الاسترات ذات الكتلة الجزيئية المنخفضة لها روائح زكية تتميز بها الأزهار والفواكه والزيوت العطرية
عكس الإسترات ذات الكتلة الجزيئية الضخمة مثل الزيوت والشحوم ... هل وراء ذلك سبب معين
أو تفسير لهذه الظاهرة ...