الزنك ضروري للغاية.. ولكن بنسبة معينة!
الزنك من أهم العناصر المفيدة للجسم بحيث أن الجسم بحاجة إلى 15 ملغ يوميا على الأقل على أن لا تتعدى الكمية اليومية منة 40 ملغ.
أما بالنسبة للفوائد الصحية للزنك فهي عديدة و نبدأ بالقول أن الزنك يساعد على الإنتاج في الجسم. بحيث يساعد في إنتاج خلايا الجلد الجديدة وإنتاج الحيوانات المنوية بالإضافة إلى زيادة نشاط جهاز المناعة في الجسم.
فالزنك مطلوب بشدة لأي نشاط بدني بحاجة إلى خلايا جديدة مثل الشفاء من الأمراض و النمو و الحمل. هذا بالإضافة إلى دورة في تنشيط جهاز المناعة في الجسم.
فقبل أن يبدأ الجسم بالدفاع ضد أي مهاجم للجسم يأتي دور الزنك في تطوير جهاز المناعة ليتكيف مع طريقة الدفاع الجديدة للمرض ويتم هذا بمساعدة أنزيمات تعتمد بوجودها كذلك على الزنك. لكن الطريف في الأمر أن النسب العالية من هذا المعدن تؤدي إلى نقص المناعة أو إضعافها.
أما بالنسبة لسرعة الشفاء من الجروح فذلك عائد إلى أن الزنك والمعادن الأخرى لها دور كبير في إنتاج مادة الكولاجين والتي لها اثر كبير في لصق الخلايا ببعضها، لذا فالنقص في الزنك يؤدي إلى الإبطاء في عملية الشفاء من الجروح.
كذلك فالزنك يحفز الجسم على إفراز أنزيمات هامة جدا للنظر، فالزنك يعمل مع فيتامين أ على ضمان عملية تكيف العين الطبيعية مع الظلام.
أما النقص في هذا المعدن فإنها تؤدي إلى ضعف جهاز المناعة في الجسم و تساقط الشعر، الاكتئاب، نقص الوزن، فقدان الشهية، الحساسية وتغييرات مفاجئة على الجلد.
بقي أن نضيف أن الإنسان بإمكانه زيادة استهلاكه من الزنك عن طريق تناول المأكولات الغنية بهذا المعدن والتي من ضمنها لحوم الأبقار الحمراء، البيض، لحم الضأن، الفستق، البن.
كميات ضئيلة جدا منه ضرورية للجسم حيث أن نقصه يؤدي إلى فقر الدم وخلل في النمو . أما الإفراط في تناول المواد الغنية بالزنك فيؤدي إلى التسمم الذي تشبه أعراضه التسمم بالرصاص.
