البنكرياس
هو غدة مركبة كبيرة ذات بنية داخلية شبيهة بتلك التي للغدد اللعابية ويقع موازياً للمعدة وتحتها.
أهم وظائفه
إفراز هرمون الإنسولين الذي يساعد على تنظيم استقلاب السكريات في الجسم إضافة إلى إفراز إنزيمات هضمية لهضم كل الأنواع الرئيسية الثلاثة للطعام: البروتينات والسكريات والدهون. كما أنه يفرز كميات كبيرة من أيونات البيكربونات التي تقوم بدور مهم في معادلة الحموضة التي تفرغها المعدة إلى الإثنى عشري. أهم الإنزيمات الحالة للبروتين هي التربسين والكيموتربسين والكربوكسي عديد البيبتيداز
إضافة إلى عدة إنزيمات أخرى أقل أهمية.
وأكثر الإنزيمات توافراً هو التربسين، وهذه الإنزيمات تشطر وتهضم البروتينات لتحولها إلى أحماض أمينية وهي الوحدات الأساسية لبناء البروتينات.
سؤال علمي منطقي
إذا كان البنكرياس يفرز إنزيمات حالّة وهاضمة للبروتينات، ومعروف أن نسيج البنكرياس هو بروتيني بالدرجة الأساس، فلماذا لا تهضم تلك الإنزيمات نسيج البنكرياس نفسه؟!!!.
جواب السؤال
إن الإنزيمات الحالّة للبروتين خُلقت داخل البنكرياس بأشكال غير فعّالة، وهي تفعَّل فقط بعد إفرازها إلى الأمعاء فالخلايا البنكرياسية التي تفرز الإنزيمات الحالّة للبروتين هي نفسها التي تفرز في الوقت ذاته مادة أخرى تسمى مثبطة التربسين. تمنع هذه المادة العجيبة المدهشة تفعيل الإنزيمات الحالّة للبروتين وإلا لتمكنت تلك الإنزيمات من أن تهضم البنكرياس نفسه!!!.. فسبحان الخالق العليم القدير.
آية عظيمة مذهلة
ولكن عندما يتضرر البنكرياس بشدة أوعندما يحُصر أحد أنابيبه، تتجمع كميات كبيرة من إفرازات البنكرياس في المنطقة المتضررة فيه. وفي هذه الحالة يمكن أن يُسحق تأثير مثبط التربسين فتفعَّل عند ذاك إفرازات البنكرياس بسرعة، حيث تتمكن في الواقع من هضم كل البنكرياس خلال بضع ساعات!!! مولّدة حالة تُسمّى التهاب البنكرياس الحاد. وغالباً ما تكون هذه مميتة بسبب الصدمة التي ترافقها، وحتى وإن لم تؤدي الى الموت فإنها تسبب قصور البنكرياس طيلة حياة المصاب ...
