الرئيسية > السؤال
السؤال
ما هو الدبس وما فوائده؟
الأمراض | الحديث الشريف | طعام | الجغرافيا 22‏/12‏/2009 تم النشر بواسطة mzahdeh.
الإجابات
1 من 4
الدبس من العنب في فلسطين و من التمر في العراق و فوائده عالية في الشتاء يعطي سعرات حرارية كبيرة
22‏/12‏/2009 تم النشر بواسطة ROY HERO (ROY HERO).
2 من 4
الدبس من العنب في فلسطين و من التمر في العراق و فوائده عالية في الشتاء يعطي سعرات حرارية كبيرة

+++++++++
22‏/12‏/2009 تم النشر بواسطة ROY HERO (ROY HERO).
3 من 4
يا دكتور ما تطرحش أسئلة طبية هذا مش مجالي التخصصي أسئل أسئلة شائعة وأجيبلك عنها
22‏/12‏/2009 تم النشر بواسطة altyeb (الذكرى الأولى للثورة المباركة).
4 من 4
دبس التمر
خفض نسبة الكلسترول بالدم والوقاية من تصلب الشرايين لاحتوائه على البكتين.
2- منع الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة والوقاية من مرض البواسير وتقليل تشكل الحصيات بالمرارة ولتسهيل مراحل الحمل والولادة والنفاس لاحتوائه على الألياف الجيدة والسكريات السريعة
الهضم.
3- منع تسوس الأسنان لاحتوائه على الفلور.
4- الوقاية من السموم لاحتوائه على الصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين ج.
5- علاج لفقر الدم (الأنيميا) لاحتوائه على الحديد والنحاس وفيتامين ب2.
6- علاج للكساح ولين العظام لاحتوائه على الكالسيوم والفسفور وفيتامين أ.
7- علاج لفقدان
الشهية وضعف التركيز لاحتوائه على البوتاسيوم.
8- علاج للضعف العام وخفقان القلب لاحتوائه على المغنيسيوم والنحاس.
9- علاج للروماتزم ولسرطان المخ لاحتوائه على البورون.
10- مضاد للسرطان لاحتوائه على السلينيوم وقد لوحظ أن سكان الواحات لا يعرفون مرض السرطان.
11- علاج للضعف الجنسي لاحتوائه على البورون وفيتامين أ.
12- علاج لجفاف الجلد وجفاف قرنية العين ومرض العشى الليلي لاحتوائه على فيتامين أ.
13- علاج لأمراض الجهاز الهضمي العصبي لاحتوائه على فيتامين ب1.
14- علاج لسقوط الشعر وإجهاد العينين والتهاب الأغشية المخاطية لتجويف الفم والتهاب الشفتين

لاحتوائه على فيتامين ب2.
15- علاج للإلتهابات الجلدية لاحتوائه على فيتامين النياسين.
16- علاج لمرض الإسقربوط وهو الضعف العام للجسم وخفقان القلب وضيق التنفس
وتقلص الأوعية الدموية وظهور بقع حمراء على الجلد وضعف في العظام والأسنان

وذلك لاحتوائه على فيتامين ج(2) أو حامض الاسكوربيك.
( من
التمر، يمكن استخلاص عدد كبير من الأدوية والمضادات الحيوية والفيتامينات
لاستخدامها كعقاقير للوصفات الطبية لعلاج الأمراض المشار إليها قبل ذلك ).
17- علاج الحموضة في المعدة لاحتوائه على الكلور والصوديوم والبوتاسيوم.
18- علاج أمراض اللثة وضعف الأوعية الدموية الشعرية وضعف العضلات والغضاريف لإحتوائه على فيتامين ج.
ومن عندي اقول

احسن شىء تعطيه الطفل يأكله هو التمر...

لما له من فوائد لا تحصى
ثبت في الصحيح عن رسول الله صلى الله عليه وسلم :

( من تصبح بسبع تمرات )

وفي لفظ :
( من تمر العالية لم يضره ذلك اليوم سم ولا سحر )

وثبت عنه صلى الله عليه وسلم أنه قال :
( بيت لاتمر فيه جياع أهله )
وثبت عنه صلى الله عليه وسلم

أنه أكل التمربالزبد ،واكل التمر بالخبز ، وأكله مفرداً

والتمر مقو للكبد ملين للطبع يزيد في الباه وأكله على الريق يقتل الدود

وأيضاً للتمر بأنواعه فوائد عديدة
أولاً : أنه من الأغذية الغنية بعنصر المغنيسيوم التي تحمي من مرض السرطان
ثانياً : أن له أثراً كبيراً على تهدئة الأعصاب بالنسبة للمصابين بالأمراض
العصبية
ثالثاً : فيه مزيج طبيعي من الحديد والكالسيوم يهضمه البدن ويستقبله بسهولة
كل هذا في التمر..!

دبس الرمان هو سائل سميك يحضرمن عصير ثمرات الرمان المكثف ,طعمه شديد الحموضه مع القليل من الحلاوه لونه رماني قاتم .


الطريقة:يمكن تحضيره منزلياباستخدام 3 اكواب عصير الرمان و ½ كوب عصير ليمون و ½ كوب سكر ( يفضل الاستغناء عنه) يغلو على النار حتى يتبقى كوب واحد فقط يبرد ويستعمل.

وكذلك ممكن شراءه من محلات الموادالغذائيه معبأ في زجاجات خاصة.

استخدامات دبس الرمان :

-كبديل للحامض في تحضير الفتوش/ بشكل خاص و كافة أنواع السلطات .

-في بعض المأكولات مثل اليخاني والباميه والكفته بصلصه البندوره حيث يضيف حموضه لذيذه.

-يستخدم في تحضير السندويش، حيث يدهن السندويتش بدبس الرمان ثم يستكمل التحضير من باقي المواد.

-يضيف للشواء نكهات مميزه خاصه باضافته لتتبيل اللحوم

- يوضع علىورق عنب بزيت والمحاشي لإعطاء نكهة حموضة مميزة .

-يصنع منه مع السكر شراب منعش لطيف.


دبس رمان أفضل أنواع الحموض المحفوظة التي تضاف إلى الطعامويستعمل طبياً لمعالجة أمراض الفم واللثة.


لعصير الرمان الحامض خواصهاضمة ممتازة لارتفاع نسبة الحموض العضوية فيه وخاصة بالنسبة لهضم الدسم، وهذايساعد أيضاً على الوقاية من النقرس ومنع تشكل الحصى الكلوية. لذا يستعمل بإضافتهإلى المآكل الغليظة فيساعده على هضمها وعلى تخليص الأمعاء منها.
كذلك هو مذوب للدهون و فيه وصفات يستعملها البعض لخسارة الوزن على ألا تتجاوز الأيام العشرة:
منها: ملقة كبيرة تذوب في كوب ماء و تؤخذ يومياً على الريق لمدة عشرة أيام فقط
يسمىباللغه الانكليزيه Pomegranate Molasse :
---------
دبس الرمان
تقوم بفرط الرمان ثم عصره
ثم رفعه في إناء شرط ان لا يكون من الالمنيوم على النار وتتركه يغلي حتى يشتد ويصبح كثيفاً بعض الشيء
بعدها ترفعه عن النار وتتركه ليبرد وتعبئه في زجاجات..

دبس الخروب
معاصر للخروب تترافق مع معاصر الزيتون، وهي تمتد من الشمال حتى «إقليم الخروب» في منطقة الشوف التابعة لمحافظة جبل لبنان، وهذه المعاصر ورثها الأبناء عن الآباء والأجداد. ويشرح مخايل بولس صاحب إحدى تلك المعاصر التي ورثها وشقيقه عن والدهما آلية العصر في بلدة وادي الزينة، فيقول: «تقطف الثمار عندما تسود ثم تطحن وتترك سبعين يوماً، يفصل بعدها الخشن قبل وضعه في أجران النقع، حيث يوضع الخشن في أسفل الأجران، أو الآنية الفخارية بنسبة 25%، فوقه الوسط بالنسبة نفسها، والباقي يخصص للنوع الناعم. ويتم النقع على مراحل ست مدة كل واحدة ساعتان، وبعدها يتكون لدينا عصير الخروب الذي يغلي في الخلقين حتى يصبح لزجاً ومثيراً للشهية. ثم يوضب في آنية بلاستيكية تباع إما داخل المعصرة أو في المحال التجارية أو السوبر ماركت».

أما في بلدة القصيبة فيُقطف الخروب الأسود عادةً خلال شهر أغسطس (آب)
23‏/12‏/2009 تم النشر بواسطة عنايات الماحي (عنايات الماحي).
قد يهمك أيضًا
شو الفرق؟
ماهو الكولاجين فوائده واستعملاته ؟؟!!
هل تعتقد ان مضار الفيس بوك اكثر من فوائده؟؟؟؟؟؟؟؟
ما هو الزئبق الاحمر ؟ وما فوائده ؟
ماذا نستفيد من الارز ؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة