لعلك تقصد اليورك أسيد أو حمض ابول ,,
وتراكم هذا الحمض بالدم يسبب وجع مفاجئ ومؤلم في المفاصل وخاصة المفصل العريض لابهام الرجل وهذا هو مرض النفرس (goat).
الان ما الذي يسبب تراكم هذا الحمض في الدم؟
عدة اسباب أهمها:
1. افراز كبير لحمض البول من داخل الجسم لاسباب وراثية: هنا لا تأثير للغذاء على المشكلة. يعطى المريض أدوية معينة حسب عمرة وحالته الصحية.
2. زيادة في استهلاك الاغذية الغنية بالمركبات (purines) التي تتحول في الجسم الى حمض اليوريك. مثل: أكارع العجل والغنم : الكبد / النخاعات/ القلب / اللسان...
من الاسماك : السردين
من الدواجن: الحمام والبط
البروتينات الحيوانيه جميعها يمكن ان تحتوي على احماض امينية تتحول في الجسم الى حمض اليوريك. لذلك يجب على المريض تخفيف استهلاكة العام للحوم والدجاج والسمك والبيض والاجبان.
الدهنيات وخاصة الصلبة منها – السمن.لانها تؤخرعملية التخلص من حمض اليوريك من الجسم. يفضل استبدالها بالزيوت النباتية .مثل زيت الزيتون.
3. هناك اسباب أخرى غير مباشرة تزيد من تراكم هذا الحمض في الدم و تفاقم مشكلة النقرس و اهمها:
* الوزن الزائد والسمنة
*نسبة الكوليسترول والتريغليسريد المرتفعة في الدم.
* مرض السكري.
المعدل الطبيعي لهذا الحمض في الدم يجب أن يكون كالاتي :
أقل من 7مغ/دسيلتر للرجال
أقل من 6 ملغ/ديسلتر للنساء
أخيرا بعض الارشادات المساعدة لتخفيض ارتفاع حمض اليوريك:
1. سبق ان ذكرت لك ما يجب ان تمتنع عنه من مأكولات.
2. يمكنك أن تتناول: لحم العجل والسمك والدجاج الخالي من الدهون 2-3 مرات في الاسبوع.
اللبن الزبادي و اللبنة / الزيوت النباتية مقدار ملعقتين كبيرتين يوميا.
3. أكثر من تناول الخضر والسلطة/ الاعشاب العطرية كالنعناع واليانسون.
4. تذكر أن اول وأهم مرحلة هي مساعدة الجسم على التخلص من التراكم و الحل يكمن في زيادة ادرار البول الذي يحمل معه الفائض من حمض اليوريك اسيد- هذا يتم عن طريق تناول 2-3لتر من الماء يوميا.
