الرئيسية > السؤال
السؤال
ما هي فوائد المكسرات ؟؟وهل هي تزيد الوزن ؟؟؟ و شكرًا ؟
الطعام والشراب 24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة tameem msg.
الإجابات
1 من 76
اول اجابة
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة بدون اسم.
2 من 76
هذا موضوع كامل على فوائد المكسرات قرمش فيو قرمشة :


"المكسرات" ورغم انها تحتوي على نسبة من الدهون الا انها تحتوي على دهون مفيدة حيث انها تحمي القلب وهذا ما تشير به الأبحاث العلمية حيث اظهرت نتائج احد البحوث ان للمكسرات دورا في الحد من اخطار امراض القلب حيث خفضت معدل الاصابة بأكثر من النصف ويرجع الباحثون في الدراسة ان السبب هو محتوى المكسرات العالي من الأحماض الدهنية (الدهون المفيدة) كما ان اضافة الجوز للغذاء قد خفض معدل الكولسترول الضار (ldl) وبدوره خفض معدل الكولسترول بشكل عام.



وعموماً فإن للمكسرات العديد من الفوائد حيث انها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل الى اكثر من 3% كما في الكاجو والبندق ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة لان الألياف الغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون وخفض الكولسترول والدهون الثلاثية. كما ان الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين ه ولذلك فإنها تلعب دوراً اساسياً في الحد من أمراض تصلب الشرايين وامراض القلب كما تشير الأبحاث الى ان للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع وكما هو معروف فان الاطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر لأن ذلك سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وثأثير العصارة المعدية عليها لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50جرام) يومياً له تأثير جيد للصحة وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع. وهذا التأثير المباشر للمكسرات على الحد من الجوع قد يكون احد الأسباب المؤثرة على انقاض الوزن ولكن يجب ان تكون المكسرات بكميات مناسبة دون اسراف لأن الاسراف قد يؤدي الى زيادة السعرات الحرارية.



ولقد لوحظ كذلك بعد التحاليل الكيمائية للمكسرات انها تحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم والذي يعتبر عنصرا (معدنا) مهما جداً للنشاط العضلات وخصوصا عضلة القلب ويحميها ويقويها حيث يحتوي اللوز على اكثر من 750ملجرام بوتاسيوم وكان فصفص دوار الشمس اكثر المكسرات في محتواها من البوتاسيوم حيث زادت عن 900ملجرام.



ويوجد بعض العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والكالسيوم في المكسرات بدرجات جيدة لذلك فإن المكسرات مهمة كذلك لشريحة الأطفال والحوامل لأنها تعطيهم كمية مناسبة من هذين العنصرين اللذين يسببان مشاكل عندما ينخفضان في الدم مثل قصر الدم وهشاشة العظام لذلك فان ادخال كميات مناسبة من المكسرات في غذاء جميع شرائح المجتمع امر مطلوب ومفيد للحد من العديد من المشاكل مثل امراض القلب وكذلك علاج للجهاز الهضمي وامداد الجسم بالعديد من العناصر الأساسية ومضادات ا لأكسدة التي تحمي الجنين من الجذور الحرة "المواد المؤكسدة" مما يجعل الاعضاء في نشاط دائم.

نقلا عن جريدة الرياض :الثلاثاء 23 صفر 1425العدد 13080 السنة 39


والدراست الحديثة عن التغذية تشير إلى أهمية المكسرات ، ليش كأغذية وحسب بل كعناصر شفائية فمحتواها من المعادن يفوق كافة ما تحتويه أية فاكهة مثل الفسفور المفيد لإغذاء المخ والعظام، والكبريت والبوتاسيوم ، فالبندق مثلا عنصر غذائي هام لتنشيط العمل الوظيفي لمخ العظام في الجسم وعنصر شافي بالنسبة للأطفال المصابين بفقر الدم الحاد.


المكسرات جميعها لا تحتوي على نسب عالية من فيتامين ( c ) ، كما أنه فقيرة بفيتامين ( a ) ، لكنها غنية بفيتامين (b) وبالأخص الأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا .. فائدة نصف كيلو من الجوز تعادل 20 كيلو من لحم البقر أو الخراف وتعادل 3 كيلو من لحم الدجاج الخالي من الدهن وحوالي 2 كيلو من البيض هذا من حيث الزلال في المكسرات من النوع الكامل القيمة وهي تتساوى مع اللحوم من حيث إمداد الجسم به بل هو أفيد للأسباب التالية:


1- المكسرات لا تكون أحماض البول ( البواليك) في الجسم والتي تسببها اللحوم ( حمض البوليك سبب لكثر من الأمراض) مثل أمراض المفاصل المختلفة .


2- المكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة الموجودة باللحوم وخاصة بالصيف( إذا حفظت جيدا).


3- زلال المكسرات خالي من الطفيليات ( كالدودة الوحيدة ).


4- المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ مثلا .


5- الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة لذلك فضررها قليل جدا نسبة للحوم .


6- الحمية على المكسرات والفواكه الطازجة نافعة في علاج كثي من الأمراض كأمراض الكلي والكبد وأمراض الدورة الدموية.


7- هناك عيب واحد بالمكسرات أنها لا تلائم البدنيين (أي القابلين للسمنة).



تقول الدراسات التي قامت بها إحدى جامعات كاليفورنيا أن الجوز يساعد في تخفيض نسبة الكلسترول الضار في الدم (ldl) خلال شهر من تناوله يوميا بنسب معتدلة بسبب احتوائه على نسبة علية من الدهون الغير مشبعة
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة بدون اسم.
3 من 76
المكسرات نعم تزيد من الوزن لكن الفستق يقوي الجسم ويطوله
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة الصّقر الجارح.
4 من 76
لا اله الا الله محمد رسول الله
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة اليل 82 (ان تنصرو الله ينصركم).
5 من 76
"المكسرات" ورغم انها تحتوي على نسبة من الدهون الا انها تحتوي على دهون مفيدة حيث انها تحمي القلب وهذا ما تشير به الأبحاث العلمية حيث اظهرت نتائج احد البحوث ان للمكسرات دورا في الحد من اخطار امراض القلب حيث خفضت معدل الاصابة بأكثر من النصف ويرجع الباحثون في الدراسة ان السبب هو محتوى المكسرات العالي من الأحماض الدهنية (الدهون المفيدة) كما ان اضافة الجوز للغذاء قد خفض معدل الكولسترول الضار (ldl) وبدوره خفض معدل الكولسترول بشكل عام.
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة MUDAWI ALHADRI (Mudawi Alhadri).
6 من 76
1- المكسرات لا تكون أحماض البول ( البواليك) في الجسم والتي تسببها اللحوم ( حمض البوليك سبب لكثر من الأمراض) مثل أمراض المفاصل المختلفة .


2- المكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة الموجودة باللحوم وخاصة بالصيف( إذا حفظت جيدا).


3- زلال المكسرات خالي من الطفيليات ( كالدودة الوحيدة ).


4- المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ مثلا .


5- الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة لذلك فضررها قليل جدا نسبة للحوم .


6- الحمية على المكسرات والفواكه الطازجة نافعة في علاج كثي من الأمراض كأمراض الكلي والكبد وأمراض الدورة الدموية.


7- هناك عيب واحد بالمكسرات أنها لا تلائم البدنيين (أي القابلين للسمنة).
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة زياد سالم (salem ghmdi).
7 من 76
لها فوائد صحية كثيرة للنفس و للجسم و تحافظ على الوزن الطبيعي و لا تسبب السمنة و الامراض مثل الاغذية الحيوانية المصدر
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة ام معين (Laila Ilias).
8 من 76
# تزيد الوزن اذا تم الاكثار منها
# يجب ان لا يزيد المعدل عن حصة يومياً وهو مايعادل كوب صغير من المكسرات
# وهي مفيدة ومليئة بالفيتامينات والمعادن والزيوت التي تحارب  مشاكل الامعاء
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة Aquamarine10.
9 من 76
تحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم

وقد تزيد الوزن في حال أكثار من تناولهـــا

وشكراً
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة abo0od.alfifi.
10 من 76
المكسرات تحتوى على سعرات حرارية كبيرة جدااا لهذا فهى تزيد الوزن بشكل ملحوظ
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة volavola.
11 من 76
المكسرات انواع واشكال فبعضها يحيوي نسبة كبيرة من السكر والبعض يحوي نسبة كبيرة من الاملاح.

وعلى حسب المكونات ربما تزيد الوزن اذا اكثر من تناولها .

وفوائدها تحتوي نسبة من البوتاسيوم . وهناك دراسات تقول ان للمسكرات فوائدلتنشيط عضله القلب
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة فهد عبدالله (سبحان الله وبحمده).
12 من 76
● جزاكم الله خيرا..
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة نفس الصباح.
13 من 76
1- المكسرات لا تكون أحماض البول ( البواليك) في الجسم والتي تسببها اللحوم ( حمض البوليك سبب لكثر من الأمراض) مثل أمراض المفاصل المختلفة .


2- المكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة الموجودة باللحوم وخاصة بالصيف( إذا حفظت جيدا).


3- زلال المكسرات خالي من الطفيليات ( كالدودة الوحيدة ).


4- المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ مثلا .


5- الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة لذلك فضررها قليل جدا نسبة للحوم .


6- الحمية على المكسرات والفواكه الطازجة نافعة في علاج كثي من الأمراض كأمراض الكلي والكبد وأمراض الدورة الدموية.


7- هناك عيب واحد بالمكسرات أنها لا تلائم البدنيين (أي القابلين للسمنة).
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة حسن طوهري (حسن طوهري).
14 من 76
المكسرات تحتوي على زيوت دهنية غير مشبعة مفيدة للجسم بصفة عامة ولكن الزيادة فيها تؤدي إلى زيادة معدل تراكم الدهون في الجسم ولذلك ينصح بتناولها ولكن بشكل معتدل.
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة بو ايوب (بو ايوب).
15 من 76
وعموماً فإن للمكسرات العديد من الفوائد حيث انها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل الى اكثر من 3% كما في الكاجو والبندق ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة لان الألياف الغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون وخفض الكولسترول والدهون الثلاثية. كما ان الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين ه ولذلك فإنها تلعب دوراً اساسياً في الحد من أمراض تصلب الشرايين وامراض القلب كما تشير الأبحاث الى ان للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع وكما هو معروف فان الاطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر لأن ذلك سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وثأثير العصارة المعدية عليها لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50جرام) يومياً له تأثير جيد للصحة وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع. وهذا التأثير المباشر للمكسرات على الحد من الجوع قد يكون احد الأسباب المؤثرة على انقاض الوزن ولكن يجب ان تكون المكسرات بكميات مناسبة دون اسراف لأن الاسراف قد يؤدي الى زيادة السعرات الحرارية.
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة مُنْتَظِرْ (اللهم انصر الشعب السوري).
16 من 76
المكسرات جميعها لا تحتوي على نسب عالية من فيتامين ( c ) ، كما أنه فقيرة بفيتامين ( a ) ، لكنها غنية بفيتامين (b) وبالأخص الأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا .. فائدة نصف كيلو من الجوز تعادل 20 كيلو من لحم البقر أو الخراف وتعادل 3 كيلو من لحم الدجاج الخالي من الدهن وحوالي 2 كيلو من البيض هذا من حيث الزلال في المكسرات من النوع الكامل القيمة وهي تتساوى مع اللحوم من حيث إمداد الجسم به بل هو أفيد للأسباب التالية:


1- المكسرات لا تكون أحماض البول ( البواليك) في الجسم والتي تسببها اللحوم ( حمض البوليك سبب لكثر من الأمراض) مثل أمراض المفاصل المختلفة .


2- المكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة الموجودة باللحوم وخاصة بالصيف( إذا حفظت جيدا).


3- زلال المكسرات خالي من الطفيليات ( كالدودة الوحيدة ).


4- المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ مثلا .


5- الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة لذلك فضررها قليل جدا نسبة للحوم .


6- الحمية على المكسرات والفواكه الطازجة نافعة في علاج كثي من الأمراض كأمراض الكلي والكبد وأمراض الدورة الدموية.


7- هناك عيب واحد بالمكسرات أنها لا تلائم البدنيين (أي القابلين للسمنة).
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة هيثم الكروى (هيثم الكروى).
17 من 76
الفوائد كثيرة ولكن منها ان الكاجو يزيد قدرة الرجل الجنسية
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة فكر وفلسفة.
18 من 76
مع نبيذ ووحشيش يم يميميمي
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة حبيب حياتي.
19 من 76
البندق :غنى بالفيتامينات ( أ ، ب ) ويوصف البندق



للمصابين بالسكر والسل والصرع والتهاب المسالك البولية.





اللوز : يوصى به للحاملات والمرضعات والرياضيين ومرضى


الأعصاب والمصابين بالوهن الجسماني ومرضى السكر


، يفيد اللوز في تقوية الدماغ والنخاع الشوكي


والجهاز العصبي والنظر ويكافح الأرق.





عين الجمل( الجوز ): يقلل من خطر الإصابة


بأمراض القلب ويقوى الجهاز الهضمي.





الكاجو(الكاشو) : تناوله لا يسبب


السمنة ويساعد على امتصاص الدهون.







الفستق: يقلل من خطر الإصابة


بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف ويشد العصب.



الزبيب : يقوي المعدة والكبد والطحال



ويلين البطن ويشد القلب ويشد العصب ويطيب النفس




يخطئ العديد من الناس ولا يفرقون بين أنواع الدهون ، فيعتقدون أن الدهون والزيوت خطيرة بشكل عام ، ولكنه في الواقع هناك دهون جيدة وهي التي تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة أو الأحادية ، ويأتي في مقدمة الأغذية "المكسرات" ، ورغم أنها تحتوي على نسبة من الدهون ، إلا أنها تحتوي على دهون مفيدة حيث أنها تحمي القلب وهذا ما تشير إليه الأبحاث العلمية ، حيث أظهرت نتائج أحد البحوث أن للمكسرات دورا في الحد من أخطار أمراض القلب ، حيث خفضت معدل الإصابة بأكثر من النصف ، ويرجع الباحثون في الدراسة أن السبب هو محتوى المكسرات العالي من الأحماض الدهنية (الدهون المفيدة) ، كما أن إضافة الجوز للغذاء قد خفض معدل الكولسترول الضار (LDL) وبدوره خفض معدل الكولسترول بشكل عام.



وعموماً فإن للمكسرات العديد من الفوائد ، حيث أنها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل إلى أكثر من 3% كما في الكاجو (الكاشو) والبندق ، ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة ، لأن الألياف الغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون ، وخفض الكولسترول والدهون الثلاثية.



كما أن الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين هـ ، ولذلك فإنها تلعب دوراً أساسياً في الحد من أمراض تصلب الشرايين ، وأمراض القلب . كما تشير الأبحاث إلى أن للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع ، وكما هو معروف فإن الأطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر ، لأن ذلك سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وتأثير العصارة المعدية عليها ، لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50 جرام) يومياً لما له من تأثير جيد على الصحة ، وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع ، وهذا التأثير المباشر للمكسرات على الحد من الجوع قد يكون أحد الأسباب المؤثرة على إنقاص الوزن ، ولكن يجب أن تكون المكسرات بكميات مناسبة دون إسراف ، لأن الإسراف قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية.
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة البرشلوني..
20 من 76
البندق :غنى بالفيتامينات ( أ ، ب ) ويوصف البندق



للمصابين بالسكر والسل والصرع والتهاب المسالك البولية.





اللوز : يوصى به للحاملات والمرضعات والرياضيين ومرضى


الأعصاب والمصابين بالوهن الجسماني ومرضى السكر


، يفيد اللوز في تقوية الدماغ والنخاع الشوكي


والجهاز العصبي والنظر ويكافح الأرق.





عين الجمل( الجوز ): يقلل من خطر الإصابة


بأمراض القلب ويقوى الجهاز الهضمي.





الكاجو(الكاشو) : تناوله لا يسبب


السمنة ويساعد على امتصاص الدهون.







الفستق: يقلل من خطر الإصابة


بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف ويشد العصب.



الزبيب : يقوي المعدة والكبد والطحال



ويلين البطن ويشد القلب ويشد العصب ويطيب النفس




يخطئ العديد من الناس ولا يفرقون بين أنواع الدهون ، فيعتقدون أن الدهون والزيوت خطيرة بشكل عام ، ولكنه في الواقع هناك دهون جيدة وهي التي تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة أو الأحادية ، ويأتي في مقدمة الأغذية "المكسرات" ، ورغم أنها تحتوي على نسبة من الدهون ، إلا أنها تحتوي على دهون مفيدة حيث أنها تحمي القلب وهذا ما تشير إليه الأبحاث العلمية ، حيث أظهرت نتائج أحد البحوث أن للمكسرات دورا في الحد من أخطار أمراض القلب ، حيث خفضت معدل الإصابة بأكثر من النصف ، ويرجع الباحثون في الدراسة أن السبب هو محتوى المكسرات العالي من الأحماض الدهنية (الدهون المفيدة) ، كما أن إضافة الجوز للغذاء قد خفض معدل الكولسترول الضار (LDL) وبدوره خفض معدل الكولسترول بشكل عام.



وعموماً فإن للمكسرات العديد من الفوائد ، حيث أنها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل إلى أكثر من 3% كما في الكاجو (الكاشو) والبندق ، ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة ، لأن الألياف الغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون ، وخفض الكولسترول والدهون الثلاثية.



كما أن الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين هـ ، ولذلك فإنها تلعب دوراً أساسياً في الحد من أمراض تصلب الشرايين ، وأمراض القلب . كما تشير الأبحاث إلى أن للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع ، وكما هو معروف فإن الأطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر ، لأن ذلك سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وتأثير العصارة المعدية عليها ، لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50 جرام) يومياً لما له من تأثير جيد على الصحة ، وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع ، وهذا التأثير المباشر للمكسرات على الحد من الجوع قد يكون أحد الأسباب المؤثرة على إنقاص الوزن ، ولكن يجب أن تكون المكسرات بكميات مناسبة دون إسراف ، لأن الإسراف قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية.
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة البرشلوني..
21 من 76
فعلاً سؤال حلو
المكسرات بمختلف أنواعها تفيد في تقوية الذاكره ولها فوائد كثيره ذكرها الأعضاء بإجاباتهم
أما بالنسبه لزيادة الوزن فهي تزيد الوزن لأن يوجد فيها دهون مشبعه...
^_^
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة سندس911.
22 من 76
المكسرات لها فوائد عديدة ومهمة وكل نوع منها

له مزايا ومنافع مختلفة عن الآخر ، لكن الكثير لا يدرك ذلك ويعتقد أنها غنية بالدهون والزيوت

فيمتنع عن تناولها‏ , لذا يقدم الخبراء فوائد هذه الأنواع‏.‏


الزبيب‏:‏ يوصف لعلاج النزلات وآلام الصدر والمعدة‏.‏


عين الجمل‏ ، الجوز :‏ يستعمل كمطهر للأمعاء ويقي الجهاز الهضمي وهو أحد

الملينات الفعالة التي لا خطر من استعمالها أثناء الحمل كما يساعد علي تنقية الدم ، حسب ما ورد بجريدة " الأهرام "‏.‏


البندق‏:‏ يوصف للمصابين بالسكر والدرن والصرع والتهاب المسالك البولية

ويستعمل لتنقية الأمعاء ولعلاج الترهل وعيوب الجسم‏.‏


اللوز‏:‏ يساعد في المحافظة علي سلامة الأمعاء والقولون ويمنع ظهور الأورام السرطانية

فيها ويعتبر من أهم المقويات للقلب‏.‏


جوز الهند‏:‏ يساعد علي نقاء الحنجرة وتقوية الكلي والكبد‏.‏


ويؤكد المتخصصون في علم التغذية ونوعيات الغذاء في كلية العلوم عين شمس‏ ، أن كل أنواع المكسرات

لها فوائد كثيرة ، وينصحون المرأة بألا تغفل عن تناولها ,‏ بل لابد من المداومة على استخدامها طول العام بالنسب المعقوووووولة ..
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة ms mseo (mseo lara).
23 من 76
حط في بالك أولاً أن كل شيء يزيد يضر
لذلك كن معتدلاً بأكلها فالمكسرات فوائدها لاتعد ولا تحصى وبعضها يزيد الوزن والبعض الآخر لا
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة الغريب في وطنه.
24 من 76
المكسرات مصدر مهم جدا للبروتينات والالياف الغذائية والحوامض الدهنية والفيتامينات والمعادن والعناصر الكيميائية النباتية التي تخفف خطر الاصابة باامراض القلب وتحول دون الاصابة بالسمنة.
وكانت دراسة شملت 86الف سيدة تتراوح اعمارهن بين 30 و59 سنة اجريت في جامعة هارفارد الامريكية قد اظهرت ان النساء اللواتي يتناولن المكسرات باانتظام هن اقل عرضة للاصابة باالنوبات القلبية المميتة من النساء اللواتي لا ياكلن المكسرات.
وتبين دراسات اخرى ان المكسرات تخفف من نسبة الكوليسترول التي في الدم ربما لكونها غنية جدا بالحوامض الاحادية غير المشبعة
والمعروف ان هذا الكولسترول يتراكم على جدران الاوعية الدموية ويتسبب في انسدادها الجزئي من جهة ثانية اشارت دراسات اخرى الى أن الاشخاص الذين تشكل المكسرات جزءا من نظامهم الغذائي لا يستهلكون قدرا اكبر من الوحدات الحرارية كما يعتقد الكثيرون فاالمكسرات تساعدهم في السيطرة على جوعهم وفي ضبط كمية الطعام التي ياكلونها بشكل تلقائي وفي مايلي اهم الفوائد الصحية لاكثر المكسرات شيوعا:
الفستق: يحتوي على مادة ريزفرا ترول التي تخفف من خطر الاصابة باالنوبة القلبية وباالسكتة الدماغية والتي يمكن ان تساعد في كبح نمو الخلايا السرطانية .
والفستق الغني بحامض الفوليك ضروري جدا للحوامل خلال الاشهر الثلاثة الاولى.
يجب الاختيار الانواع غير المملحة والافضل تلك التي لم يتم تنزع قشورها لانك ستمضي وقتا اطول في اكلها فلا تبالغ في الكمية التي تاكلها.
اللوز: غني جدا بفيتامين e الذي يساعد في الوقاية من امراض القلب وبعض اشكال السرطان وهو غني ايضا بالكالسيوم الضروري لصحة الاسنان
أما عن زيادتها للوزن فالمؤكد أنها تتسبب في زيادة الوزن اذا ما تم تناولها بكمية كبيرة لأن أغلب المكسرات تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة البلال بلالي (فتح من الله ونصر قريب).
25 من 76
المكسرات مصدر مهم جدا للبروتينات والالياف الغذائية والحوامض الدهنية والفيتامينات والمعادن والعناصر الكيميائية النباتية التي تخفف خطر الاصابة باامراض القلب وتحول دون الاصابة بالسمنة.
وكانت دراسة شملت 86الف سيدة تتراوح اعمارهن بين 30 و59 سنة اجريت في جامعة هارفارد الامريكية قد اظهرت ان النساء اللواتي يتناولن المكسرات باانتظام هن اقل عرضة للاصابة باالنوبات القلبية المميتة من النساء اللواتي لا ياكلن المكسرات.

وتبين دراسات اخرى ان المكسرات تخفف من نسبة الكوليسترول التي في الدم ربما لكونها غنية جدا بالحوامض الاحادية غير المشبعة
والمعروف ان هذا الكولسترول يتراكم على جدران الاوعية الدموية ويتسبب في انسدادها الجزئي من جهة ثانية اشارت دراسات اخرى الى الاشخاص الذين تشكل المكسرات جزءا من نظامهم الغذائي لا يستهلكون قدرا اكبر من الوحدات الحرارية كما يعتقد الكثيرون فاالمكسرات تساعدهم في السيطرة على جوعهم وفي ضبط كمية الطعام التي ياكلونها بشكل تلقائي وفي مايلي اهم الفوائد الصحية لاكثر المكسرات شيوعا:
الفستق : يحتوي على مادة ريزفرا ترول التي تخفف من خطر الاصابة باالنوبة القلبية وباالسكتة الدماغية والتي يمكن ان تساعد في كبح نمو الخلايا السرطانية .
والفستق الغني بحامض الفوليك الضروري جدا خاصة للحوامل خلال الاشهر الثلاثة الاولى.
يجب الاختيار الانواع غير المملحة والافضل تلك التي لم يتم تنزع قشورها لانك ستمضي وقتا اطول في اكلها فلا تبالغ في الكمية التي تاكلها.
اللوز: غني جدا بفيتامين e الذي يساعد في الوقاية من امراض القلب وبعض اشكال السرطان وهو غني ايضا بالكالسيوم الضروري لصحة الاسنان
عين الجمل( الجوز ): يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويقوى الجهاز الهضمي.
الكاجو(الكاشو) : تناوله لا يسبب السمنة ويساعد على امتصاص الدهون.
الزبيب : يقوي المعدة والكبد والطحال ويلين البطن ويشد القلب ويشد العصب ويطيب النفس
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة البلال بلالي (فتح من الله ونصر قريب).
26 من 76
للمكسرات العديد من الفوائد حيث انها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل الى اكثر من 3% كما في الكاجو والبندق ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة لان الألياف الغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون وخفض الكولسترول والدهون الثلاثية. كما ان الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين ه ولذلك فإنها تلعب دوراً اساسياً في الحد من أمراض تصلب الشرايين وامراض القلب كما تشير الأبحاث الى ان للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع وكما هو معروف فان الاطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر لأن ذلك سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وثأثير العصارة المعدية عليها لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50جرام) يومياً له تأثير جيد للصحة وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع. وهذا التأثير المباشر للمكسرات على الحد من الجوع قد يكون احد الأسباب المؤثرة على انقاض الوزن ولكن يجب ان تكون المكسرات بكميات مناسبة دون اسراف لأن الاسراف قد يؤدي الى زيادة السعرات الحرارية.



ولقد لوحظ كذلك بعد التحاليل الكيمائية للمكسرات انها تحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم والذي يعتبر عنصرا (معدنا) مهما جداً للنشاط العضلات وخصوصا عضلة القلب ويحميها ويقويها حيث يحتوي اللوز على اكثر من 750ملجرام بوتاسيوم وكان فصفص دوار الشمس اكثر المكسرات في محتواها من البوتاسيوم حيث زادت عن 900ملجرام.



ويوجد بعض العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والكالسيوم في المكسرات بدرجات جيدة لذلك فإن المكسرات مهمة كذلك لشريحة الأطفال والحوامل لأنها تعطيهم كمية مناسبة من هذين العنصرين اللذين يسببان مشاكل عندما ينخفضان في الدم مثل قصر الدم وهشاشة العظام لذلك فان ادخال كميات مناسبة من المكسرات في غذاء جميع شرائح المجتمع امر مطلوب ومفيد للحد من العديد من المشاكل مثل امراض القلب وكذلك علاج للجهاز الهضمي وامداد الجسم بالعديد من العناصر الأساسية ومضادات ا لأكسدة التي تحمي الجنين من الجذور الحرة "المواد المؤكسدة" مما يجعل الاعضاء في نشاط دائم.

نقلا عن جريدة الرياض :الثلاثاء 23 صفر 1425العدد 13080 السنة 39


والدراست الحديثة عن التغذية تشير إلى أهمية المكسرات ، ليش كأغذية وحسب بل كعناصر شفائية فمحتواها من المعادن يفوق كافة ما تحتويه أية فاكهة مثل الفسفور المفيد لإغذاء المخ والعظام، والكبريت والبوتاسيوم ، فالبندق مثلا عنصر غذائي هام لتنشيط العمل الوظيفي لمخ العظام في الجسم وعنصر شافي بالنسبة للأطفال المصابين بفقر الدم الحاد.


المكسرات جميعها لا تحتوي على نسب عالية من فيتامين ( c ) ، كما أنه فقيرة بفيتامين ( a ) ، لكنها غنية بفيتامين (b) وبالأخص الأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا .. فائدة نصف كيلو من الجوز تعادل 20 كيلو من لحم البقر أو الخراف وتعادل 3 كيلو من لحم الدجاج الخالي من الدهن وحوالي 2 كيلو من البيض هذا من حيث الزلال في المكسرات من النوع الكامل القيمة وهي تتساوى مع اللحوم من حيث إمداد الجسم به بل هو أفيد للأسباب التالية:


1- المكسرات لا تكون أحماض البول ( البواليك) في الجسم والتي تسببها اللحوم ( حمض البوليك سبب لكثر من الأمراض) مثل أمراض المفاصل المختلفة .


2- المكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة الموجودة باللحوم وخاصة بالصيف( إذا حفظت جيدا).


3- زلال المكسرات خالي من الطفيليات ( كالدودة الوحيدة ).


4- المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ مثلا .


5- الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة لذلك فضررها قليل جدا نسبة للحوم .


6- الحمية على المكسرات والفواكه الطازجة نافعة في علاج كثي من الأمراض كأمراض الكلي والكبد وأمراض الدورة الدموية.


7- هناك عيب واحد بالمكسرات أنها لا تلائم البدنيين (أي القابلين للسمنة).



تقول الدراسات التي قامت بها إحدى جامعات كاليفورنيا أن الجوز يساعد في تخفيض نسبة الكلسترول الضار في الدم (ldl) خلال شهر من تناوله يوميا بنسب معتدلة بسبب احتوائه على نسبة علية من الدهون الغير مشبعة
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة wadahujayli (wadah ujayli).
27 من 76
انها مفيدة جدا  ولاكن تسمن اذا تم الاكثار منها هذا صحيح
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة حياتي كبنت.
28 من 76
أكيد مفيده
تقوي الذاكره وتقلص نسبه الكلرستول و تنشط عضله القلب
ولا أعتقد أنها تزيد الوزن
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة ﻋﺮﺑﻲ سوري.
29 من 76
"المكسرات" ورغم انها تحتوي على نسبة من الدهون الا انها تحتوي على دهون مفيدة حيث انها تحمي القلب وهذا ما تشير به الأبحاث العلمية حيث اظهرت نتائج احد البحوث ان للمكسرات دورا في الحد من اخطار امراض القلب حيث خفضت معدل الاصابة بأكثر من النصف ويرجع الباحثون في الدراسة ان السبب هو محتوى المكسرات العالي من الأحماض الدهنية (الدهون المفيدة) كما ان اضافة الجوز للغذاء قد خفض معدل الكولسترول الضار (ldl) وبدوره خفض معدل الكولسترول بشكل عام.
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة محمود -_-.
30 من 76
شكراً
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة بدون اسم.
31 من 76
"المكسرات" ورغم انها تحتوي على نسبة من الدهون الا انها تحتوي على دهون مفيدة حيث انها تحمي القلب وهذا ما تشير به الأبحاث العلمية حيث اظهرت نتائج احد البحوث ان للمكسرات دورا في الحد من اخطار امراض القلب حيث خفضت معدل الاصابة بأكثر من النصف ويرجع الباحثون في الدراسة ان السبب هو محتوى المكسرات العالي من الأحماض الدهنية (الدهون المفيدة) كما ان اضافة الجوز للغذاء قد خفض معدل الكولسترول الضار (ldl) وبدوره خفض معدل الكولسترول بشكل عام.
وعموماً فإن للمكسرات العديد من الفوائد حيث انها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل الى اكثر من 3% كما في الكاجو والبندق ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة لان الألياف الغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون وخفض الكولسترول والدهون الثلاثية. كما ان الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين ه ولذلك فإنها تلعب دوراً اساسياً في الحد من أمراض تصلب الشرايين وامراض القلب كما تشير الأبحاث الى ان للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع وكما هو معروف فان الاطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر لأن ذلك سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وثأثير العصارة المعدية عليها لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50جرام) يومياً له تأثير جيد للصحة وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع. وهذا التأثير المباشر للمكسرات على الحد من الجوع قد يكون احد الأسباب المؤثرة على انقاض الوزن ولكن يجب ان تكون المكسرات بكميات مناسبة دون اسراف لأن الاسراف قد يؤدي الى زيادة السعرات الحرارية.
ولقد لوحظ كذلك بعد التحاليل الكيمائية للمكسرات انها تحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم والذي يعتبر عنصرا (معدنا) مهما جداً للنشاط العضلات وخصوصا عضلة القلب ويحميها ويقويها حيث يحتوي اللوز على اكثر من 750ملجرام بوتاسيوم وكان فصفص دوار الشمس اكثر المكسرات في محتواها من البوتاسيوم حيث زادت عن 900ملجرام.
ويوجد بعض العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والكالسيوم في المكسرات بدرجات جيدة لذلك فإن المكسرات مهمة كذلك لشريحة الأطفال والحوامل لأنها تعطيهم كمية مناسبة من هذين العنصرين اللذين يسببان مشاكل عندما ينخفضان في الدم مثل قصر الدم وهشاشة العظام لذلك فان ادخال كميات مناسبة من المكسرات في غذاء جميع شرائح المجتمع امر مطلوب ومفيد للحد من العديد من المشاكل مثل امراض القلب وكذلك علاج للجهاز الهضمي وامداد الجسم بالعديد من العناصر الأساسية ومضادات ا لأكسدة التي تحمي الجنين من الجذور الحرة "المواد المؤكسدة" مما يجعل الاعضاء في نشاط دائم.
نقلا عن جريدة الرياض :الثلاثاء 23 صفر 1425العدد 13080 السنة 39
والدراست الحديثة عن التغذية تشير إلى أهمية المكسرات ، ليش كأغذية وحسب بل كعناصر شفائية فمحتواها من المعادن يفوق كافة ما تحتويه أية فاكهة مثل الفسفور المفيد لإغذاء المخ والعظام، والكبريت والبوتاسيوم ، فالبندق مثلا عنصر غذائي هام لتنشيط العمل الوظيفي لمخ العظام في الجسم وعنصر شافي بالنسبة للأطفال المصابين بفقر الدم الحاد.
المكسرات جميعها لا تحتوي على نسب عالية من فيتامين ( c ) ، كما أنه فقيرة بفيتامين ( a ) ، لكنها غنية بفيتامين (b) وبالأخص الأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا .. فائدة نصف كيلو من الجوز تعادل 20 كيلو من لحم البقر أو الخراف وتعادل 3 كيلو من لحم الدجاج الخالي من الدهن وحوالي 2 كيلو من البيض هذا من حيث الزلال في المكسرات من النوع الكامل القيمة وهي تتساوى مع اللحوم من حيث إمداد الجسم به بل هو أفيد للأسباب التالية:
المكسرات لا تكون أحماض البول ( البواليك) في الجسم والتي تسببها اللحوم ( حمض البوليك سبب لكثر من الأمراض) مثل أمراض المفاصل المختلفة
المكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة الموجودة باللحوم وخاصة بالصيف( إذا حفظت جيدا).
3- زلال المكسرات خالي من الطفيليات ( كالدودة الوحيدة ).
المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ مثلا .
الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة لذلك فضررها قليل جدا نسبة للحوم .
الحمية على المكسرات والفواكه الطازجة نافعة في علاج كثي من الأمراض كأمراض الكلي والكبد وأمراض الدورة الدموية.
هناك عيب واحد بالمكسرات أنها لا تلائم البدنيين (أي القابلين للسمنة).
تقول الدراسات التي قامت بها إحدى جامعات كاليفورنيا أن الجوز يساعد في تخفيض نسبة الكلسترول الضار في الدم (ldl) خلال شهر من تناوله يوميا بنسب معتدلة بسبب احتوائه على نسبة علية من الدهون الغير مشبعة
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة صلاح ابو خليل (salah zaki).
32 من 76
- المكسرات لا تكون أحماض البول ( البواليك) في الجسم والتي تسببها اللحوم ( حمض البوليك سبب لكثر من الأمراض) مثل أمراض المفاصل المختلفة .


2- المكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة الموجودة باللحوم وخاصة بالصيف( إذا حفظت جيدا).


3- زلال المكسرات خالي من الطفيليات ( كالدودة الوحيدة ).


4- المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ مثلا .


5- الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة لذلك فضررها قليل جدا نسبة للحوم .


6- الحمية على المكسرات والفواكه الطازجة نافعة في علاج كثي من الأمراض كأمراض الكلي والكبد وأمراض الدورة الدموية.


7- هناك عيب واحد بالمكسرات أنها لا تلائم البدنيين (أي القابلين للسمنة).

3


بو ايوب (ابــــو ايــــوب الدبدوب)

   24/01/2012 08:03:02 ص الإبلاغ عن إساءة الاستخدام
المكسرات تحتوي على زيوت دهنية غير مشبعة مفيدة للجسم بصفة عامة ولكن الزيادة فيها تؤدي إلى زيادة معدل تراكم الدهون في الجسم ولذلك ينصح بتناولها ولكن بشكل معتدل.

2


مُنْتَظِرْ (لا للتلفانين في الموقع)

   24/01/2012 08:17:38 ص الإبلاغ عن إساءة الاستخدام
وعموماً فإن للمكسرات العديد من الفوائد حيث انها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل الى اكثر من 3% كما في الكاجو والبندق ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة لان الألياف الغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون وخفض الكولسترول والدهون الثلاثية. كما ان الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين ه ولذلك فإنها تلعب دوراً اساسياً في الحد من أمراض تصلب الشرايين وامراض القلب كما تشير الأبحاث الى ان للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع وكما هو معروف فان الاطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر لأن ذلك سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وثأثير العصارة المعدية عليها لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50جرام) يومياً له تأثير جيد للصحة وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع. وهذا التأثير المباشر للمكسرات على الحد من الجوع قد يكون احد الأسباب المؤثرة على انقاض الوزن ولكن يجب ان تكون المكسرات بكميات مناسبة دون اسراف لأن الاسراف قد يؤدي الى زيادة السعرات الحرارية.

عدم  نسخ + الصق
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة عاشِق سْرابْ.
33 من 76
انها تحتوي على دهون مفيدة حيث انها تحمي القلب وهذا ما تشير به الأبحاث العلمية حيث اظهرت نتائج احد البحوث ان للمكسرات دورا في الحد من اخطار امراض القلب حيث خفضت معدل الاصابة بأكثر من النصف ويرجع الباحثون في الدراسة ان السبب هو محتوى المكسرات العالي من الأحماض الدهنية (الدهون المفيدة) كما ان اضافة الجوز للغذاء قد خفض معدل الكولسترول الضار (ldl) وبدوره خفض معدل الكولسترول بشكل عام.
وعموماً فإن للمكسرات العديد من الفوائد حيث انها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل الى اكثر من 3% كما في الكاجو والبندق ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة لان الألياف الغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون وخفض الكولسترول والدهون الثلاثية. كما ان الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين ه ولذلك فإنها تلعب دوراً اساسياً في الحد من أمراض تصلب الشرايين وامراض القلب كما تشير الأبحاث الى ان للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع وكما هو معروف فان الاطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر لأن ذلك سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وثأثير العصارة المعدية عليها لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50جرام) يومياً له تأثير جيد للصحة وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع. وهذا التأثير المباشر للمكسرات على الحد من الجوع قد يكون احد الأسباب المؤثرة على انقاض الوزن ولكن يجب ان تكون المكسرات بكميات مناسبة دون اسراف لأن الاسراف قد يؤدي الى زيادة السعرات الحرارية.
ولقد لوحظ كذلك بعد التحاليل الكيمائية للمكسرات انها تحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم والذي يعتبر عنصرا (معدنا) مهما جداً للنشاط العضلات وخصوصا عضلة القلب ويحميها ويقويها حيث يحتوي اللوز على اكثر من 750ملجرام بوتاسيوم وكان فصفص دوار الشمس اكثر المكسرات في محتواها من البوتاسيوم حيث زادت عن 900ملجرام.
ويوجد بعض العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والكالسيوم في المكسرات بدرجات جيدة لذلك فإن المكسرات مهمة كذلك لشريحة الأطفال والحوامل لأنها تعطيهم كمية مناسبة من هذين العنصرين اللذين يسببان مشاكل عندما ينخفضان في الدم مثل قصر الدم وهشاشة العظام لذلك فان ادخال كميات مناسبة من المكسرات في غذاء جميع شرائح المجتمع امر مطلوب ومفيد للحد من العديد من المشاكل مثل امراض القلب وكذلك علاج للجهاز الهضمي وامداد الجسم بالعديد من العناصر الأساسية ومضادات ا لأكسدة التي تحمي الجنين من الجذور الحرة "المواد المؤكسدة" مما يجعل الاعضاء في نشاط دائم.
نقلا عن جريدة الرياض :الثلاثاء 23 صفر 1425العدد 13080 السنة 39
والدراست الحديثة عن التغذية تشير إلى أهمية المكسرات ، ليش كأغذية وحسب بل كعناصر شفائية فمحتواها من المعادن يفوق كافة ما تحتويه أية فاكهة مثل الفسفور المفيد لإغذاء المخ والعظام، والكبريت والبوتاسيوم ، فالبندق مثلا عنصر غذائي هام لتنشيط العمل الوظيفي لمخ العظام في الجسم وعنصر شافي بالنسبة للأطفال المصابين بفقر الدم الحاد.
المكسرات جميعها لا تحتوي على نسب عالية من فيتامين ( c ) ، كما أنه فقيرة بفيتامين ( a ) ، لكنها غنية بفيتامين (b) وبالأخص الأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا .. فائدة نصف كيلو من الجوز تعادل 20 كيلو من لحم البقر أو الخراف وتعادل 3 كيلو من لحم الدجاج الخالي من الدهن وحوالي 2 كيلو من البيض هذا من حيث الزلال في المكسرات من النوع الكامل القيمة وهي تتساوى مع اللحوم من حيث إمداد الجسم به بل هو أفيد للأسباب التالية:
المكسرات لا تكون أحماض البول ( البواليك) في الجسم والتي تسببها اللحوم ( حمض البوليك سبب لكثر من الأمراض) مثل أمراض المفاصل المختلفة
المكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة الموجودة باللحوم وخاصة بالصيف( إذا حفظت جيدا).
3- زلال المكسرات خالي من الطفيليات ( كالدودة الوحيدة ).
المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ مثلا .
الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة لذلك فضررها قليل جدا نسبة للحوم .
الحمية على المكسرات والفواكه الطازجة نافعة في علاج كثي من الأمراض كأمراض الكلي والكبد وأمراض الدورة الدموية.
هناك عيب واحد بالمكسرات أنها لا تلائم البدنيين (أي القابلين للسمنة).
تقول الدراسات التي قامت بها إحدى جامعات كاليفورنيا أن الجوز يساعد في تخفيض نسبة الكلسترول الضار في الدم (ldl) خلال شهر من تناوله يوميا بنسب معتدلة بسبب احتوائه على نسبة علية من الدهون الغير مشبعة
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة بكار حبيب رشيده.
34 من 76
المكسرات غذاء صحي، باعتبارها مصدراً للدهون غير الضارة، والبروتين، والألياف وبعض الفيتامينات المهمة والمعادن، فالجوز واللوز أثبتا أنهما يعملان على التخفيف من الكولسترول في الدم."
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة Hippocrates.
35 من 76
مكسرات أم موالح ؟
هي مش دايما تكون مكسورة
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة بدون اسم.
36 من 76
هذا موضوع كامل على فوائد المكسرات قرمش فيو قرمشة :


"المكسرات" ورغم انها تحتوي على نسبة من الدهون الا انها تحتوي على دهون مفيدة حيث انها تحمي القلب وهذا ما تشير به الأبحاث العلمية حيث اظهرت نتائج احد البحوث ان للمكسرات دورا في الحد من اخطار امراض القلب حيث خفضت معدل الاصابة بأكثر من النصف ويرجع الباحثون في الدراسة ان السبب هو محتوى المكسرات العالي من الأحماض الدهنية (الدهون المفيدة) كما ان اضافة الجوز للغذاء قد خفض معدل الكولسترول الضار (ldl) وبدوره خفض معدل الكولسترول بشكل عام.



وعموماً فإن للمكسرات العديد من الفوائد حيث انها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل الى اكثر من 3% كما في الكاجو والبندق ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة لان الألياف الغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون وخفض الكولسترول والدهون الثلاثية. كما ان الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين ه ولذلك فإنها تلعب دوراً اساسياً في الحد من أمراض تصلب الشرايين وامراض القلب كما تشير الأبحاث الى ان للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع وكما هو معروف فان الاطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر لأن ذلك سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وثأثير العصارة المعدية عليها لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50جرام) يومياً له تأثير جيد للصحة وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع. وهذا التأثير المباشر للمكسرات على الحد من الجوع قد يكون احد الأسباب المؤثرة على انقاض الوزن ولكن يجب ان تكون المكسرات بكميات مناسبة دون اسراف لأن الاسراف قد يؤدي الى زيادة السعرات الحرارية.



ولقد لوحظ كذلك بعد التحاليل الكيمائية للمكسرات انها تحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم والذي يعتبر عنصرا (معدنا) مهما جداً للنشاط العضلات وخصوصا عضلة القلب ويحميها ويقويها حيث يحتوي اللوز على اكثر من 750ملجرام بوتاسيوم وكان فصفص دوار الشمس اكثر المكسرات في محتواها من البوتاسيوم حيث زادت عن 900ملجرام.



ويوجد بعض العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والكالسيوم في المكسرات بدرجات جيدة لذلك فإن المكسرات مهمة كذلك لشريحة الأطفال والحوامل لأنها تعطيهم كمية مناسبة من هذين العنصرين اللذين يسببان مشاكل عندما ينخفضان في الدم مثل قصر الدم وهشاشة العظام لذلك فان ادخال كميات مناسبة من المكسرات في غذاء جميع شرائح المجتمع امر مطلوب ومفيد للحد من العديد من المشاكل مثل امراض القلب وكذلك علاج للجهاز الهضمي وامداد الجسم بالعديد من العناصر الأساسية ومضادات ا لأكسدة التي تحمي الجنين من الجذور الحرة "المواد المؤكسدة" مما يجعل الاعضاء في نشاط دائم.

نقلا عن جريدة الرياض :الثلاثاء 23 صفر 1425العدد 13080 السنة 39


والدراست الحديثة عن التغذية تشير إلى أهمية المكسرات ، ليش كأغذية وحسب بل كعناصر شفائية فمحتواها من المعادن يفوق كافة ما تحتويه أية فاكهة مثل الفسفور المفيد لإغذاء المخ والعظام، والكبريت والبوتاسيوم ، فالبندق مثلا عنصر غذائي هام لتنشيط العمل الوظيفي لمخ العظام في الجسم وعنصر شافي بالنسبة للأطفال المصابين بفقر الدم الحاد.


المكسرات جميعها لا تحتوي على نسب عالية من فيتامين ( c ) ، كما أنه فقيرة بفيتامين ( a ) ، لكنها غنية بفيتامين (b) وبالأخص الأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا .. فائدة نصف كيلو من الجوز تعادل 20 كيلو من لحم البقر أو الخراف وتعادل 3 كيلو من لحم الدجاج الخالي من الدهن وحوالي 2 كيلو من البيض هذا من حيث الزلال في المكسرات من النوع الكامل القيمة وهي تتساوى مع اللحوم من حيث إمداد الجسم به بل هو أفيد للأسباب التالية:


1- المكسرات لا تكون أحماض البول ( البواليك) في الجسم والتي تسببها اللحوم ( حمض البوليك سبب لكثر من الأمراض) مثل أمراض المفاصل المختلفة .


2- المكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة الموجودة باللحوم وخاصة بالصيف( إذا حفظت جيدا).


3- زلال المكسرات خالي من الطفيليات ( كالدودة الوحيدة ).


4- المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ مثلا .


5- الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة لذلك فضررها قليل جدا نسبة للحوم .


6- الحمية على المكسرات والفواكه الطازجة نافعة في علاج كثي من الأمراض كأمراض الكلي والكبد وأمراض الدورة الدموية.


7- هناك عيب واحد بالمكسرات أنها لا تلائم البدنيين (أي القابلين للسمنة).



تقول الدراسات التي قامت بها إحدى جامعات كاليفورنيا أن الجوز يساعد في تخفيض نسبة الكلسترول الضار في الدم (ldl) خلال شهر من تناوله يوميا بنسب معتدلة بسبب احتوائه على نسبة علية من الدهون الغير مشبعة
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة علي احمد2012 (علي احمد).
37 من 76
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة أبوعبدالعزيز02.
38 من 76
القليل منها افضل من الافراط فى اكلها
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة المزجانجى (محمد سالم).
39 من 76
نعم تزيد الوزن
وببساطة :
وتعتبر من أغنى المأكولات بالسعرات الحرارية لذلك تناولها يعد من أنجح الوسائل لزيادة وزن النحيفات، وبالنسبة لمن لا يقبلون على تناول اللحوم ومنتجات الألبان تعتبر المكسرات أكثر الأغذية فائدة لهم. يوجد 300 نوع من المكسرات على مستوى العالم، ويفضل شراء الثمار المحمية داخل قشرتها الطبيعية لأنها أكثر عمرا واحتفاظا بعناصرها المفيدة، وأمثل طريقة لحفظ المكسرات بعد إزالة قشرتها هي وضعها في عبوة من البلاستيك المحكم وحفظها في الثلاجة.
لاينصح بحفظها عن طريق التمليح لأنه يقلل من قيمته الغذائية وأيضا التحميص يفقدها كمية كبيرة من فيتامين «ب» والأملاح.
أهم مزايا المكسرات هو غناها بفيتامين «E» وهو فيتامين النضارة ولكنها تعتبر أحد أسباب الإصابة بعسر الهضم في رمضان لارتفاع معدلات الزيوت بها.
هناك بعض أنواع المكسرات التي يجب الحذر عند تناولها وخاصة بالنسبة لمرضى القلب مثل جوز الهند بسبب ارتفاع نسبة الدهون به،
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة khalil99ss.
40 من 76
لو بتزيد الوزن كل يوم هاكل مكسرات
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة Moto story.
41 من 76
غفتاتيغتلياتغفتيغتىلاتالىغفتاغت
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة kofi kingston (Хешам Сакр).
42 من 76
ما هي فوائد المكسرات ؟ وهل هي تزيد الوزن ؟

المكسرات لها فوائد عديدة ومهمة وكل نوع منها له مزايا ومنافع مختلفة عن الآخر ، لكن الكثير لا يدرك ذلك ويعتقد أنها غنية بالدهون والزيوت فيمتنع عن تناولها‏ , لذا يقدم الخبراء فوائد هذه الأنواع ‏.‏
الزبيب : يقوي المعدة والكبد والطحال ويلين البطن ويشد القلب ويشد العصب ويطيب النفس ويوصف لعلاج النزلات وآلام الصدر والمعدة‏.‏

عين الجمل‏ ( الجوز) :‏ يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويقوى الجهاز الهضمي .وهو أحد الملينات الفعالة التي لا خطر من استعمالها أثناء الحمل كما يساعد علي تنقية الدم .

البندق :غنى بالفيتامينات ( أ ، ب ) ويوصف البندق للمصابين بالسكر والسل والصرع والتهاب المسالك البولية البولية ويستعمل لتنقية الأمعاء ولعلاج الترهل وعيوب الجسم‏  .‏

اللوز : يوصى به للحاملات والمرضعات والرياضيين ومرضى الأعصاب والمصابين بالوهن الجسماني ومرضى السكر ، يفيد اللوز في تقوية الدماغ والنخاع الشوكي والجهاز العصبي والنظر ويكافح الأرق. يساعد في المحافظة علي سلامة الأمعاء والقولون ويمنع ظهور الأورام السرطانية فيها ويعتبر من أهم المقويات للقلب‏.‏

جوز الهند‏:‏ يساعد علي نقاء الحنجرة وتقوية الكلي والكبد‏.‏

الفستق: يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف ويشد العصب.

الكاجو(الكاشو) : تناوله لا يسبب السمنة ويساعد على امتصاص الدهون.

ويؤكد المتخصصون في علم التغذية ونوعيات الغذاء في كلية العلوم عين شمس‏ ، أن كل أنواع المكسرات لها فوائد كثيرة ، وينصحون المرأة بألا تغفل عن تناولها ,‏ بل لابد من المداومة على استخدامها طول العام بالنسب المعقولة ..

وعموماً فإن للمكسرات العديد من الفوائد ، حيث أنها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل إلى أكثر من 3% كما في الكاجو (الكاشو) والبندق ، ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة ، لأن الألياف الغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون ، وخفض الكولسترول والدهون الثلاثية.

كما أن الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين هـ ، ولذلك فإنها تلعب دوراً أساسياً في الحد من أمراض تصلب الشرايين ، وأمراض القلب . كما تشير الأبحاث إلى أن للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع ، وكما هو معروف فإن الأطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر ، لأن ذلك سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وتأثير العصارة المعدية عليها ، لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50 جرام) يومياً لما له من تأثير جيد على الصحة ، وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع ، وهذا التأثير المباشر للمكسرات على الحد من الجوع قد يكون أحد الأسباب المؤثرة على إنقاص الوزن ، ولكن يجب أن تكون المكسرات بكميات مناسبة دون إسراف ، لأن الإسراف قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية.
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة sh . za _70.
43 من 76
1-البندق : غنى بالفيتامينات (أ . ب ) ويوصف البندق للمصابين

بالسكر والسل والصرع وإلتهاب المسالك البوليه .

2-اللوز : يوصى به للحاملات والمرضعات و الرياضيين ومرضى

الاعصاب والمصابين بالوهن الجسمانى ومرضى السكر

3-عين الجمل (الجوز): يقلل من خطر الأصابة بامراض القلب

ويقوى الجهاز الهضمى .

هناك دهون جيدة وهي التي تحتوي على الأحماض الدهنية غير
المشبعة او الاحادية ويأتي في مقدمة الأغذية "المكسرات" ورغم انها تحتوي على نسبة من
الدهون الا انها تحتوي على دهون مفيدة حيث انها تحمي القلب وهذا ما تشير به الأبحاث
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة اسير الرومانسيه.
44 من 76
السلام عيكم
المكسرات وخاصة اللوز يزيد الوزن على المدى القريب و ينحف على المدى البعيد اي انه يعدل الوزن
فالنحيف يصح و السمين ينحف
أخوكم الأسود الحمصي
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة ALASWAD 4 EVER (Alaswad Abdo).
45 من 76
لا لاتزيد الوزن بس مفيدة فيها فيتامين ونع ذالك لذيذه
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة سين كارا ... (عبد العظيم العبادي).
46 من 76
تسبب الايدز ..
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة Hails Angel . (Tyngdkraften Hemlig).
47 من 76
مسلية جدا فى الاكل وطعمها حلو اوى على فكرة انا عن نفسى بحبها
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة Dyaa Abo sale7.
48 من 76
اولا هى تزيد الوزن لان بها دهون وزيوت
ويمكن ان تتأكد من بعض المكسرات اذا مسكتها
وثانيا هى تستخدم كعلاج طبيعى
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة مهندس مكانيكا.
49 من 76
البندق :غنى بالفيتامينات ( أ ، ب ) ويوصف البندق



للمصابين بالسكر والسل والصرع والتهاب المسالك البولية.





اللوز : يوصى به للحاملات والمرضعات والرياضيين ومرضى


الأعصاب والمصابين بالوهن الجسماني ومرضى السكر


، يفيد اللوز في تقوية الدماغ والنخاع الشوكي


والجهاز العصبي والنظر ويكافح الأرق.





عين الجمل( الجوز ): يقلل من خطر الإصابة


بأمراض القلب ويقوى الجهاز الهضمي.





الكاجو(الكاشو) : تناوله لا يسبب


السمنة ويساعد على امتصاص الدهون.







الفستق: يقلل من خطر الإصابة


بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف ويشد العصب.



الزبيب : يقوي المعدة والكبد والطحال



ويلين البطن ويشد القلب ويشد العصب ويطيب النفس




يخطئ العديد من الناس ولا يفرقون بين أنواع الدهون ، فيعتقدون أن الدهون والزيوت خطيرة بشكل عام ، ولكنه في الواقع هناك دهون جيدة وهي التي تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة أو الأحادية ، ويأتي في مقدمة الأغذية "المكسرات" ، ورغم أنها تحتوي على نسبة من الدهون ، إلا أنها تحتوي على دهون مفيدة حيث أنها تحمي القلب وهذا ما تشير إليه الأبحاث العلمية ، حيث أظهرت نتائج أحد البحوث أن للمكسرات دورا في الحد من أخطار أمراض القلب ، حيث خفضت معدل الإصابة بأكثر من النصف ، ويرجع الباحثون في الدراسة أن السبب هو محتوى المكسرات العالي من الأحماض الدهنية (الدهون المفيدة) ، كما أن إضافة الجوز للغذاء قد خفض معدل الكولسترول الضار (LDL) وبدوره خفض معدل الكولسترول بشكل عام.



وعموماً فإن للمكسرات العديد من الفوائد ، حيث أنها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل إلى أكثر من 3% كما في الكاجو (الكاشو) والبندق ، ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة ، لأن الألياف الغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون ، وخفض الكولسترول والدهون الثلاثية.



كما أن الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين هـ ، ولذلك فإنها تلعب دوراً أساسياً في الحد من أمراض تصلب الشرايين ، وأمراض القلب . كما تشير الأبحاث إلى أن للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع ، وكما هو معروف فإن الأطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر ، لأن ذلك سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وتأثير العصارة المعدية عليها ، لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50 جرام) يومياً لما له من تأثير جيد على الصحة ، وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع ، وهذا التأثير المباشر للمكسرات على الحد من الجوع قد يكون أحد الأسباب المؤثرة على إنقاص الوزن ، ولكن يجب أن تكون المكسرات بكميات مناسبة دون إسراف ، لأن الإسراف قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية.
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة برب اسمي معكم (azou tigre).
50 من 76
للمكسرات العديد من الفوائد حيث انها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل الى اكثر من 3% كما في الكاجو والبندق ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة لان الألياف الغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون وخفض الكولسترول والدهون الثلاثية. كما ان الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين ه ولذلك فإنها تلعب دوراً اساسياً في الحد من أمراض تصلب الشرايين وامراض القلب كما تشير الأبحاث الى ان للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع.
24‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة Lahoucine90 (Ĺĥčíñ ÄŤĤḾ).
51 من 76
"المكسرات" ورغم انها تحتوي على نسبة من الدهون الا انها تحتوي على دهون مفيدة حيث انها تحمي القلب وهذا ما تشير به الأبحاث العلمية حيث اظهرت نتائج احد البحوث ان للمكسرات دورا في الحد من اخطار امراض القلب حيث خفضت معدل الاصابة بأكثر من النصف ويرجع الباحثون في الدراسة ان السبب هو محتوى المكسرات العالي من الأحماض الدهنية (الدهون المفيدة) كما ان اضافة الجوز للغذاء قد خفض معدل الكولسترول الضار (ldl) وبدوره خفض معدل الكولسترول بشكل عام.
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة طيف الاحساس (Faris Rowaid).
52 من 76
تسمى المكسرات ايضا بالفاكهة الزيتية الجافة ، مثل: البندق و جوز الهند الغنية بالزيوت الاساسية. يحتوي جوز الهند و البندق و الفستق على ماء ما يقرب من 5/انها تثير بهذه الطريقة قليلا من مشاكل الحفظ و يمكن ان تبقى على حالتها هذه سنوات عدة بفضل قشرتها التي تحميها. هذه الفاكهة الزيتية غنية جدا بالدهون لكنها تتأثر بالرطوبة..و يمكن ان تزخ مثل السمن . كما انها مرتفعة السعرات الحرارية غرام واحد من الدهن النقي يحتوي على تسع السعرات الحرارية غرام واحد من الدهن النقي يحتوي على تسع سعرات حرارية و يصل محتواها الى 630سعرا حراريا لكل 150غراما في الحد المتوسط و تسجل 660سعرا حراريا لكل 100 غرام في حالة البندق لكن اذا تم تناول هذه المكسرات بمفردها فانها لا تزيد الوزن كثيرا على عكس ما هو سائد لانها تفتقر نسبيا الى السكريات ، ان معدل السكريات الموجودة الغذاء هو الذي يحدد اولا قدرتها على زيادة الوزن و ذلك بسسبب زيادة افراز الانسولين الذي يساعد على تحويل فائض الغذاء الى دهون و ترسيبهاا في الخلايا. ان المكسرات مصدر جيد للبروتينات و تحتوي في المتوسط على 15\وتصل الى 15في اللوزة المقدار نفسه موجود في اللحم . هذه البروتينات ذات قيمة غذائية عالية لكنها تقل بنسبة بسيطة عن نسبة البروتينات الحيوانية لنقص في لا يسين حمض اميني ضروري. ان احماضها الدهنية غالبا ما تكون متعددة غير متشبعة و ضرورية جدا للجسم الذي لا يتمكن من تصنيعها على عكس الاحماض الدهنية المشبعة الموجودة في اللحم و السمن. تحمي هذه الاحماض جدار الشرايين من تراكم الكوليسترول لكن المكسرات غنية غالبا بالكريستول يصل الى 10للوزة و يقرب من 22في المئة للبندق و الفستق. تحتوي الفاكهة الجافة الزيتية على ما يقرب من 15\ من السكرياتوهي عبارة عن سكريات بطيئة النشأة و التي تمر في الدورة الدموية بالتدريج و بذلك تعمل على زيادة الوزن قليلا .. ان المكسرات مثل الفاكهة غنية بالالياف. تحتوي المكسرات على قدر من الاملاح المعدنية و خصوصا الفوسفور المكون الاساسي لدهون المخ و الماغنسيوم و الكالسيوم 25ملغم\100غرام في اللوزة.


و اهم انواع المكسرات هو التالي:


1. الفول السوداني: ينضج الفول السوداني تحت الارض و تنغمس ساقة في الارض بعد نموه و من ثم فهو غني بالبروتينات ما يقرب من 25\لكن على الرغم من هذه النقطة الطبية فهناك نقطة سوداء للفول السوداني من الناحية الغذائية.تتكون دهونة في الحقيقة 25\من الاحماض الدهنية المشبعة التي يمكن ان تسد الشرايين لانها تحتوي على 14\كوليسترول.
2.الفستق: ينتمي موطن الفستق الاساسي الى سوريا على وجه الخصوص و هو لا يهضم بسهولة عند البعض و خصوصا في حالة تناوله بكثرة على معدة خاوية ، يمنح الفستق زيتا صعب الاحتفاظ به، يستخدم الفستق خصيصا في تقوية اللثة و الاسنان .
3. البندق: يمكن تناوله طازجا بمجرد انتزاع قشرته و البندق غني بالاحماض الدهنية المتعددة غير المتشبعة و التي تحمي الجدار الشرياني كما انه غني بفيتامين E النحاس و الزنك و الكبريت و الحديد و ينصح بتناول البندق في حالة الضعف العام امام الامراض.
4. جوز الهند: تحتوي جوزة الهند المتوسطة الحجم على 45_50\من الدهون و تمنح زيتا يتشابه تكوينه مع تكوين زيت اللوز و يستخدم في الهند في المطبخ النباتي.
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة SoSo CoOl (Aseel SoSo).
53 من 76
مفيدة لمرضى الكولستورل ^_^
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة M.MAHYOUB.
54 من 76
المكسرات مفيده جداً لاحتوائها على الزيوت غير المشبعه والتي تساعد على خفض نسبة الكلسترول السيء في الجسم وكذلك فانها تحتوي على معادن واملاح مهمه مفيده للجسم وكذلك هي غنيه بمضادات الاكسده. اما الاكثار مهنا يؤدي الى السمنه لانها غنيه كذلك بالزيوت
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة Usama (Usama Khaleel).
55 من 76
للمكسرات العديد من الفوائد حيث انها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل الى اكثر من 3% كما في الكاجو والبندق ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة لان الألياف الغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون وخفض الكولسترول والدهون الثلاثية. كما ان الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين ه ولذلك فإنها تلعب دوراً اساسياً في الحد من أمراض تصلب الشرايين وامراض القلب كما تشير الأبحاث الى ان للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع وكما هو معروف فان الاطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر لأن ذلك سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وثأثير العصارة المعدية عليها لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50جرام) يومياً له تأثير جيد للصحة وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع. وهذا التأثير المباشر للمكسرات على الحد من الجوع قد يكون احد الأسباب المؤثرة على انقاض الوزن ولكن يجب ان تكون المكسرات بكميات مناسبة دون اسراف لأن الاسراف قد يؤدي الى زيادة السعرات الحرارية.



ولقد لوحظ كذلك بعد التحاليل الكيمائية للمكسرات انها تحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم والذي يعتبر عنصرا (معدنا) مهما جداً للنشاط العضلات وخصوصا عضلة القلب ويحميها ويقويها حيث يحتوي اللوز على اكثر من 750ملجرام بوتاسيوم وكان فصفص دوار الشمس اكثر المكسرات في محتواها من البوتاسيوم حيث زات عن 900ملجرام.



ويوجد بعض العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والكالسيوم في المكسرات بدرجات جيدة لذلك فإن المكسرات مهمة كذلك لشريحة الأطفال والحوامل لأنها تعطيهم كمية مناسبة من هذين العنصرين اللذين يسببان مشاكل عندما ينخفضان في الدم مثل قصر الدم وهشاشة العظام لذلك فان ادخال كميات مناسبة من المكسرات في غذاء جميع شرائح المجتمع امر مطلوب ومفيد للحد من العديد من المشاكل مثل امراض القلب وكذلك علاج للجهاز الهضمي وامداد الجسم بالعديد من العناصر الأساسية ومضادات ا لأكسدة التي تحمي الجنين من الجذور الحرة "المواد المؤكسدة" مما يجعل الاعضاء في نشاط دائم.

نقلا عن جريدة الرياض :الثلاثاء 23 صفر 1425العدد 13080 السنة 39


والدراست الحديثة عن التغذية تشير إلى أهمية المكسرات ، ليش كأغذية وحسب بل كعناصر شفائية فمحتواها من المعادن يفوق كافة ما تحتويه أية فاكهة مثل الفسفور المفيد لإغذاء المخ والعظام، والكبريت والبوتاسيوم ، فالبندق مثلا عنصر غذائي هام لتنشيط العمل الوظيفي لمخ العظام في الجسم وعنصر شافي بالنسبة للأطفال المصابين بفقر الدم الحاد.


المكسرات جميعها لا تحتوي على نسب عالية من فيتامين ( c ) ، كما أنه فقيرة بفيتامين ( a ) ، لكنها غنية بفيتامين (b) وبالأخص الأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا .. فائدة نصف كيلو من الجوز تعادل 20 كيلو من لحم البقر أو الخراف وتعادل 3 كيلو من لحم الدجاج الخالي من الدهن وحوالي 2 كيلو من البيض هذا من حيث الزلال في المكسرات من النوع الكامل القيمة وهي تتساوى مع اللحوم من حيث إمداد الجسم به بل هو أفيد للأسباب التالية:


1- المكسرات لا تكون أحماض البول ( البواليك) في الجسم والتي تسببها اللحوم ( حمض البوليك سبب لكثر من الأمراض) مثل أمراض المفاصل المختلفة .


2- المكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة الموجودة باللحوم وخاصة بالصيف( إذا حفظت جيدا).


3- زلال المكسرات خالي من الطفيليات ( كالدودة الوحيدة ).


4- المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ مثلا .


5- الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة لذلك فضررها قليل جدا نسبة للحوم .


6- الحمية على المكسرات والفواكه الطازجة نافعة في علاج كثي من الأمراض كأمراض الكلي والكبد وأمراض الدورة الدموية.


7- هناك عيب واحد بالمكسرات أنها لا تلائم البدنيين (أي القالبين للسمنة).



تقول الدراسات التي قامت بها إحدى جامعات كاليفورنيا أن الجوز يساعد في تخفيض نسبة الكلسترول الضار في الدم (ldl) خلال شهر من تناوله يوميا بنسب معتدلة بسبب احتوائه على نسبة علية من الدهون الغير مشبعة
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة بدون اسم.
56 من 76
للمكسرات فوائد كما لها اضرار فمن اضرارها انها تسبب الالم في الاسنان و تسبب احيانا التسوس في الاسنان و عند تناولها في الصباح قبل الافطار فتسبب عدم انفتاح الشهية للاكل و من فوائدها انها تغذي الجسم ففيها فيتامين (d )واللذي هو من انواع الفيتامينات المفيده و ايضا يضيف نكهة جميله و لطيفه بالطعام
وشكرا مع تمنياتي بالاستفاده من الاجابه
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة noone110 (Noonee Noone).
57 من 76
حسب كيفية استقبال جسم الشخص اهن الناس مختلفين في ناس يكون عندهم امراض عضوية عملية هضم وامتصاص الغذاء!
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة facebook net (david page).
58 من 76
حسب كيفية استقبال جسم الشخص لهن ,الناس مختلفين في ناس يكون عندهم امراض عضوية تعيق عملية هضم وامتصاص الغذاء!
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة facebook net (david page).
59 من 76
اي نعم تزيده حتى في خلطة مكسرات وعسل تاخذ لك ملعقه الصبح مع كاس حليب ولو حبيت بالليل بدون حليب بس العسل مافي مشكله راح تزيد وزنك بشكل كبير والمكسرات لها فوائد للقوه الجنسيه خاصه للرجال ومعروفه :)

ع فكره الكاجو اللي بالصوره احبه كثير اموت فيه :)
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة om_yosef_r (Shoshoo Moon).
60 من 76
لا تزيد بل تنقص الوزن لأنه يكسر الاسنان
ههههههههههـــ....
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة شادي راشد (من حقي افتخر).
61 من 76
فوائدها بتعدل المزاج و تنشط الذاكرة و طعمها زي العسل :)
و ايوة هي بتزود الوزن
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة Alejandro.
62 من 76
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين.
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة ahmadsabree (Ahmad sabree).
63 من 76
بعد التحاليل الكيمائية للمكسرات انها تحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم والذي يعتبر عنصرا (معدنا) مهما جداً للنشاط العضلات وخصوصا عضلة القلب ويحميها ويقويها حيث يحتوي اللوز على اكثر من 750ملجرام بوتاسيوم وكان فصفص دوار الشمس اكثر المكسرات في محتواها من البوتاسيوم حيث زادت عن 900ملجرام.
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة 742 (Youbry Elh).
64 من 76
كقوي جنسي
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة viper x.
65 من 76
ممتاز ومفيد جدا للجسم
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة ابو عامر التش (Abuaamir Td).
66 من 76
بارك الله فيك وجزاك خيرا   وجعلها في ميزان حسناتك

لا إله إلا الله ... محمداً رسول الله
سبحان الله وبحمده .. سبحان الله العظيم


استغفر الله
واستغفر الله الحي القيوم واتوب اليه
واستغفر الله واتوب اليه

قال صلى الله عليه وسلم :

( من لزم الاستغفار جعل الله له من كل هم فرجا ومن كل ضيق مخرجا ورزقه من حيث لا يحتسب
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة ديدو الشبح (Ănă Ăslin Ẅad MOoz Đedo).
67 من 76
- المكسرات لا تكون أحماض البول ( البواليك) في الجسم والتي تسببها اللحوم ( حمض البوليك سبب لكثر من الأمراض) مثل أمراض المفاصل المختلفة .


2- المكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة الموجودة باللحوم وخاصة بالصيف( إذا حفظت جيدا).


3- زلال المكسرات خالي من الطفيليات ( كالدودة الوحيدة ).


4- المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ مثلا .


5- الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة لذلك فضررها قليل جدا نسبة للحوم .


6- الحمية على المكسرات والفواكه الطازجة نافعة في علاج كثي من الأمراض كأمراض الكلي والكبد وأمراض الدورة الدموية.


7- هناك عيب واحد بالمكسرات أنها لا تلائم البدنيين (أي القابلين للسمنة).
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة افناس (Majed Shata).
68 من 76
المكسرات الها فوئيد والها اضرار  
مثال الافصفص يسبب امراض البحصة كفانا الشرا
والها فوائد
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة ◣◢جيري 501◣◢ (ابو شاهين).
69 من 76
تقوي النظر
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة الملتهب 2011 (yousuf II).
70 من 76
في نغشين كثير هون ههههههه
25‏/1‏/2012 تم النشر بواسطة medo hindi (Mohamad Hindi).
71 من 76
للمكسرات فوائد كثيرة وعديدة فعلى سبيل المثال اللوز الخام اكل 6 حبات منه يقوي من الذاكرة
1‏/4‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم.
72 من 76
{سبحان الله وبحمده، عدد خلقه، ورضى نفسه، وزنة عرشه، ومداد كلماته} (ثلاثاً)
14‏/5‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم.
73 من 76
فوائد الكاجو



1 -- جيد لبناء العضلات

2 -- يخفض الكوليسترول.

3 -- يساعد في الحفاظ على صحة اللثة والأسنان.

4 -- الكاجو له قدره عالية المحتوى في إنتاج الطاقة ، وزيادة المرونة في الأوعية الدموية والعظام والمفاصل.

5 -- يحتوي على الدهون غير المشبعة الاحادية التي تشجع على صحة القلب والأوعية الدموية .

6 -- الكاشو غني بمضادات الاكسدة التي تساعد في القضاء على الجذور الحرة التي قد تسبب بعض السرطان.

7 -- تعمل مع المغنيسيوم والكالسيوم وصحية لدعم العضلات والعظام في الجسم. كما أنه يساعد على تعزيز أنماط النوم العادية في النساء بعد انقطاع الطمث.

8 -- الكاجو لها كثافة عالية من الطاقة ، وارتفاع كمية من الالياف الغذائية ، وكلاهما قد نسبت إلى أثر مفيد على الوزن ، ولكن فقط عندما يؤكل بشكل معتدل .

9 -- الكاجو تساعد الجسم بالاستفادة من الحديد ، والقضاء على الجذور الحرة ، وينتج اصباغ الجلد والشعر .



فوائد عين الجمل



- تقتيم لون الشعر بنقع القشرة الخارجية فترة تكفي لقتامة الماء ويغسل بها الشعر وذلك لاحتواء هذه القشرة علي نسبة عالية من الأحماض والمعادن

- مضاد للفطريات وطارد للديدان المعوية ومقو للجهاز الهضمي بأن تنقع أو تغلي أوراق الجوز وتشرب ففيها شفاء بإذن الله

- ملين ليس له اثار جانبية اثناء الحمل ومن ثم فهو ملين لكل الأشخاص والأعمار بأن يغلي لحاء شجرة الجوز ويشرب منها حتي تمام الشفاء

- معالجة الآفات الجلدية المزمنة والمتقرحة بعمل مرهم من أوراق الجوز فإنه غاية

- الجوز علاج فعال لداء الخنازير وما يصاحبه من بثور ونواسير في الجلد ورمد في العين وانتفاخ في العظام مستحلب من أوراق الجوز

- كما ان الجوز يعالج السيلان الصديدي من الأذن باستعمال مستحلب الجوز



فوائد جوز الهند



فثمرة جوز الهند ذات فوائد جمة وعظيمة,

كفائدة مياه جوز الهند في علاج أمراض الكلى من خلال شرب مياه الثمرة

التي تقوم بغسل الكلية والمسالك البولية, وهي أيضاً علاج لمرض الربو.

يحتوي ايضا على احماض امينيه مهمه مثل اللوسين و الايسولوسين

الاعضاء التى يقويها اللوسين والايسولوسين

*الغده النخاميه:تنظم افراز الهورمونات0

*الغده الدرقيه:تنظم عملية الحرق الغذائي0

*الطحال:ويساعد على تصنيع خلايا الدم الحمراء0




فوائد الزبيب



الزبيب يقوي المعدة و الكبد و الطحال ،

و ينفع من وجع الحلق و الصدر و الرئة و الكلى و المثانة .

يطبخ الزبيب بالماء و يحلى بالسكر و يستعمل لتلطيف السعال و إخراج البلغم

و تنظيف الطرق التنفسية في حالة الالتهاب و تقطير البول معروف الزبيب انه يحتوي على مواد غذائية نافعة


يساعد على إزالة السموم من الجسم .

مقاومة الميكروبات والفيروسات .

وعلاج الروماتيزم .

وأمراض الكبد والمرارة .

وضغط الدم المرتفع .

وعلاج السعال الجاف.

والوقاية من أمراض القلب.

ولقد تبيّن أن تناول الزبيب يساعد في تقليل دم الدورة الشهرية في حالة نزول الدم بغزارة





فوائد اللوز





- مسهل للطبيعة.

- يغذي الطبقات المختلفة من الجلد وينعم البشرة الجافة، يزيل تحريض الجلد وتآكله، يعالج كثيراً من أمراض الجلد وتشقق ونشاف اليدين والرجلين.

- يعالج الحروق من الدرجة الأولى.

- يستعمل حليب اللوز(لوز مسحوق، سكر، ماء)، لأمراض الصدر والسعال المزمن والربو.

- حليب اللوز يعالج تهيج الجهاز الهضمي عبر ترسيب اللوز المسحوق فوق المناطق المهيجة، ويمنع احتكاك الطعام والفضلات بها.
- يعالج أمراض المسالك البولية، يفتت الحصى والرمل. يكافح التهابات الكلى.

- المعادن خصوصاً( الفوسفور)، والزيوت الحمضية غير المشبعة تهدئ الأعصاب، وتنشط الدماغ ووظائفه، وتمنع أمراض النشاف والانسداد والجلطات (الفالج)، والرعاش الباركنسوني.




- يعالج الامراض العصبية والاوجاع.

- يمنع فقر الدم بواسطة فيتامينات b المركبة، والحديد والمعادن.

- يحمص اللوز ويضاف الى القهوة، فيخفف نسبة الكافيين، ويمكن استعماله كبديل كلي للبن والقهوة.

- هناك دراسة حديثة تشير الى زيت اللوز كمانع لأمراض القلب.

- تفيد دراسات بأن زيت اللوز إذا استُعمل بدلاً من الدهون يخفض مستوى الكوليسترول بالدم، ومفعوله يكون أقوى من زيت الزيتون.

- يمنع تشنج العضلات ويرخيها، ويستعمل في علاج الفقرات، تدخل أنواع اللوز في صناعة بعض الأدوية المستعملة في علاج تشنج العضلات مثل البرقة، وعلاج أمراض الفقرات.




فوائد البندق



يعتبر البندق من المواد الغذائية الغنية، ينصح بتناوله من يتمتع بجهاز هضمي سليم،

فهو صحي للأسنان واللثة ومنظم لعملية الأيض. ولأنه غني جداً بالفيتامين E فإنه يلعب دوراً ضد الأكسدة،

ولأنه غني بالألياف سهلة الذوبان في الماء فإنه يساعد على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم

ويحمي من مشاكل القلب وهو غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة (الأحادية) وهو غني بالمغنيزيوم.

- والبندق غني بالبروتينات لكنها بروتينات غير كاملة يجب أن يتم تناوله مع عناصر أخرى غنية بالبروتينات المكملة.

كان ينصح به لزيادة الوزن إلا أن الآية قد انعكست حيث ينصح به حالياً في الحميات البروتينية لإنقاص الوزن.


































           (منقول)
23‏/7‏/2013 تم النشر بواسطة احمد النقيب (احمد ابن العراق).
74 من 76
فوائد المكسرات ..
انها تحتوي على الأحماض الدهنية
25‏/11‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم.
75 من 76
المكسرات تعطي عزم اقوى اثناء ممارسة الجنس وتزيد من عدد الاحصنة عند الانسان اثناء الممارسة
30‏/1‏/2014 تم النشر بواسطة بدون اسم.
76 من 76
ما هي فوائد الفول السودانى ؟
3‏/2‏/2014 تم النشر بواسطة ana aslan bedo (awalan bawal).
قد يهمك أيضًا
ماهي فوائد واضرار المكسرات ...؟!
ما هي فوائد المكسرات ؟
ما هي فوائد المكسرات؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ماهى فوائد المكسرات لجسم الصائم ؟؟
هل النعناع يفيد في انقاص الوزن
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة