الرئيسية > السؤال
السؤال
طريقه عمل طاجن دجاج والدجاج المشوي الشعبي المصري
اريد طريقه عمل الدجاج المشوي وطاجن الدجاج لاتستغربوا انا بحب اعمل الاكل جدآ  هوايه يعني
ممكن تردوا علي واكووون مشكوور جدآ  طاجن الدجاج /  والدجاج المشوي ياريت يكون مصري شعبي
فهمني طبعآ يلا سلام
وصفات الطعام 30‏/10‏/2009 تم النشر بواسطة بدون اسم.
الإجابات
1 من 11
30‏/10‏/2009 تم النشر بواسطة زمرده الجمال.
2 من 11
30‏/10‏/2009 تم النشر بواسطة بدون اسم.
3 من 11
الدجاج المشوي
اضرب في الخلاط بصلة+ملح + بهارات وانقع فيها الفرخة سليمة وبعد كدة حطها في الشواية او في صينية ولا تنسى الزيت
وممكن تقطع شرائح طمامط وفلفل
وبالهنا
1‏/11‏/2009 تم النشر بواسطة alaam.
4 من 11
هذا الرابط تجد فية جميع وصفات الدجاج سواء المشوي او طواجن او مقلي من مدونة يوميات شري
3‏/11‏/2009 تم النشر بواسطة يوميات شري.
5 من 11
هذا الرابط تجد فية جميع وصفات الدجاج سواء المشوي او طواجن او مقلي من مدونة يوميات شري

http://sherydiary.blogspot.com/search/label/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA%20%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC%20%D9%85%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9%20%D9%88%20%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D8%B9%D8%A9‏
3‏/11‏/2009 تم النشر بواسطة يوميات شري.
6 من 11
المكونات

نصف دجاجة مقطعة الي نصفين



2بصل كبير مفروم خشن



1طماطم كبيرة مقطعة الي شرائح




1فلفل اخضرصغيرة مقطعة الي شرائح



1بطاطس متوسطة مقطعة شرائح




1جزر متوسطة مقطعة الي شرائح رفيعة (اختياري)



التوابل


نصف ملعقة صغيرة توابل بيتزا


نصف ملعقة صغيرة توابل مشاوي



نصف ملعقة صغيرة توابل دجاج



نصف ملعقة صغيرة جنزبيل



ملح وفلفل اسود



زعتر طازج او جاف



اكليل الجبل طازج او جاف



ريحان طازج او جاف






طريقة التحضير



1-تغسل قطع الدجاج جيدا ثم نحضير الضاجن ونضع البصل المفروم ثم نضيف التوابل ونقلب والملح والفلفل الاسود







ثم نضع التوابل العطرية الطازجة





2-ثم نقوم بحشو الدجاج بجزء من خلطة البصل تترك جانبا







3-ثم نقوم برص شرائح البطاطس وجزر والفلفل الاخضر وشرائح الطماطم ثم نقوم برص قطع الدجاج وتدهن وش كل قطعة بالسمن







4-وتوضع في الفرن لمدة1 ساعة الي 1ونصف ساعة الي ان تحمر وتخرج وتقدم مع قطعة الفراخ شرائح الخضار
4‏/12‏/2009 تم النشر بواسطة مينا جورج.
7 من 11
الدجاج المشوي بالعسل والخردل والبصل الأحمر

المكونات
2 ملاعق الطعام الزيت النباتي
1 / 2 أحمر البصل ، المفروم
1 / 4 كوب الخل التفاح
1 / 4 كوب سكر بني ،
1 كأس الدجاج مرق دجاج
1 / 2 كوب عسل أعد الخردل
1 / 2 ملعقة شاي البهارات
، 1 / 2 ملعقة شاي مسحوق الكاري
، 4 قطعة من صدور الدجاج بدون عظم بالجلد
4 قطع من الافخاد الدجاج بالعظم
زيت نباتي ، للدهن
الملح والفلفل الأسود طازجة
طريقة التحضير



سخن الشواية علي حرارة فوق متوسطة أو عالية

في قدر أخر صب 2ملاعق زيت نباتي في قدر صغير فوق حرارة معتدلة

أضف البصل ويقلي مع التقليب لمدة 3الي 5دقائق ثم أضف الخل

بمقدار النصف ويترك لمدة 1الي 2دقائق ثم أضف السكر البني

ويطهى المزيج 1دقيقة ثم يضاف ألي المرق الدجاج العسل والمستردة أو الخردل والبهارات والكاري ويضاف ألي مزيج البصل ألي أن يبدأ في الغليان وبخفض درجة الحرارة علية ألي ادني درجة



يرش الدجاج بالملح والفلفل الأسود الزيت ثم يوضع علي الشواية ساخنةاو في قدر ساخن ويقلب ويطهى كل جانب لمدة 4الي 5دقائق

ثم يضاف إلي الصلصة ويترك لمدة 5دقائق ثم يقلب ويترك لمدة2الي 3دقائق ا والي أن يطهى ويقدم
4‏/12‏/2009 تم النشر بواسطة مينا جورج.
8 من 11
انا جربت هذه الطريقة وطلعت حلوة جدا
طاجن الدجاج بالصلصه و المشروم
18‏/9‏/2010 تم النشر بواسطة Dondoc_Dina.
9 من 11
هتلاقى هنا كل وصفات الدجاج (الفراخ) هتلاقيها كلها هنا فى        اكلات سوما   موقع الطبخ المتميز

اكلات سوما      هتلاقى فيه كل اللى نفسك فيه http://akalatsoma.blogspot.com/

كل طرق عمل الفراخ :
طريقة عمل الفراخ المشوية
- طريقة عمل الفراخ البانيه
- طريقة عمل الفراخ المحشية -
طريقة عمل الفراخ المقرمشة
-طريقة عمل الفراخ المحشية بالارز
-طريقة عمل الفراخ فى الفرن
-طريقة عمل الفراخ المشوية بالصور
- طريقةعمل الفراخ بالكارى
-طريقة عمل الفراخ كنتاكى
- طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم
- طريقة عمل الفراخ الشيف شربينى
-طريقة عمل الفراخ المسلوقة
-طريقة عمل الفراخ شيش طاووك
-طريقة عمل الفراخ الشاورما الفراخ الشيف يسرى
-الفراخ الشيف اسامة السيد طريقة عمل الدجاج منال العالم
-طريقة عمل الدجاج الصينى  

كل ده واكتر هتلاقيه
                       فى اكلات سوما      http://akalatsoma.blogspot.com/
اكلات سوما موقع الطبخ المتميز هتلاقى فيه كل اللى نفسك فيه
16‏/10‏/2011 تم النشر بواسطة بدون اسم.
10 من 11
على الروابط وصفة طاجن الدجاج والدجاج المشوي
24‏/9‏/2013 تم النشر بواسطة demaa.
11 من 11
لمزيد من الوصفات ستجدها في موقع
http://www.akalatzaman.com‏
17‏/3‏/2014 تم النشر بواسطة بدون اسم.
قد يهمك أيضًا
هل تحب اللحم المشوي بالفاصولياء ام بدون فاصولياء؟
هل تحب اكل السمك ام اللحم ام الدجاج؟
اريد طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس
ايهم افضل الدجاج المقلي بالزيت أو المشوي؟
أيهما ألذ الدجاج المشوي أم الدجاج المقلي ؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة