الساكي (نيهونشو Nihonshu) شراب كحولي ياباني يصنع من الأرز المخمر ومكوناته الأرز والماء ويقدم عادة وهو ساخن ، تتراوح نسبة الكحول فيه بين 18 إلى 20 بالمئة.
وهو قديم العهد حيث كان يتم استخراجه من الأرز منذ قديم العصور في اليابان. وهو مشروب شعبي منه أنواع رديئة وأخرى عالية الجودة.
الساكي مشابه لمشروب البوظة المعروف في مصر.
منقولة وتحياتي .
