الرئيسية > السؤال
السؤال
ما طريقة عمل الارز البسمتى بالخلطة ؟
وصفات الطعام | الطعام والشراب 21‏/5‏/2011 تم النشر بواسطة بدون اسم.
الإجابات
1 من 1
يستحسن ان يكون الارز بالخلطة ارز عادى لان لو بسمتى مش هيكون حلو مع التحمير

طريقة عمل الارز بالخلطة  

المقادير

2 كوب رز
سمن للتحمير
2 كوب مرق دجاج أو لحم أو ماء
ملح حسب الرغبة
حوائج الدجاج (كبدة -قلب -قوانص)مسلوقة أو محمرة
لوزمقشر-بندق - صنوبر- زبيب

الطريقة
-----
يغسل الرز ويترك ليجف شوية ثم يحمر في السمن بمجرد أن يغير لونه يجب التقليب المستمر ويفضل بملعقة خشب لأنها غير موصلة للحرارة لأيدينا

بمجرد أن يحمر لونه نضع الملح و المرق أو الماء على الرز وإحذروا من تصاعد البخار الساخن على اليد
بمجرد أن يتشرب الرز الماء نوطي عليه النار ونتركه ينضج

يحمر اللوز في قليل من السمن ونصفيه من السمن وكذلك الزبيب
أما البندق فيستخدم بدون تحمير فقط نحاول تكسيره الى نصفين

بعد أن ينضج الرز نضع عليه حوائج الدجاج بعد تقطيعها الى قطع متوسطة الحجم
ونضع جزء من المكسرات والزبيب- ونترك جزء من المكسرات لتزين الوجه
ويقلب الرز طبعا مع الإضافات

يغرف الرز في الطبق المخصص له ويزين بالمكسرات

لا تنسوا طبخ الارز في مرقة مكونة من اللحم
ومن تلك البهارات
(( قرفةعيدان قرنفل حبهان زنجبيل فلفل ))

بالهنا والشفا
30‏/6‏/2011 تم النشر بواسطة hoda.h.o.
قد يهمك أيضًا
طريقة عمل الحمام المحشي
طريقة عمل السليق الطائفي ؟؟؟
ما طريقة عمل المكرونة بالبشميل؟
ما طريقة عمل البسلة باللحمة ؟
ما هي طريقة عمل البقلاوة بالصور ؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة