دقيق وماء وزيت وخميره وذره ملح

مكونات عجينة البيتزا هي: دقيق وماء فاتر ولبن فاتر وملح وخميرة مذابة في ماء فاتر

عجينه البيتزا

دقيق   وماء دافئ  عسل نحل  ملح  خميره   بيكنج بودر


ا1ا حباها كرسبي    ضيفي زيت ويفضل زيت زيتون

اذا حباها طريه   ضيفي زبادي

طريقتى انا
3 كوب دقيق
قطعة خميرة فى حجم عين الجمل
معلقة سكر
ملح
نصف باكو بيكنج بودر
نصف كوب زبادى او دقيق
ربع كوب ماء يزيد او ينقص حسب نوع الدقيق
نخمر الخميرة
و نضع عليها معلقة السكر
و بعدين نضيفها على الدقيق و البيكنج بودر و الملح
ونضيف الزبادى و الماء حتى تتكون عجينة شبة صلبة
و تخمر لمدة ساعتان
و بعدين نفردها فى صينية و تترك تخمر لمدة ساعة قبل ان نضع عليها المكونات