طريقة عمل كيكة تفاح دايت
================
3/4 1 كوب دقيق أسمر (دقيق قمح كامل)
3 بيض
3 م ك زيت
3 م ك سكر + 2 م ك للرش
1/2 كوب عسل أسود
1 كوب مشروب زنجبيل(شريحتين زنجبيل يغلي في كوب وربع ماء ويترك ليبرد ثم يصفى)
2 م ك قرفة
1 م ص بيكنج بودر
3 ثمرات تفاح
التحضير: 1- يسخن الفرن.
2- يقشر التفاح وينظف من لبه ويقطع شرائح ويغلى في قليل من الماء لمدة 4 دقائق ثم يصفى من فوقه الماء.
3- يضرب البيض بالمضرب ثم يضاف له القرفة والسكر.
4- ثم يضاف العسل والزيت ويستمر الضرب.
5- ثم يضاف مشروب الزنجبيل ثم الدقيق والبيكنج بودر ويقلب الخليط بالمضرب اليدوي حتى يمتزج جيدا.
6- ترش ملعقتا السكر في قعر الصينية ويرص فوقه قطع التفاح بحيث يغطي قاع الصينية تماما.
7- يصب العجين فوق التفاح بحيث يغطيه تماما.
