المقادير****
800 جم لحم--------------- 200 جم دهن اللحم
ملعقة صغيرة ملح------------ نصف ملعقة فلفل اسودمطحون
حبة جوزة الطيب مبشور--------------- ملعقة صغيرة يانسون وكذبرةمطحون
نصف ملعقة فلفل حار(شطة)---------------------------------- نصف ملعقة بيكنج بودر
فص ثوم
الطريقة****
1-يخلط اللحم والدهن والتوابل .
2-يفرم الجميع جيدا .
3-ثم يلف فى ورق الفويل .
4-ثم يوضع فى فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
5-يخرج من الفرن عند تمام النضج ويترك ليبرد .
6-يقطع شرائح لعمل السندويتشات .
يمكن حفظة بالثلاجة وتدفئتة عند عمل السنويتشات
