نترات الصوديوم هو مركب كيميائي له الصيغة NaNO3 ، ويكون على شكل بلورات شفافة عديمة اللون، أو على شكل مسحوق بلوري أبيض.الخواص
* تتسيل بلورات نترات الصوديوم نتيجة التماس مع الهواء الرطب، وتنحل بشكل جيد جداً بالماء (حوالي 100 غ / 100 مل ماء)، وذلك مع ملاحظة انخفاض درجة حرارة المحلول. محاليل نترات الصوديوم في الماء معتدلة.
* يتفكك مركب نترات الصوديوم بالتسخين بدءاً من 380°س إلى نتريت الصوديوم ثم إلى بيروكسيد الصوديوم، وأخيراً إلى أكسيد الصوديوم.
[عدل] التحضير
يتواجد نترات الصوديوم في الطبيعة على شكل ملح بيتر تشيلي . صناعياً يحضر من تعديل حمض النيتريك الناتج من أكسدة الأمونيا، وذلك بكربونات الصوديوم حسب المعادلة
Na2CO3 + 2HNO3 → 2NaNO3 + H2O + CO2
الاستخدامات
* يدخل في صناعة أعواد الثقاب و الألعاب النارية والمواد المتفجرة.
* يستخدم في صناعة الأسمدة.
* يستخدم في الصناعات الغذائية تحت الرقم E 251 ، وذلك في مجال حفظ اللحوم، بالإضافة إلى استخدامه في تحضير الجبن وحفظ الأسماك.
البنية البلورية لبلورات نترات الصوديوم
