التغيرات الفيزيائية: هي التغيرات التي تطرأ على المادة دون المساس بالتركيب الاصلي للمادة ، مثل الغليان والذوبان والانصهار والتبخر والتسامي.

التغيرات الكيميائية: هي التغيرات التي تطرأ على المادة وتغير من تركيبها ، وتمس الاواصر التي تربط الذرات والجزيئات فيها، مثل الاحتراق ، التفاعلات الكيميائية ذات النواتج الجديدة.

التغيرات الفيزيائيه تغيرات طبيعيه قد تحدث بدون تدخل احد ( ذوبان مثلا )
التغيرات الكيمائيه تغير تركيب الشيء  ( تعفن الخبز مثلا )