الرئيسية > السؤال
السؤال
ما هي فوائد اكل البيض نئ (من دون ان يطبخ)؟
وهل يفضل ان يؤكل البيض فقط ام الصفار فقط ام كلاهما
الطعام والشراب | الصحة 17‏/9‏/2010 تم النشر بواسطة بدون اسم.
الإجابات
1 من 2
يضر ولا يفيد .

اعتقاد خاطىء لدي البعض بأن البيض النيء فيه فائده .

======================

اعتاد بعض الرياضيين ، وخصوصا في مجال كمال الاجسام ، على تناول كمية من
البيض النيء ، للحصول على اكبر قدر من البروتين الطبيعي البعيد عن مواد
الطهي.

وبسبب هذه العادة ، ظهرت مطاعم في الولايات المتحدة ، تضع صفار البيض
(الطازج) في بعض الاكلات والمشهيات ..لكن هذه العادة، تبين مسئوليتها عن
الاصابة بامرض نوع من البكتيريا ، هي ( السالمونيلا)،التي تؤدي الى التهاب
الامعاء ، والاسهال الحاد ، وتصيب كل عام 650الف امريكي يموت منهم اكثر من
500 .من هنا بدا عن وسيلة لمقاومة هذه البكتيريا ، خصوصا المرتبطة بالدجاج
والبيض ،فابتكروا وسيلة غريبة خلا صتها ان البكتيريا الممرضة، يمكن
مقاومتها عن طريق نوع اخر ، يتمثل في البكتيريا المفيدة التي تعيش في معدة
الانسان ، وتقوم بوظائف حيوية في الهضم ، ومقاومة البكتيريا الضارة
......فتقرر وضعها في اقراص ورذاذ داخل اوعية الغذاء ، او رش جسم الدجاج
بها ، مميؤدي الى قتل هذه البكتيريا الضارة، وضمان ظهور جيل من فراخ الدجاج
يخلو من البكتيريا الضارة ، وفي الوقت نفسه ظهور بيض للغداء ،لا يحتوي على
اكثر من بيضة واحدة من بين عشرين الف بيضة ، قد تفلت من العلاج وتحمل
عناصر المرض ، والنصيحة الرئيسية ، هي ضرورة تجنب البيض النيء ، رغم كل
ماتوصل اليه العلماء من اساليب

http://thf-world.yoo7.com/montada-f25/topic-t4071.htm‏
17‏/9‏/2010 تم النشر بواسطة haizof.
2 من 2
لا اخي انتبه كلنا انخدعنا بأن  اكل البيض ني مفيد لا غلط


بل مضر جدا  بسبب ان الدجاج ينتشر به مرض اسمه السلمونله وهو مرض خطير جدا

وطبعا  هذا الميكروب يموت على درجات الحرارة المرتفه اي عندما تطبخ البض (سلق او طقش )

لان المرض ينتقل للبيضة ثم من البيضة للانسان

بل يجب علك الا تأكله ني ابدا

لانه وهو مطبوخ افضل للجس من وهو نيئ

انا ادرس في كلية زراعة جامعة القاهرة وهذا الكلام نبهونا له علماء التغذية في الكلية
------------------------------------------------------------------------------------
البض مفيد جدا جدا للجسم  فهو يحتوي على كل فائدة بنسبة 90% قشرت البيض 10% من حجم البضة

بل قال بعض اعلماء ان البيض تصل فائدته الى 100 % في حالة استخدام قشر البيضة ككالسيوم

بس انتبه قشر البيض استخدمه بعد السلق

كي تقتل المرض

بس جميع انواع طبخ البيض مفيدة ولا يشترط نوع معين من الطبخ


هذا والله اعلى واعلم

اخوك احمد

www.zera3h.blogspot.com
www.100masafh.blogspot.com‏
17‏/9‏/2010 تم النشر بواسطة AHMED.muslim (أحمد ابوعيد).
قد يهمك أيضًا
هل هناك اكل يقوي الذاكرة ؟
اكل البيض المقلي الجاهز في اليوم الثاني من قليه هل يضر الصحة
ما هي فوائد البيض
ما فوائد البيض
ماهي فوائد اكل لحم البشر
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة