مخمصة لغة: بفتح الميم وسكون الخاء وفتح الميم الثانية . الجوع الشديد وهو خلاء البطن من الطعام جوعًا . والمخمصة: المجاعة والجمع: مخامض . ومنه قوله تعالى: {فمن اضطر في مخمصةٍ} .  
المعني الشرعي  
اصطلاحاً:لايخرج المعنى الاصطلاحي عن المعنى اللغوي  
شرح المصطلح  
هي المرتبة الخامسة في الحاجة إلى الطعام، بعد: الجوع، والسغب والغرث، والطوي، وبعدها: الضرم، والسعار وفي القرآن الكريم: {ذلك بأنه لا يصيبهم ظمأ ولا نصب ولا مخمصة في سبيل الله ...} [التوبة: 120] .  
المرجع  
لسان العرب مادة "خمص"، معجم لغة الفقهاء، قاموس المصطلحات الاقتصادية فى الحضارةالإسلامية .

(والله تعالى أعلم).