أخي الكريم ...محمود...
تحيتـــي و شكراً على السؤال...
- أما عن كيفية صلاة قيام الليل فهي كغيرها من النوافلركعتان ركعتان لما ورد في (الصحيحين) عن ابن عمر أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: "صلاة الليل مثنى مثنى، فإذا خشي أحدكم الصبح صلى ركعة واحدة توتر له ما قد صلى".
- أما عدد ركعاتها فالأفضل أن يكتفي بإحدى عشرة أو ثلاث عشرة ركعة، كما ثبت في (الصحيحين) عن عائشة رضي الله عنها قالت: "ما كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يزيد في رمضان ولا في غيره على إحدى عشرة ركعة".....ولو زاد عليها لا بأس في قول عامة السلف.
- أما وقتها: فتبدأ صلاة القيام من بعد صلاة العشاء إلى طلوع الفجر...وأفضله -لمن يستطيع القيام- الثلث الأخير من الليل... لحديث عمرو بن عبسة السلمي أنه قال: "قلت: يا رسول الله، أي الليل أسمع؟ قال: جوف الليل الآخر، فصلِّ ما شئت" (رواه أبو داود).
- أما عن السور المستحب قرائتها ...فكل القرآن و لا شيء محدد...و الله أعلم....