..المقادير
1
كيلوا ريش لحم ضأن _ 2 بصلةمتوسطةتقطع شرائح _ 1ثمرة طماطم تقطع مكعبات صغيرة _1 علبة زبادى _ ملح _ فلفل_ بهار _ جوز الطيب _ 2 فص ثوم
..الطريقة:
..يدعك البصل بالتوابل ويخلط مع الزبادى والثوم وتتبل ريش اللحم بالصالصة التتبيل وتغطى وتترك
..داخل الثلاجة من 3الى 4 سعات lover3moon عاشق القمر
..ترص الريش فى صنية ويضاف اليها مكعبات الطماطم وترفع الصنية على النار وتغطى وتترك مع
..تقليبها من حين الى اخر واضافة قليل من الماء كلما احتاجت لمدة 30-40 دقيقة
..توضع الصنية فى فرن متوسط الحرارة وتغطى وتترك حتى يتم النضج
..يرفع الغطاء قبل تمام النضج حتى يحمر الوجة ثم تقدم ساخنة مع محشى الكوسة او المكرونة
..وسلاطة خضراء
..وبالهنا والشفا
