المقادير :- لكل طبقة نفس المقادير ولكن باختلاف الصبغة .
لكل طبقة كاس سميد / كاس سكر / 4كاسات ماء
طريقة العمل :- نقوم بتحضير الطبقات على التوالي
نضع 4 كاسات ماء في وعاء على النار ونضيف قليلاً من الصبغة ونقوم بالتحريك حتى يغلي .
في نفس الوقت نقوم بخلط السميد مع السكر وهو ما زال ناشفاً في وعاء أخر
عندما يغلي الماء نضع مخلوط السميد مع السكر فيه ونستمر في عملية التحريك حتى يغلي ويتطبخ وتظهر فقاعات ويصبح لزجاً .
يجب الانتباه بعدم ترك المخلوط مدة طويلة على النار لكي لا يحترق ويلصق في الوعاء .
نقوم بعدها بصب المخلوط بسرعة في وعاء آخر بشكل دائري أو مربع بحسب الرغبة , وهذه تعتبر الطبقة الأولى .
يجب أن نختار للصب وعاء بحيث نتمكن من صب طبقات فيه فوق بعضها .
ثم نعيد العملية للطبقة الثانية بنفس الطريقة مع تغيير اللون ( الصبغة )
ونصب المخلوط الثاني فوق المخلوط الأول الذي أصبح جامداً بحيث لا تتداخل الألوان .
ومن ثم نعيد العملية مرة ثالثة ورابعة بحسب عدد الطبقات التي نريدها وبالألوان التي نرغبها.
عند الانتهاء نترك الوعاء جانباً حتى يبرد ومن ثم نضعه في البراد لمدة ساعة وأكثر .
- يمكن إضافة ماء الزهر مع الماء للرائحة والنكهة .
- يمكن إضافة مبروش جوز الهند عل الوجه مع السكر بعد صب الطبقة الأخيرة مباشرة .
- يمكن إضافة الحبوب الملونة الصغيرة عل الوجه للزينة أو الكتابة بالكريم.
- يمكن إضافة مكسرات داخل المخلوط بحسب الرغبة .
- عند رغبتنا في عمل طبقة باللون الأبيض لا نضيف أي صبغة للماء .
- عند رغبتنا في أن يكون الناتج أكثر جفافاً نقلل كمية الماء ولكن ننتبه إلى أنه يجب
الإسراع في صب المخلوط في الوعاء كي لا يجمد ولا ينفرش على كل الطبقة .

ملطوش

معك حق ..خاصة النسوان النباكنة الهن مراء بالحلويات والأكل
بحاول أجبلك المقادير من ماما اذا كانت بتعرفا..مع اني أول مرة بسمع بهيك أكلة

انا كنت بدي اعطيك المقادير بس ما بدي عذب مرتك و كلفك بالعزيمة هههههه

عادي أخي , أنا لن ألغي متابعتك لأنني أحترمك وأحب أسلوبك

بالنسبة للنمورة :)

بعرف أن النمورة من أسماء الهريسة !

ولو هي من أسماء الهريسة ليكها الطريقة

يا الله بسم الله نبدأ

المقادير 4كأس سميد
2كأس سكر
2كأس حليب
ملعقتين سمن عربي حموي
ملعقة أو باكيت بكم بودر
مكسرات منوعة فستق حلبي لوز كاجو جوز هند
حسب الرغبةممكن تشكيل الوجه كل قسم بنوع ليناسب كل الأذواق خاصة نحنا ذويقة
عيار القطر
4كأس سكر
2كأس ماء
ربع ملعقة ملح الليمون
ويعير له ربع ساعة عند وضعه على النار
طبعا يجب أن يكون بارد محضر من قبل
نخلط السميد والحليب والسكر والبكم بودر ونبقيهم منقوعين لمدة ساعتين على الأقل
ندهن الصينية بقليل من الطحينة ونسكب المزيج ونضع المكسرات على وجه الخلطة
ونحمّي الفرن قبل نصف ساعة فقط من الأسفل ثم نضع الصينية ونبقيه فقط من الأسفل لينضج أسفله أولا
ويزهر أسفلة ثم نشغل الفرن من الأعلى ثم نخرجها عندما يزهر لون الوجه ونخرجها وندهنها بالسمن العربي
بالفرشاة ثم يضع القطر باردا ونتركها لتبرد ونقطعها


تفضل أخي مغترب أكيد انت دقتا صحتين وهنا وكمان لأخي أبومصطفى تفضل مد ايدك ليش خجلان
وبهديها لكل البنات الغاليين على قلبي في المنتدى بتمنى تعجبكن وتنجح معكن موتطلع

معكن متل اكلة ونيس طبقوا الوصفة بحذافيرا بتظبط وصحتين وألف هنا