بذور عين الشمس غنية جداً بفيتامين E

هل تبحث عن مأكولات سريعة تحسن صحتك العامة وتقيك امراض هذا العصر؟

استمتع بتناول حفنة من بذور عين الشمس اللذيذة الطعم فتعطيك شعورا بالشبع مع توفير فيتامينات ومعادن نادرة يحتاجها جسمك في احسن حال.

ان بذور عين الشمس هي هبة من الله للناس بشكل زهرتها الصفراء التي تشبه الشمس في اشراقتها وفي وسطها تحتضن البذور النافعة ضمن نظام هندسي دقيق رائع بلونها الاسود الهادئ وشكلها الذي يشبه الدمعة البريئة .

هذه البذور الرائعة تحتوي على نسبة عالية من الزيت النافع الخافض للكولسترول.

ان حفنة صغيرة من هذه البذور تعطيك شعورا بالشبع مع توفير كميات كبيرة من فيتامين E بالاضافة الى معدن الماغنيسيوم والسلينيوم النادر.

تعتبر بذور عين الشمس من اغنى أنواع الاغذية بفيتامين E والذي يعتبر اهم فيتامين دهني مضاد للسموم، حيث يمضي في الدم ليعادل الشوارد الحرة الضارة التي تقوم بتدمير الانسجة المحتوية على الدهون مثل جدران الخلايا والخلايا الدماغية . كما ان لفيتامين E خصائص مضادة للإلتهابات مما يفيد في علاج بعض الامراض مثل الربو والتهاب المفاصل والامراض الروماتزمية.

كما تبين ان فيتامين E  يقلل الاصابة بسرطان القولون كما يقلل موجات حرارة الوجه التي تعاني منها النساء في سن الإياس، كما يساعد في منع مضاعفات السكري.

وتشير الدراسات الى ان فيتامين E مفيد في منع مشاكل القلب حيث يمنع حدوث تصلب الشرايين، كما تثبت الدراسات ان الذين يتناولون كميات كبيرة من هذا الفيتامين لا يعانون من مشاكل شرايين القلب مقارنة بالذين يتناولون كميات بسيطة منه.

ان تناول ربع كوب من بذور عين الشمس تعطيك اكثر من 90% من احتياجاتك من فيتامين E  في ذلك اليوم.

محتويات دوار الشمس من الفايتوستيرولز تخفض الكلولسترول:

مركبات الفايتوستيرولز الموجودة في الطعام تشبه في تركيبتها الكولسترول الى حد كبير لذا فحينما تتوفر في الاطعمة بشكل جيد فإنها تخفض الكولسترول وتقوي المناعة وتقلل نسبة حدوث بعض انواع السرطان.

لقد تم استخلاص هذه المركبات من فول الصويا والذرة و زيت شجرة الصنوبر وتم اضافتها الى الماكولات الجاهزة مثل بعض  انواع الزبدة وتم وصفها بأنها اغذية خافضة للكولسترول،