الرئيسية > السؤال
السؤال
ما هي طرق طبخ البطاطس؟
ما هي طرق طبخ البطاطس!!؟
وما هي الاكثرها شعبية!!؟
وما هي الاكثرها فائدة!!؟
وصفات الطعام | الصحة | الطعام والشراب 12‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة ahmagdy.
الإجابات
1 من 8
قشر قطع اقلي
12‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة انا وصلت.
2 من 8
جميع انواع وطرق طه البطاطس الله مشتهي بطاطس عالعموم ترى البطاطس له فوووووووئد عضيمه تفضلوا وان شاء الله تعجبكم وي وي
1----البطــــــــــا طس المسلوقة


1.تغسل البطاطس جيدا .
2.إذا كانت البطاطس جديدة توضع فى ماء مغلى و ملح , و ما غير ذلك يوضع فى ماء بارد و ملح و يرفع على نار هادئة حتى يتم النضج .
3.تقدم هكذا أو مهروسة مع كمون و عصير ليمون , أو تستخدم فى أصناف عديدة .

ملحوظـــــــــــه :

عند هرس البطاطس المسلوقة يفضل أن تهرس بالآله الخاصة لذلك أو بالشوكة
و لا تضرب فى الخلاط أو الكبة لإنها ستكون مطاطية ( لزجة ) ........


2----البطــــــــــا طس البيوريه


المقادير :
½ ك بطاطس مسلوقة و مهروسه ناعما / ملعقة زبد أو سمن / 2 ملعقة لبن حليب
ملح / فلفل
الطريقة :
·يغلى اللبن مع الزبد أو السمن , و يضاف إليه البطاطس المهروسة و الملح و الفلفل .
·يقلب الخليط جيدا بملعقة خشب حتى يمتزج جيدا و يبيض لونه .
·تعرف فى طبق تقديم و تقدم كنوع من السلاطة أو تستخدم مع أصناف أخرى .



3----سوتــــيه البطــــــــاطس


المقادير :
½ ك بطاطس صغيرة الحجم/ ملعقة زبد /ملح / فلفل / ملعقة صغيرة مقدونس مفرى
حسب الرغبة .
الطريقة :
·يقشر البطاطس و يسلق , أو يترك بقشرة و يسلق ثم يقشر و ذلك حسب الرغبة .
·يسخن الزبد و يشوح فيها البطاطس و تتبل بالملح و الفلفل ثم تغرف و يرش عليها المقدونس و تقدم .
·فى حالة إستخدام بطاطس كبيرة نوعا ما تقطع مكعبات 1x 1 سم .
12‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة عائد الربيعي (الطالب المعلم).
3 من 8
المقادير .........


1* لحم مفروم
2* بصل مفروم
3* بقدونس
4* شرائح بطاطا


5* ثوم مفروم ملح* ذرة قرفة * فلفل أسود * كمون


الصلصة......


طماطم حبات * معجون الطماطم *ملح * توابل * قليل من الماء
الطريقة......


نضع اللحم المفروم مع البصل و البقدونس

و البهارت .......
و تعجن المقادير جيدا مع بعض
تكور حسب الحجم المرغوب
و ترص في صينية بهذا الشكل
.






نرص بين كويرات الكفتة
شرائح البطاطس












و بعد الإنتهاء
نقوم بخلط مقادير
الصلصة معا على النار
ثم تصب على الكفتة








توضع الصينية في الفرن حتى
تستوي وتترك
تحت الشواية قليلا
12‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة افضل اجابة ▼ (hassan ajdahim).
4 من 8
انا افضل البطاطس المقلية ولا امل منها ابدا ..

ولكن الكبار لا يقتنعون بها كغداء لذلك نعملها صينية بالفرن ..او محشية باللحم المفروم كصنف محشي جانبي ..

وعموما البطاطس تحتوي على بروتين نباتي بلا سلبيات او اعراض جانبية كالبروتين الحيواني ..
12‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة Live It.
5 من 8
القلي .. السلق بالماء  .. الشوي على الفحم .. السلق بالمكرويف

السلق هو الخيار الصحي !!
12‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة بدون اسم.
6 من 8
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
12‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة بدون اسم.
7 من 8
الباطاطس هى اكتر شئ مفيد لانسان
24‏/7‏/2012 تم النشر بواسطة انجى الخشنية.
8 من 8
البطاطس .. متعددة فى طرق طهيها
عندك الطريقة التلقليدية هى المحمرة او بورية مع زيت زيتون ورشة كمون وممكن تتضيف جبن رومى مبشورة على الوجه ( بتعطي نكهة اجمل )
او تعملها بطاطس بانية :
طريقتها انك تسلق البطاطس وبعدين يتم هرسها جيداً مع اضافة الملح وقليل من الكمون او الفلفل الاسود حسب رغبتك
ثم تجهز بقسماط وبيض وتبداء تكور البطاطس وتغمسها فى البيض ثم البقسماط وتتأكد انها البقسماط مغطيها كلها ثم تحمره فى زيت غزير
وفى طريقة لذيذة اكتر مثل

*كبة البطاطا بالفرن ...

4 ملاعق طعام من الكعك المطحون
4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة المذوّبة

لعجينة البطاطا:
6 حبات متوسطة الحجم أو 1500 غ من البطاطا غير المقشّرة
½ 1 ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 من البيض

الحشوة:
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل  مفرومتان
400 غ من لحم الغنم المفروم
2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف مفتّتان
2 ملاعق طعام من الصنوبر المحمّص
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ملعقة صغيرة من السبع بهارات

طريقة التحضير مرفقة ...
16‏/4‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم.
قد يهمك أيضًا
كيف يتم عمل مرق البتيتة؟
ماهي طريقة طبخ المكرونه
ما طريقة طبخ الكوارع وعمل فتة الكوارع؟
هل البطاطس المسلوقة تنفع مع الرجيم ؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة