زبادى -خيار اخضر -ملح وفلفل -قليل من عصير الليمون - بقدونس مفروم-ورق نعناع
طريقة العمل :
يفتح الزبادى ويصفى من الماء ثم يوضع فى اناء التحضير ويقشر الخيار ثم يقطع الى نصفين وينزع القلب ثم يقطع الى شرائح صغيرة ويضاف الى الزبادى ثم يتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون وعند التقديم يضاف الية البقدونس وورق النعناع
