لسهوله الشغل و العمل بالتمر انا بشوف امي تعمل التالي..
تضع التمر بعد تنظيفه بالطنجره مع شوية زيت زيتون على نار هادئه جدا مع التحريك المستمر حتى يتجانس التمر و يصبح لين و من السهل العمل و الشغل به