السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياتنا العصرية تتطلب قدرا هائلا من الحركة, والتركيز والتفكير, والعمل لساعات طويلة متواصلة,لذا فإختيارالأطعمة المفيدة التي تجلب لنا الطاقة والحيوية والتي تزيد من تنشيط المخ من أجل مزيد من التفكير والعمل والقدرة علي حل المشكلات والاتيان بردود الأفعال السريعة المطلوبة يعتبر أمرا غاية فى الأهمية ،والجهاز العصبي هو المايسترو الذي يتحكم في جميع وظائف الجسم الحركية والعضلية والفكرية ، لذا فهو في حاجة ماسة الى بعض العناصر الغذائية الأساسية لكى يقوم بالمجهود اللازم وبعث التركيز الذهني المطلوب لجميع خلايا الخ.
فيما يلى عرض لهذه العناصر الغذائية الأساسية ومصادرها:
· الخميرة والبليلة والمكسرات والحبوب الكاملة والكبد والعسل الأسود ومنتجات الألبان والخضروات الورقية حيث فيتامين ب المركب والماغنيسيوم.
· الكبد والكلاوي والعسل الأسود واللحوم والملوخية وصفار البيض والخبيزة والتفاح هى أغذية غنية بالحديد ولتعزيز إمتصاص الحديد يراعى تناول أغذية غنية بفيتامين سى وهذه توجد فى الخضراوات وتأتي السبانخ في مقدمتها و الطماطم والجزر والفلفل الأحمر وجميع النباتات التي تحوي داخلها صبغة الكاروتين ،ويوجد فيتامين سى أيضا فى الفواكه الطازجة وعصيرها مثل البرتقال بدمه المانجو والمشمش والعنب الأحمر الذي يحتوي علي عناصر طبيعية تزيد من نشاط الإنزيمات القادرة علي شحن خلايا اعصاب المخ ومن ثم فهي تزيد من قدرة المرء علي العمل والتركيز كذلك تتميز الفواكه الطازجة وعصيرها بمحتواها العالى من الصوديم والبوتاسيوم اللازمين لتنشيط المخ ويوجدا أيضا فى العسل الأسود والبقوليات وأنواعها.
· تقف الكبدة علي رأس القائمة, فهي من الأطعمة الصحية المفيدة التي تساعد علي زيادة تدفق الدماء والاكسجين وتمنح المخ الحيوية والنشاط والطاقة, والي جوارها تقف الأسماك بأنواعها والمحار والدجاج المنزوع الجلد والبيض.
· غذاء ملكات النحل ونبات الجنسينج وحبوب اللقاح وعسل النحل و التمر وعصير الفواكة الطازجة بالسكروالمربات وجميعها أغذية تمنح النشاط والحيوية وتخلص من الخمول والكسل.
· حبوب القمح لها مفعول السحر في تنشيط الذاكرة، ولهذا يجب تناولها مع العصائر الطبيعية بشكل يومي، وهذه الحبوب تتواجد في البليلة الممزوجة باللبن والتي تعطي سعرات حرارية عالية وقيمة غذائية تحمي من الاصابة بالتخمة او البدانة.
· طبق السلطة من الاغذية الرئيسية التي تساعد على قوة التركيز والحيوية، خصوصا اذا احتوى على البصل والثوم، حيث ان هذين النوعين من الخضراوات يساعدان كثيرا على بعث النشاط لاحتوائهما على مواد مضادة للاكسدة، بالاضافة الى فيتامين (هـ) الذي يساعد خلايا المخ على استعادة نشاطها.
· ملعقتين من العسل الاسود الى ملعقة من الطحينة تعد وجبة خفيفة ومشبعة وتعطي سعرات حرارية تساعد كثيرا على تنشيط الذهن وصفائه.
· الاطعمه الغنيه بالكالسيوم تقلل من التوتر وتتمثل فى اللبن والزبادي والعسل الأسود والخضراوات الطازجة وللاستفادة من الكالسيوم يضاف معه فيتامين د وهو الذي نحصل عليه بتناول زيت كبد الحوت أوالأسماك.
· يجب الحرص على أداء بعض التمارين الرياضية البسيطة حيث تساهم في زيادة تدفق الدم إلى جميع الأعضاء وخاصة تدفق الدم إلى المخ وبالتالي سوف يساهم امداد المخ بالأوكسجين والعناصر الغذائية المهمة والتي سوف تساهم في زيادة نشاط وقدرة وعمل المخ.
· يراعى تجنب أطعمة الكسل وهى الفطائر والمعجنات والحلويات الدسمة والزبد والكريمة والهامبورجر..... الخ،كما يراعى تناول الطعام فى ظروف هادئة بعيدا عن التوترات والضغوط النفسية وفى وجود تهوية كافية بالمكان.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
