمن شاي

وهذه الأعشاب لها فوائد طبية كثيرة وطعمها لذيذ جداً مع الشاي

وبعدين استوعبت للطريقه، وبعد عدة تجارب قدرنا نسويه في البيت ونوصل لدرجة ضبط الطريقه التركيه فيه.

وهنا الطريقه:

عمل شاي عادي في ابريق مع زيادة ورقة الشاي حتى يكون الشاي اسود غلمق ومر جدا (عاقد) وطبعا من غير سكر.

تسخين ماء ورد (مائ زهر) في ابريق اخر حتى يصل مرحلة البخار.

نصب ربع القلاص او السكانه من الشاي العاقد (الاسود)
و ثلاث ارباع القلاص من ماء الورد.

وبعدها نستطعم الشاي التركي الجميل، وطبعا كييفة الشاي راح يستمتعون فيه.

حسب معلوماتي هناك معدات تأتي جاهزه لتجهيز الشاي التركي

كوب ماء مغلي
ملعقة شاي اسود
ملعتين سكر
ويحرك ويحرك وبالعافية

هذه إحدى الطرق وهي تعطيك طعماً مميزاً للشاي

توضع ملعقة كبيرة من الشاي الحب ( الفلت ) على مصفاة صغيرة ثم تأتي بالماء المغلي وتصبه فوق المصفاة

وبالتأكيد يجب أن يكون كوب الشاي تحت المصفاة

ضع السكر وحركه واستمتع بطعم الشاي

تغلي الماء ثم تحط السكر وبعدين الشاي في الكاأس وبعدين اذا خلص الماء لمغلي حطه على الكأس .

ماء ساخن
سكر
باكو الشاي
معلقة
الطريقه :
تضع السكر في كوب وبعدها تضيف الماء الساخن من البراده او عن طريق تسخينها وتقلب الماء الحار من السكر وتضيق مباشرةً ملعقة الشاي وتنزله وترفععه حتى يصبح غااامق

اول مرة بسمع باشي اسمه شاي

ما ازنح دمااااااااااااااااااااااااااااااااك

سؤال سااامج وبايخ
بالله ذا سؤال من افضل الاسألة؟

انا بصراحة مستغربة السؤال جدا جدا والاغرب انو طحطينو فى افضل الاسئلة يعنى استحاله مفيش حد يعرف طريقة عمل الشاى
    مياه مغلية -سكر-شاى


    تحياتى

ماء مغلي
ملعقة شاي اسود
ملعتين سكر
ويحرك

جيب كيس الشاي و غطه في كاسة مي سخنة و اذا بدك كمان حط معه يا نعنع او مرامية او يانسون او ......شي عشبة تانية...
و اذا بدك الشاي فريش فروح على الصين و اعمل شاي,....

اذا كنت تقصد صناعة الشاي ...

الشاى
يعتبر الشاى من المشروبات الاساسية وتناول بسبب التنشيط والتنبيه وهذا لوجود مادة الكافيين ويزرع الشاى فى المناطق الاستوائية والشبه الاستوائية فهو يحتاج الى رطوبة ونهار طويل وتكون زراعته على مدرجات فالشاى من النباتات دائمة الخضرة وهو لايتناسب مع مناخ مصر ولكن يتركز زراعته فى جنوب شرق اسيا –افريقيا
الشاى عبارة عن شجيرات لايزيد ارتفاعها عن 1-1.5 متر وبها وريقات حيث ان الوريقات الطرفية صغيرة تكون ذو جودة عالية

انواع الشاى :
يوجد 3 انواع من الشاى وهى معروفة :
-الشاى الاخضرgreen tea
-الشاى الاولينج oolong tea
-الشاى الاسود black tea


يختلفوا فى شدة اللون والمذاق والنكهة وهذا لاختلاف خطوة التخمر fermentation "النشاط الانزيمى" حيث يوجد بالشاى تانينات اوة مركبات فينولية وهى قابلة للاكسدة بفعل الاكسجين الجوى وخصوصا المركبات الفينولية وتعطى مركبات ميلانويد ويسمى هذا النشاط التلون البنى الانزيمى حيث يغير النكهة ويزيد داكاتنة اللون والمذاق بشكل عام

كيف يتم صناعة الشاى :تكنولوجى انتاج الشاى :--------
1- جمع او قطف اوراق الشاى
(وجود عاملات ذو حقيبة يقومون بتجميع الاوراق للشاى ثم يتم تجميعه منهن )
2- يتم عمل عملية التذبيل الاولى withering
وتتم بغرض خفض الرطوبة من الاوراق الحديثة القطف 75-80%الى 60-65% يتم فرد الاوراق على صوانى وتعرض لتيار الهواء العادى وتستغرق 16-48 ساعة وتختصر الى حوالى 5-8 ساعات فى حالة الاستعانة بالمجففات الحرارية وتقليل الرطوبة لسهولة تداول الاوراق فى المراحل التالية
3- اللفrolling
تلف ورقة الشاى بشكل دائرى بحيث تسمح بالضغط عليها بخروج العصير الخلوى للاوراق حتى تكون الظروف مناسبة لخطوة التخمر التالية ويلى هذه الخطوة
4- التخمر
وهى لابد من توافر الظروف المثلى للمواد الفينولية لاكسدتها وحيث يتم وضع الاوراق على درجات حرارة 65درجة مئوى ورطوبة نسبية 95 ولمدة 1.5:3 ساعات حتى تعطى الفرصة للانزيمات المؤكسدة لعملها .
الشاى الاخضر يحدث له عملية تثبيط للنشاط الانزيمى بالمعاملة الحرارية البسيطة حيث يعرض للبخار الذى يؤدى الى تثبيط الانزيمات ويعطى نكهة خفيفة للشاى ولون ذهبى خفيف جدا وبيكون له مستهلك معين
اما الشاى الاسود بيتعرض للتخمر فترة زمنية طويله عن الانواع الاخرى لاعطاء نكهة اقوى وكذلك تكون مركبات الميلانين واعطاء الون الداكن المميز للشاى بينما الاولنج يكون وسط بين النوعين السابقين فى الفترة الزمنية المعرض لها للتخمر .
5- التجفيف النهائى
تعرض الشاى لمعاملة حرارية لوقف النشاط الانزيمى حتى لايكتسب صفات غير مرغوبة وكذلك خفض الرطوبة الى حوالى 3 %فى المنتج النهائى للشاى وتتم فى مجففات الانفاق درجة الحرارة للتجفيف بالهواء 80 درجة مئوى بينما المدة بين 30-35 دقيقة ولو زادت عن 90 درجة مئوى تؤدى الى مواصفات مرفوضة
6- التصنيف الحجمى Grading
يتم امراره فى غرابيل وثقوب وتقسم الى درجات :
1-الورقة الصحيحة Leaf gradeوهى اعلى درجات الشاى
2-الاوراق الغير سليمة Broken والاوراق الصغيرة
3- الشاى الناعم Dust Tea وهو اقل درجات الشاى ويتميز باللون الداكن وشدة النكهة والطعم
4-توليفة الشاى Blanding لوهذا يعنى اختلاف المصدر للشاى والانتاج والمواصفات مثل (الشاى الهندى – الكندى – الامريكى ............الخ )
5-الشاى سريع الذوبان Instant Tea‏

اختيار نوعية الشاي اولا ثم غليه على الفحم حتى يصبح احمر فاتح . واضافة الهيل او القرفة او النارنج او الزنجبيل او الميرمية له .

ضع الكميه التي تناسبك من الشاي في كوب ( حوالي نصف ملعقة صغيره )
ثم ضع في الكوب الكميه اللتي تناسبك من السكر ( حوالي اثنين او ثلاثه معالق صغيره )
ثم ضع ابريق به ماء علي النار وانتظر حتي يغلي
ثم ضع الماء في الكوب الذي وضعت به السكر والشاي وقلبها بملعقه حتي يذوب السكر تماما
واشربها بالهناء والشفاء

المقادير
ماء حار
سكر
ظرف الشاي
معلقة
الطريقه :
تضع السكر في كوب وبعدها تضيف الماء الحار من البراده او عن طريق تسخينها وتقلب الماء الحار من السكر وتضيق مباشرةً ظرف الشاي وتنزله وترفععه حتى يصبح لونه عوداً او احمراً غااامق

صحة و هنا

الطريقة المستعملة عندي أنا ببلدي "السعودية" التزم الطريقة التالية
الشاي الأحمر
المكونات : كيس شاي صغير وليس علبة - قطعتا سكر أو أكثر " لا يزيد عن خمس"- ماء حار" احرص على عدم برودة الماء"
1- ضع كيس الشاي في كوب وضع قطع السكر
2- ضع الماء الحار في الكوب وتمتع بالطعم

ماء مغلى
شاى.
سكر حسب الطلب
مزاج رايق

لو بتحبه خفيف تضع الماء و ملعقه شاى صغيره فى البراد ثم تضعه على البوتاجاز و تشغل النار بمجرد ان يبدأ الشاى فى الفوران يتم الاطفاء عليه بعدها تحضر الكوب و تضع السكر حسب مزاجك يفضل من ملعقه الى ثلاث ملاعق كحد اقصى ثم تضع على الكوب مصفاه و تصب الشاى يفضل الامسك بالبراد بقطعه قماش لأن يد البراد قد تكون غير عازله للحراره
لو بتحبه تقيل قم بغلى الماء و عندما يفور قم بصبه فى كوب به عدد ملاعق السكر الذى تختاره و ملعقه شاى صغيره او ملعقتين

.1 وضع الماء في إبريق الشاي ومن ثم وضع الإبريق فوق النار
2. البقاء حتى تسخن المياة في داخل الإبريق حتى يبدأ بالغليان
3. وضع الشاي في الإبريق
4. إطفاء النار عندما يبدأ لون الأحمر بالظهور في الماء المغلي
5. وضع نكه إذا ما أريد كالنعنع أو الميرمية في ابريق الشاي او الحليب المركز
6. صب الشاي في كاسات الشاي وممكن من يريد السكر أن يضيفه على الشاي ويحركة حركة بطيئة حتىلا يبرد سريعا
والف هنا وصحة وافتكرنى بكوب معاك

إليكم سر المهنة:

1- لا شك أنك ستشتري نوعية فاخرة من الشاي الأسود في بادىء الأمر، و إلا فلا جدوى من تكملة القراءة.
2- إحرص أن يكون الماء الذي ستغليه نقيّا و غير كلسيّ حتى لا يؤثر على نكهة الشاي.
3- إغل الماء جيدا حتى يبقبق ثم أسقط فيه أوراق الشاي الأسود و اطفىء النار بعد ذلك بثانيتين.
4- دع الإبريق ثلاث دقائق حتى “يختمر” الشاي فيه و تتحسن طعمه.
5- صب الشاي في الكوب و أضف له السكر ، وصحتين وعافية .

حسنا ليس في ذلك الكثير من الأسرار كما رأيتم، لكن هناك نقاط أخرى لابد من معرفتها:

1- لا تسقط الشاي في الماء قبل الغليان.
2- لا تتركه يغلي مع الماء لأكثر من 5 ثواني بعد إسقاطه لأن طعمه سيصبح مرّا.
3- الشـاي الأخضر لا يحتاج لماء ساخن لدرجة الغليان لكي يتم تحضيره.
4- يمكنك أن تضيف نكهاتك الخاصة لإبريقك، إما بإضافة ورقة نعناع إليه، و إما بإضافة ورقة واحدة من عشبة المريمية (تسمى أيضا القصعين أو القويصة أو sage بالإنكليزية) التي صورتها لكم من الوعاء.

وشكرا

شكرا لكاتب الموضوع  بصراحه شهيتني الحين بروح اسوي شاي

وبصراحه استفدت وايد من موضوعك لاني فعلا كنت اسوي بعض الاخطاء

بصراحه مو مهم الطريقه اهم شيء نوعية الشاي

السلام عليكم
اولا طريقة الاخ silasetهى طريقة شاى كشرى يعنى بالعربى اى كلام
انما طريقتى فتحو ودانكوا معايا:
اول شئ كوب مياه فى الكنكه ثم تضع نصف ملعقة شاى العروسة او ليبتون ثم تضع الكنكه على البتوجاز وتضعهما قليلا على النار حتى يغلى الشاى وتكون محضر كوب فارغ وفيه بضع من السكر او كما تحب وعندما يغلى الشاى تفرغ الكنكه فى الكوب وقلب بقا وعيش يابو مزاج

السلام عليكم
اولا طريقة الاخ silasetهى طريقة شاى كشرى يعنى بالعربى اى كلام
انما طريقتى فتحو ودانكوا معايا:
اول شئ كوب مياه فى الكنكه ثم تضع نصف ملعقة شاى العروسة او ليبتون ثم تضع الكنكه على البتوجاز وتضعهما قليلا على النار حتى يغلى الشاى وتكون محضر كوب فارغ وفيه بضع من السكر او كما تحب وعندما يغلى الشاى تفرغ الكنكه فى الكوب وقلب بقا وعيش يابو مزاج

ساعطيك وصفة للشاي المغربي القديم
اولا اقتناء الشاي الممتاز خذ منه ربع كاس واجعله في الابريق
صب عليه مقدار كاس من الماء المغلى ويجب ان يكون الماء مغلى جيدا
ثم صبه في كاس دون ان تحرك الابريق واحتفظ به
والان صب في الابريق مقدار كاسين من الماء المغلى ثم حركه جيدا
ثم اخويه في كاس التشليلة لانه وسخ وتراب يكون في الشاي
وافعل ذالك مرة ثانية حتى ترى الماء الذي يخرج من الابريق لونه اصفر وليس اسود
بعد ذالك رجع الكاس الذي كنت محتفظا به في الابريق ثم اخوي الماء المغلى في الابريق
واجعله على نار متوسطة حتى يغلي جيدا ثم اجعل فيه السكر واتركه لمدة خمس دقائق او اكثر
ثم ذقه و رد عليا الخبر .................

بسم الله الرحمن الرحيم  
هذا سوال ضريف
1 اول شي تحضير الماء معا السكر  الي الكتلي
2 الشي الثاني انتضر دقيق لما تفور الماء
3 الشي الثالث بعد ما يفور الماء اسكب قليلن من الشاي
4  و و و و و الان اشرب الشاي وانت مرتاح
و ابوه ابوه انك تنساء تقول بسم الله الرحمن الرحيم قبل شرب الشاي

يغلى في الماء ثم يوضع السكر والشاي في الفنجان ثم يوضع الماء في الفنجان

ماء ساخن+ملعقة شاي +نار هادئة ...لااعرف اكثر

كل الطرق تؤدي الي روما

لكــلِ شآي طـرِيقـه


وإلتعليمآت بحقيبـت إلشآي مشـرٍوحـهٌـ ~_~

وضع الماء في إبريق فوق النار حتى يسخن
و يبدأ بالغليان
ثم وضع الشاي في الإبريق وألف صحة

بكل صراحة السؤال هذا ليس من الاسئلة المهمة  كان افضل وضعتوا في مكانه سؤال اهم منه

مدري فيه احد مايعرف الشاي  

لو كان السؤال  عن انواع محددة من الشاي  مثل الشاي  العدني  لان مكوناته تختلف  كان معقولة  لكن السؤال عن الشاي المعروف فقط ومافيه احد مايعرفه



سكر+شاي + ماء مغلي

نحن في المغرب لنا طريقتنا في تحضير الشاي
1\نقوم بغلي الماء على نار متوسطة  لمدة معينة حسب كمية الماء المغلي
2\عند الغليان الماء نقوم بملئ كوب الشاي حتى نصفه بالشاي الاخضر نسكب عليه الماء الساخن جدا
نفرغ محتوى الكوب من الماء لازالة ماقد يحويه الشاي من اوساخ  ثم نضع ما تبقى من الشاي في الابريق _هده العملية تسمى تشليلة_تم نضيف السكر حسب االدوق .
3\يتم غلي المحتويات على نار ضعيفة لتتجانس العناصر
4\في النهاية لاتنسوا رفع الابريق الى الاعلى تم سكبوا الشاي في الكوب
للحصول على المداق, اضافة الى الرزة او رغوة الشاي و هي ايضا دليل على النكهة الجيدة

اولاً:اذا كان الشاي حالي ضع السكر في بريق بة ماء واتركة الا ان يفوح ثم ضعة في ابريق او مزمية شاي ثم ضع الليبتون والماء المفوحة
الثاني اذا كان الشاي مر:ضع الليبتون والماء ومن ثم اتركة الى  ان يتخمر قليلاً ومن ثم اشربة وبالهناء والعافية

صفحة توحيد العرب والمسلمين

على الفيس بوك
http://www.facebook.com/Islamic.United.States?sk=app_4949752878‏

1-نوعية الشاي
2- الماء
3- السكر
يغلى الماء ثم يبعد عن النار ويوضع الشاي ويترك دقيقتين وبعد يوضع الشكر ويحرك قليلا ثم يضاف اليه قطرة ماء ورد  او قطعة زنجبيل صغيرة حسب الرغبة...وبالعافية

بتمنى اني بكون ساعدتك
والله اسهل شي عمل الشاي س
او شي بتحطي ماء بالأبريق وحسب كمية الماء بتحطي سكر وبعدين تتركي مدة على النار بس  مدة قصيرة ما تزيد عن ربع ساعة حتى يفور يعني وبعدين بتحطي معلقة او معلقتين شاي حسب الكمية وبس

يا سيدي انا اجمد واحد يعمل شاي وبعشق الشاي علي الفحم بعد شوي فرخه او فرختين عليه يدوب تشوي وقبل ما تاكل ع حسب العدد لو اربعه
اربع كوبيات شاي في براد وعليهم شويه سكر زي ما تحب نقول 8 معالق صغيرين في المعقول ومعلقتين شاي وعليهم عود نعناع ووانساه خالص واضرب الفرختين التمام وبعدين دووق الشاي الجامد وبالهنا

ضع ملعقة شاي في الكنكه (قوري) مع كوب ماء على نار عالية

إلى أن يغلي قصر على النار لمدة دقيقة

ثم ضيف مقدارك الذي يناسبك من السكر

واسكب الشاي على السكر وحركه واشربه بالشفاء
http://www.youtube.com/watch?v=NUX7YQlLIpM‏

ماء مغلي ومن ثم يتم اضافة أوراق الشاي (خشن او ناعم او متوسط) حسب الطلب.
ويترك لمدة 5 دقائق ليحل طعم الشاي بالماء.
وصحتين وعافية.

تحية طيبة ،

كيفية تحضير الشاي
عادة عندما تزور رجالا كبار في السن، تكتشف أن طريقتهم في تحضير الشاي فريدة. هم لديهم فلسفتهم الخاصة في صنع هذا الشراب. و تراهم لا يستخدموم الشاي المعبأ في أكياس، بل شايُهم دائما تقليدي، و من هنا إقتنعت أن لهم شايهم و لنا شاينا! هلا إقتدينا بهم إذن في صنع الشاي؟

إليكم سر المهنة:

1- لا شك أنك ستشتري نوعية فاخرة من الشاي الأسود في بادىء الأمر، و إلا فلا جدوى من تكملة القراءة.
2- إحرص أن يكون الماء الذي ستغليه نقيّا و غير كلسيّ حتى لا يؤثر على نكهة الشاي.
3- إغل الماء جيدا حتى يبقبق ثم أسقط فيه أوراق الشاي الأسود و اطفىء النار بعد ذلك بثانيتين.
4- دع الإبريق ثلاث دقائق حتى “يختمر” الشاي فيه و تتحسن طعمه.
5- صب الشاي في الكوب و أضف له السكر ، وصحتين وعافية .

حسنا ليس في ذلك الكثير من الأسرار كما رأيتم، لكن هناك نقاط أخرى لابد من معرفتها:

1- لا تسقط الشاي في الماء قبل الغليان.
2- لا تتركه يغلي مع الماء لأكثر من 5 ثواني بعد إسقاطه لأن طعمه سيصبح مرّا.
3- الشـاي الأخضر لا يحتاج لماء ساخن لدرجة الغليان لكي يتم تحضيره.
4- يمكنك أن تضيف نكهاتك الخاصة لإبريقك، إما بإضافة ورقة نعناع إليه، و إما بإضافة ورقة واحدة من عشبة المريمية (تسمى أيضا القصعين أو القويصة أو sage بالإنكليزية) التي صورتها لكم من الوعاء.

وشكرا

في حد ميعرفش يعمل شاي !
لعمل 1 كوب شاي (كشري)

املأ كوبا من الماء وضعه في البراد
ضع البراد على النار
اثناء تسخين البراد تقوم بوضع الشاي يستلزم (حوالي نصف ملعقة شاي) والسكر على ذوقك
عندما يغلي الماء صب الماء من البراد على الكوب
قلب الكوب وانتظر حتى يبرد الشاي شوية عشان هيكون سخن واشربه

السلام عليكم
اولا طريقة الاخ silasetهى طريقة شاى كشرى يعنى بالعربى اى كلام
انما طريقتى فتحو ودانكوا معايا:
اول شئ كوب مياه فى الكنكه ثم تضع نصف ملعقة شاى العروسة او ليبتون ثم تضع الكنكه على البتوجاز وتضعهما قليلا على النار حتى يغلى الشاى وتكون محضر كوب فارغ وفيه بضع من السكر او كما تحب وعندما يغلى الشاى تفرغ الكنكه فى الكوب وقلب بقا وعيش يابو مزاج

ههههههههههههههه ربنا معاك انت لسه في الشاي

يغلى الماء جيدا ونضيف عليه الشاي يعني (أتاي) بالمغربية حتى يغلى جيدا ثم نضيف عليه السكر حسب الذوق ونضيف كمان عليه عشبة بنقولولها بالمغربية (نعناع) هذه العشبة شكلها مثل القزبور المعدنوس بتعطي هذه العشبة مذاق بيطير العقل تصبح مذمنا على شرب الشاي المغربي ويتقدم لك بالصحة و العافية .                                                              
وهذه صورة العشبة أي بالمغربية (نعناع) التي تجعل للشاي مذاق لذيذ بيطير العقل

غلى الماء وصبة على الشاى وتحليتة بالسكر حسب المزاج

بسم الله الرحمن الرحيم

سوف تقولون النجم2 يمزح و الا يستخف دمة
بس صدقوني الكثير من الناس يجهل الطريقة الصحيحة لعمل الشاي

الكثير يقوم بغلى الماء ثم وضه السكر مع الشاي ثم وضع الماء المغلى علية ثم بعد ذك يقوم بغلية
مرة اخري او تقديمة مباشرة دون غلى مرة اخرى
وهذة الطرق ليست الصحيحة
اعتقد كثير منكم يعرف الطريقة الصحيحة ولكن من باب التذكير فقط لا اكثر و لا اقل

الطريقة المناسبة هي :
غلي الماء لوحدة ثم يوضع السكر في الابريق و يسكب علية الماء المغلى ثم يغلى مرة اخري
بعد غليان الماء و السكر ينزل من النار ويوضع علية الشاي سواء كان اوراق او اكياس
طبعا الكمية سواء للسكر او للشاي حسب الذوق
المهم بعد وضع الشاي على السكر المغلى في الماء يتم الانتظار حوالى 5 دقائق حتى يحمر الشاي
ثم يصفى او يوضع في براد آخر وسوف ترون الفرق في الطعم
الى ما جرب هذة الطريقة يجربها بسررررررعه



ودي انصح الاخوة بس عدم شرب الشاي بعد الاكل مباشرة وذلك لعدم فقدان الحديد الذي يمتصة الجسم
من الغذاء ويفضل شرب الشاي بعد الاكل بحوالى ساعتين على الاقل
ودمتم سالمين

.
الشاي :....................

اولا :..................................

........................................التحضير :

طريقة التحضير الصحيحة للشاي فهي:-

يجب أن أنبه أن أفضل لون لشراب الشاي هو الأحمر الفاتح وليس البني الغامق

1-توضع ملعقة ونصف صغيرة في كوب الشاي الفارغ.

2-يضاف إليه الماء الساخن المغلي.

3-يغطى الكوب ويترك مدة 5 دقائق.

4-يحلى بكمية قليلة من السكر ويشرب وبالهنا والشفا............................ (البعض)............... يضيف "النعناع" الطازج له ............................

ثانيا :................

فوائد الشاي والتي يمكنني ألخصها بالنقاط التالية:-.............................

1-منعش ومنبه للقلب والجهاز العصبي.

2-يعطي إحساسآ بالراحة بعد حالات الإرهاق.

3-يقتل الميكروبات الضارة بالفم.

4-يدفع العطش

ثالثا : ...................................

هل تعلم متى يكون الشاي مضرآ للصحة؟.....................................

1-إذا تم الإفراط في تناوله:-.............................................................حيث يسبب قرحة في المعدة والاثني عشر.

2-إذا تم غليه كثيرآ بحيث تحول لونه إلى اللون البني الغامق:-...................حيث يسبب إضطراب في عضلة القلب وإمساك وكسل بالجهاز الهضمي.

3-إذا تم شربه بعد الاكل مباشرة:-....................................................حيث يسبب عسر للهضم، لذلك يفضل شربه بعد ساعة من تناول الأكل

4-إذا تم شربه على الريق(المعدة فارغة/أثناء الجوع):-...........................حيث يكون طبقة تسمى(كيتينية) على الغشاء الداخلي للمعدة والأمعاء، مما يمنع خروج عصارات الهضم ويسبب إمساكآ وعسر هضم.

5-مرضى حصوات الكلى ومرضى القرحة المعدية أو قرحة الأثني عشر.......لايستحب لهم الاكثار من "الشاي"

لذلك =...................................................  خير الامور الوسط ..................................................

طريقة تحضير الشاي
طريقة تحضير الشاي سهلة جدا ولكن هناك طريقتين لوضع السكر
اولا :    اذا كانت المياه التي سيتم بها تحضير الشاي مياه مطر فسيكون منظر الشاي جميل جدا وصافي وذو طعم افضل
ثانيا تضع المياه في الابريق ثم تتركها لدرجة الغليان
ثالثا : عندما ترى المياه في وضع الغليان بالامكان ان تضع السكر داخل الابريق او في الكاسات
اذا وضعت السكر داخل الابريق اتركه يكمل الغليان
اخيرا : تزيل الابريق عن النار وبعد ذلك تضع الشاي

عشان تضبط الشاي مضبوط
جيب شاي ام حسن

ياريت الاسئله تبقى مفيده عشان الكل يستفيد منها
انا ملاحظ ان اكتر الاسئله بقت ساذجه وسؤال زى ده ميستحقش انو يكون من اهم الاسئله على جوجل

الطلبات /
كوب , ماء ساخن , أوراق شاي ليبتون

طريقة التحضير /
ضع الماء الساخن في الكوب , ثم ضع ورقة الشاي في الماء الساخن , , ,

** هذا شاي " مر " بدون سكر  (^_^)

ماء درجته 100 ديجة مئويه
شاى ناشف
سكر عند الرغبة

وتفضل منى أحلى كبايه شاى لأحلى شخص بجوجل

إغلي المياه , ثم ضع ملعقتين من السكر وإن كنت لا تحبه بالسكر ضع نصف ملعقة , ثم ضع ملعقتين من الشاي , وبعدما يغلي المياه , ضعه في الكوب , ثم قلبه ..... وشكراً وأفضل أنواع الشاي في السعودية :شاي الربيع , وفي مصر : شاي العروسة

كيفية تحضير الشاي
عادة عندما تزور رجالا كبار في السن، تكتشف أن طريقتهم في تحضير الشاي فريدة. هم لديهم فلسفتهم الخاصة في صنع هذا الشراب. و تراهم لا يستخدموم الشاي المعبأ في أكياس، بل شايُهم دائما تقليدي، و من هنا إقتنعت أن لهم شايهم و لنا شاينا! هلا إقتدينا بهم إذن في صنع الشاي؟

إليكم سر المهنة:

1- لا شك أنك ستشتري نوعية فاخرة من الشاي الأسود في بادىء الأمر، و إلا فلا جدوى من تكملة القراءة.
2- إحرص أن يكون الماء الذي ستغليه نقيّا و غير كلسيّ حتى لا يؤثر على نكهة الشاي.
3- إغل الماء جيدا حتى يبقبق ثم أسقط فيه أوراق الشاي الأسود و اطفىء النار بعد ذلك بثانيتين.
4- دع الإبريق ثلاث دقائق حتى “يختمر” الشاي فيه و تتحسن طعمه.
5- صب الشاي في الكوب و أضف له السكر ، وصحتين وعافية .

حسنا ليس في ذلك الكثير من الأسرار كما رأيتم، لكن هناك نقاط أخرى لابد من معرفتها:

1- لا تسقط الشاي في الماء قبل الغليان.
2- لا تتركه يغلي مع الماء لأكثر من 5 ثواني بعد إسقاطه لأن طعمه سيصبح مرّا.
3- الشـاي الأخضر لا يحتاج لماء ساخن لدرجة الغليان لكي يتم تحضيره.
4- يمكنك أن تضيف نكهاتك الخاصة لإبريقك، إما بإضافة ورقة نعناع إليه، و إما بإضافة ورقة واحدة من عشبة المريمية (تسمى أيضا القصعين أو القويصة أو sage بالإنكليزية) التي صورتها لكم من الوعاء.

وشكرا

تغلي المي مع سكر


لما تغلي

تحط نعنع او قرفة حسب الرغبة

ثم مدالية الشاااااااي

و بس ^_^

لصحة أفضل يفضل تناول 3 إلى 5كاسات من الشاي الأخضر يومياً
والشاي الأخضر لا يضاف له سكر لأن السكر مادة ضارة بالجسم
وطريقة عمله: بوضع رشة بسيطة من الشاي الأخضر في كاسة وإضافة القليل من الماء المغلي
ويترك لمدة 3دقائق ،ثم يضاف عليه الماء ، ويمكن إعادة ملء الكاسة عدة مرات ،وهذه هي الطريقة التي يعرف بها الشاي الممتاز من الرديء.

نزرع الشاى وبعد كده يجمع ويجف ويطحن

ماء ساخن + سكر و ملعقة

أولاً أغلي الماء حتى يصل إلى درجة حرارة (40 - 50 )ولا تنسى أن تضع السكر قبل الغليان وبعد ذلك أضف إليه الشاي الأسود ودعه يتخمر لمدة 5 دقائق .
وشكراً

اغلى شوية ماءوبعد ما تغلى الماء  حطيها في كباية و ضيفي كيس الشاي ومعلقة سكر

بسم الله الرحمن الرحيم

سوف تقولون E.EZLيمزح و الا يستخف دمة
بس صدقوني الكثير من الناس يجهل الطريقة الصحيحة لعمل الشاي

الكثير يقوم بغلى الماء ثم وضه السكر مع الشاي ثم وضع الماء المغلى علية ثم بعد ذك يقوم بغلية
مرة اخري او تقديمة مباشرة دون غلى مرة اخرى
وهذة الطرق ليست الصحيحة
اعتقد كثير منكم يعرف الطريقة الصحيحة ولكن من باب التذكير فقط لا اكثر و لا اقل

الطريقة المناسبة هي :
غلي الماء لوحدة ثم يوضع السكر في الابريق و يسكب علية الماء المغلى ثم يغلى مرة اخري
بعد غليان الماء و السكر ينزل من النار ويوضع علية الشاي سواء كان اوراق او اكياس
طبعا الكمية سواء للسكر او للشاي حسب الذوق
المهم بعد وضع الشاي على السكر المغلى في الماء يتم الانتظار حوالى 5 دقائق حتى يحمر الشاي
ثم يصفى او يوضع في براد آخر وسوف ترون الفرق في الطعم
الى ما جرب هذة الطريقة يجربها بسررررررعه



ودي انصح الاخوة بس عدم شرب الشاي بعد الاكل مباشرة وذلك لعدم فقدان الحديد الذي يمتصة الجسم
من الغذاء ويفضل شرب الشاي بعد الاكل بحوالى ساعتين على الاقل
ودمتم سالمين

يصب الماء في الوعاء ثم السكر ثم الشاي

يغلي بالماء الحار ثم السكر والاوراق الليبتون..

نغلي الماء الذي سنضع فيه الشاي ثم نضيف الشاي لكن قبل اضافته نضعه بمصفاة و نصب عليه الماء لان ربما يكون فيه غبار(مشان نحتاط بس) ثم بعدها اضيفه للماء  ثم نضعه على النار يغلي مدة دقيقتين
ثم يصفى و يوضع فيه السكر

1. ضع مياه في ابريق الشاي.
2. دع المياه تغلي.
3. اخفض درجة حرارة النار .
4. ضع ميدالية الشاي في ابريق الماء.
5. واطفى النار تحت الشاي.
6. اوضع في الكاسات سكر حسب ما بدك.
7. صب الشاي في الكاسات.
8. اشرب الشاي وصحة ...

-Boil water and then put sugar and tea bags‏

معقول يكون في حد مش بيعرف يعمل شاي؟
دا الشاي دة المشروب الرسمي للمواطن المصري
هههههههههههههه
على العموم ياسيدي نبدا
بسم الله الرحمن الرحيم

اولا تحط شوية ماء في البراد (الغلاية وليس الثلاجة)
وتجيب الكباية الي حتعمل فيها الشاي
تحط فيها سكر حسب الرغبة (يفضل ان تضع قطعتين سكر او ملعقتين صغيرتين سكر
وتجيب كيس من اكياس الشاي وتحطه على السكر (لا تفرغه ولكن ضعه على السكر عادي) بحيث يكون الورقه التي في اخر الكيس خارج الكوب
او لو معندكش شاي اكياس استخدم الشاي العادي وحط يدوب اقل من نصف الملعقة شاي في الكوب على السكر
وبعد كدا حتلاقي الميه حتغلي استناها لحاد ما تغلي وبعد كدا حط الميه على الشاي والسكر و حرك الشاي والسكر حتى يدوب السكر
وبعد كدا ممكن تشربه بس لو عاوز تحط للشاي نكهة جميلة ممكن تحط نعناع اخضر طازج او ناشف وا تحط حبة قرنفل واحدة
وبالهناء والشفاء
تحياتي

1. وضع الماء في إبريق الشاي ومن ثم وضع الإبريق فوق النار
2. البقاء حتى تسخن المياة في داخل الإبريق حتى يبدأ بالغليان
3. وضع الشاي في الإبريق
4. إطفاء النار عندما يبدأ لون الأحمر بالظهور في الماء المغلي
5. وضع نكه إذا ما أريد كالنعنع أو الميرمية في ابريق الشاي
6. صب الشاي في كاسات الشاي وممكن من يريد السكر أن يضيفه على الشاي ويحركة

يغلى الماء ثم يضع السكر و اكياس الشاي .............

هي أسهل شئ يعمله الانسان


لكن قل ..... ماهي طريقة عمل شاي لذيذ لأن ليس كل شاي شاي حقيقي

ماء شاى سكر

ههههههههههههههههههههه


سؤال يستاهل أهم الأسئلة

شاي !!

اولا بتجيب ابريق الشاي.

ثانيا بتغسل ابريق الشاي مثل العالم والناس

ثالثا بتحط في ابريق الشاي ماء والله انتة وكيفك اما مية مطر او فلتر حسب رغبت يا بيك

رابعا بتغلي المي وسكر مع بعض وبنسبة للسكر كمان حسب رغبتك وبنصحك باستخدام
العسل لان السكر مضر في الصحة العسل افضل صحي وبعطي مذاق افضل

خامسا بتضع الكمية المناسبة من الشاي

سادسا بتضع الشاي بالكوب وبتشربة

وان شاء الله صحتين وعافية على قلبك

شكرا لك
وبارك الله فيك

وضع ملعقتان صغيرتان سكر في الكوب ثم وضع ماء حار ثم وضع الكوب في الميكراويف20 ثانية ثم وضع الليبتون
ملاحظة
مو شرط وضع كوب الشاهي في الميكراويف
مو شرط ملعقتين سكر حسب الرغبة

هذه هي طريقة عمل الشاهي

يعنى بالذمة ده سؤال يتحط فى الأسئلة المهمة

سؤال تافه ليش هنا مخلينه

يا مشرفين أعتقد أنكم لتحرضو  على الأسئله التافهه
ولو أنكم ديمقراطيين وتقبلون النقد ما تحذفو جوابي هذا
تفاجأت عندما وجدت كل هذه الزيارات للسؤال  وما زال السوؤال مفتوح
5 النقاط عدد الإجابات: 162 عدد الزيارات: 5278

جيب ماء مغلي وضع الشاي وسكر

أنا مش شربش الشاااااااااااااااااااااي
اشرب قازوزة زوة زوة

هوة انت جاي في الهايفة وتتصدر ياعم انزل علي اي قهوة وقلهم بيتعمل ازاي اية الاسئلة دي هههههههههههههههههههههههههههه

كما اسلف الاخوان

هناك العديد من الطرق التي جربتها في عمل الشاي:-
1- شاي مغلي (صعيدي):-
وفيه تقوم بتحديد مقدار من الشاي مناسب لعدد الأكواب المطلوبة وتضع الخليط - الماء والشاي - على النار حتى تغلي الماء بالخليط ويتم صب الأكواب ووضع السكر.
2- الشاي المسكر (الفلاحي):-
بنفس الطريقة السابقة غير أنك تضع السكر معهم، وفي هذه الحالة تقوم بصب الشاي في أقداح صغيرة للغاية أشبه بأقداح القهوة، وأحياناً تضيف معها الليمون أو النعناع، ويكون مذاقه فوق الوصف، ويتم صبه في أقداح صغيرة حتى تستمتع به وهو ساخن، وإذا أردت المزيد يتم صب المزيد لك حتى تشبع.
3- الشاي الكشري (شاي على ميه بيضا):-
وتقوم بوضع السكر والشاي في القدح، وتأتي بالماء المغلي وتصبه على القدح .. يكون الشاي في هذه الحالة أقل تركيزاً.
4- شاي بلبن:-
بأي طريقة من الطرق السابقة وتضع عليهم اللبن .. أو .. تأتي بكوب من اللبن وتضع عليه نصف ملعقة شاي.

هذه هي الطرق التي اعرفها في مصر .. هناك العديد من الطرق العربية ولكن هذا ما أعلم والله أعلى أعلم.

مسكة ايدها حسية بدفء حطية ايدي على خصرها حسيت بالحرارة حطيط تمي على تمهها حسيت بنار
ههههههههههههههههه
ههههههههههههههه
يلعن اخت كاسة الشاي الي ما كانت تبرد
هههههههههههههههه

هو في حد مبيعرفش


2 شاي
2 سكر
ولو عايز نعناع

السكر على حسب الرغبة وايضا الشاي


السؤال يكون كيفية عمل اكلة السوشي

انا هقولك ع الطريقةالمصرية
طريقتين
الاولى
يغلى الماء جيدا وتكون محضر الكبايات وفيها الشاي حسب مقدارك المفضل وفيها السكر بعد ان يغلي الماء تقوم بصب الماء عليه مع التقليب

الثانية
يغلي الماء مع الشاي ويترك حتى يكتسب اللون الاحمر ثم يصب في الكبايات
او اذا كان الشاي فتلة يغلى الماء ثم يصب على الفتلة

انت تضع الماء يغلى جيدا ،ثم تضع الشاى والسكر حسب الرغبه ثم يتم التقليب الى ان يذوب السكر تماما . وبالهن والشفا
شفتم اسهل من كده طريقه جربوها وراح تعجبكم .
يلا سلام

تحط الابريق على الناء شوي مويه وشوي شاي وشوي سكر  لمن يغلي شوي  وخلاص

1  غلى الماء وعند ما يتقلب الماء
2  توضع اكياس الشاى
3 يوضع نعنع او مرميه

4 صحه وعافيه بس انزل على السوبر ماركت هات بسكوت

؟

صراحه صراحه انا مو غبي لهدرجه احط سؤال كيفيه صنع الشاي بينما هي موجوده في النت وامك تعرف

والطامه الكبرى انها من اهم الاسئله

ماء +شاي +سكر
ضعهم علي النار حتي الغليان
وهذه طريقة عمل الشاي لكبار السن
تسمي الطريقة القديمة وتوضع المكونات
علي نار الخشب {الشاليةـــــالموقدة}

تجمع أولا أجزاء الشاى:الماء السكر الحليب ورق الشاءي ثم أطبخهم علي النار فحسب.
محمد ياسين القاسمي الهندي.

حتى يضبط الشاي لابد من الاهتمام بأمرين
1. فترة التخدير وهي ترك الشاي مع الماء المغلي فترة
2. معرفة نوعية الشاي فهناك أنواع صبغتها السوداء كبيرة فكمية قليلة تكفي وبعض الأنواع تكون بالعكس
فشاي الليبتون أو الكبوس (الشجر) كثير الصبغة بخلاف شاي شاكر أو ربيع أو أبو جبل
وشاي شاكر يحتاج فترة تخدير أكبر ولا يتحمل أن يغلى مع الماء
-----------
وهناك طريقة ممتازة لشاي رائع
اشتري علبة شاي شاكر ومثلها ربيع وعلبة من شاي عطرة
ثم اخلط منها حسب الكمية الآتية
كل كمية من ربيع ضع مثلها كمية من شاكر ثم ضع ربع او ثلث الكمية من عطرة واخلطهم جيدا
مثلا كاسة ربيع+كاسة شاكر+ثلث كاسة عطرة
ثم ضعها في زجاجة للاستعمال اليومي
وطريقة صنعه وضع ملعقة كاملة من هذا الخليط في براد متوسط ثم اسكب فوقه ماء مغلي قليل جدا لغسله ثم كب الماء
ثم ضع السكر الذي يناسبك ثم ضع الماء المناسب واتركه على العين الساخنة بلا نار فقط عين حارة واتركه لمدة خمس إلى عشر دقائق ثم اشربه بالهناء والعافية
أما لو اخترت أن تغليه فيكون بحذر وبسرعة لأنه لا يتحمل النار
وعلى فكرة هذه الخلطة لا يناسبها النعناع لأن النعناع نكهة في حد ذاتها ستضيع مع ثلاث نكهات
في حال رغبت بالنعناع فتختار نوعا واحدا من الشاي ويفضل ان يكون خفيف النكهة حتى تغلب نكهة النعناع

اليك اطيب و اسرع طريقة لتحضير شاي اللوز بالفانيليا :

http://basmaty.com/en/recipes/beverages/item/825-%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%88%D8%B2-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D9%86%D9%8A%D9%84%D8%A7

و الف صحة و عافية :)

يا خف دمك

ههههههههههههااي

كل هذا التفاعل من اجل شاي !!!

بعد ماعرفنا طريقة عمل الشاي
اريد منكم طريقة شرب الشاي :)

سبحان الله وبحمده سبحان ربي العظيم

معذره لمن طرح السؤال لكن اعتقد لايستحق ان يوضع من ضمن اهم الاسئله .....

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم....

مويه وسكر اخلطها
وحط كيس ليبتون
وبببببس

147 اجابة على طريقة عمل الشاي !. تخرب بيوتكم وبيوت اليحب الجاي عجب شعبنا العربي شكد ثقافته عالية في الامور (البطنية)  مهتمين ببطونا وملذاتنا الاخرى وتاركين الاهم تاركين بلادنا ومستقبلنا ومقدراتنا يعيث فيها (الدكتاتور والارهاب والاحتلال) ومشغولين شلون ناكل ونشرب ونتونس ..................ربحنا.!

شووف أخوي جيب كاسة حلووة و بعدين حط ملعقتين سكر ثم تحط خيط واحد الكابوس
وبعدين حط الموية الحارة عليه وبعدين يا أخووي إرفع الخيط ونزله وإرفع ونزله و إرفعه ونزله
وبعدين أرفعه ولا تنزله وحطه في القمامة وأنت بكرامة وثم إفتح التلفزيوون و أقعد على MBC MAX
و تشووف الطعم الخيالي

اغلي موية بكأس وجيب الشاي فيه .

ماء +شاي +سكر
ضعهم علي النار حتي الغليان
وهذه طريقة عمل الشاي لكبار السن
تسمي الطريقة القديمة وتوضع المكونات
علي نار الخشب {الشاليةـــــالموقدة}

>>

تهز الماء و تخلطو مع التاي

هههههههههههههه

تحياتي

الماء المغلي و السكر سهلة

????????

شي عجيب

أسألها وهيا تقولك

محشش

سافر للهند وتمتع بالشاي
http://rusia.at.ua/‏

خلاص . بسي . كافي . انه جربت كل الطرق المذكورة وشبعت من الجاي بعد ما اذوكه لاخر العمر
تريوووووووووووووووووووعه.........

من  الاخر  عشان  الناس  بتتخنق  من كتر الكلام  
هات حبه  مياه وسخنهم  لدرجه الغليان
وحطهم فى كبايه  فيها معلقه شاى ومتحطش سكر عشان مش بحب السكر

ده كده اسمه شاى كشرى !!!
عندنا  ف مصر بنقول عليه كده

ولو عاوزه  شاى مغلى
الى هو مضر للصحه

اغلى الشاى و السكر  فى المياه
واشرب
بس متدعيش عليا الله يكرمك !!

وفيه  الشاى الزرده
ياالله  
تقييييييييييييييييييييل  جداااااااااااااااااا
ده  الى بيشربه  الى مش بيحوق معاه  حاجه
لائنه  يا اما  حشاش او انه بياخد  مسكنات  كتير
و الشاى الزرده  زى  الشاى المغلى
بسش القرق  انك  بتحط  علبه  الشاى كلها  على براد الشاى
يعنى اشرب  واتوكل  على الحى الذى لا يموت
بس  اكتب الوصيه  للاولادك  !!!

schg leg >>>‏

اووه كماان
سؤال في اهم المواضيع..؟؟!!
Are you serious‏

دة كلة علشان الشششششششششششششششششششششششششششششاااااااااااااااااااااااااااااااااييييييييييييييييييييييي لية

الشاي البارد ولا الشاي السخن

ماء حار وسكر وحرك واشرب

طريقة عمل الشاى ؟ هى حاجة صعبة اوى كدة

بالغلاية

هع هع بسال امي ^^

بسهولة
هههههههههههه