الرئيسية > السؤال
السؤال
كيف تصنع الفلافل؟
المشروعات الصغيرة | المبيعات | الأدوات المطبخية | التسويق 28‏/2‏/2011 تم النشر بواسطة بدون اسم.
الإجابات
1 من 6
الفلافل
اكلة الفلافل مشهوره في بلاد الشام ومصر وانتشرت كثيرا في دول الخليج وتسمى <بالطعميه>................
في بلاد الشام ومصر تسمى (سندويش)......:icon2: .................................................. .........


وهيا اكله محببه فطورا وعشاء.....................

طريقة التحضير:

المقادير:
1_نصف كيلو حمص اوبزلاء.
2_بقدونس.
3_ملعقة ملح.
4_خبز عادي منقوع بالماء.
5_بهارات خاصه بالفلافل او بهارات عاديه.
6_5فصوص ثوم ونص راس بصل.
7_وفرامه لحم.
8-زيت نباتي للقلي.
9 ـقالب خاص بالفلافل.
10_والقليل من الماء.


طريقة التحضير:

بعد نقع الحمص بالماء لفتره تتجاوز اليوم ونصف نقوم بفرم الحمص بواسطة الفرامه وكذالك فرم البقدونس والثوم والبصل والخبز مع

الحمص وخلطها ببعضها بعد الفرم , بعد ذلك نضع البهارات والملح على الحمص المفروم ونقوم بخلطه ونضع القليل من الماء من اجل

ان يصبح لين وبعد ذالك نضع الزيت على النار وحتى يصبح مناسب للقلي وبعد ذالك ناتي بالقالب ونبدا بوضع الفلافل على الزيت

وبعد انت يصبح لونها اشقر نشيلها من الزيت ونضعها في اناء مثقب من اجل اخراج الزيت الزائد.




طريقة تحضير سندويشة (الطعميه)الفلافل:

ناتي برغيف من الخبز الطري ونضع اقرص من الفلافل ثم نهرسها على الرغيف ثم نضع الطماطم المقطعه

ونضع الطحينه (الهردا)ونضع الحار حسب الرغبه ونلفها بورق.
صحة وعافيا
28‏/2‏/2011 تم النشر بواسطة اصدقاء للأبد.
2 من 6
حدد ايه قصدك بالفلافل

هل هي الطعميه

والا الفلفل
28‏/2‏/2011 تم النشر بواسطة صايد الورود.
3 من 6
كما قال اصدقاء للأبد
28‏/2‏/2011 تم النشر بواسطة bad dreames.
4 من 6
هذه الوصفة موجهة للإناث فقط لأن ضمير المخاطبة مؤنث.


* ضعي 3 أكواب حمص جاف في الماء لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات .

* ثم اطحني الحمص بواسطة الخلاط الكهربائي على دفعات قليلة ، مع مراعاة إضافة كمية قليلة جدا من الماء كل مره مع الحمص حتى يطحن بسهولة .. وهكذا حتى ينتهي مقدار الحمص.

* ثم ضعي في الخلاط الكهربائي ( اللي على شكل كوب ) المقادير التالية :

- 3 بصلات متوسطة الحجم
_ فصين ثوم
_ثلاث رزم بقدونس

ثم اسكبي الخليط فوق الحمص المطحون .

وتبلي الخليط بما يلي :

_ ملح حسب الرغبة (يمكن تحتاجين ملعقتين صغار أو أكثر بشوي، حسب ما تفضلونه).
- رشة فلفل أسود .
_ بيضة
_ ملعقة صغيرة بيكن باودر
_ ثلاث ملاعق صغيرة سمسم .

اخلطي المزيج جيدا ، وبعدها حضري وعاء لقلي كرات الفلافل به زيت غزير على نار متوسطة إلى هادئة .


======= بإمكانك تقديمها في صحن منفصل بجانب الخبز وصلصة الروب والطحينة ، أو أن تضعيها في خبز لبناني صغير على شكل سندويشات ====

صلصة الروب بالطحينة :

علبة روب _ ملعتين طعام طحينية _ رشة ملح _ رشة فلفل أسود _ وملعقة مايونيز _ ومقدار قليل من الماء .

وممكن حسب الرغبة أن تضيفي إلى الصلصة أيضا طماطم وخيار مقطع إلى قطع صغيرة جدا .
28‏/2‏/2011 تم النشر بواسطة عبدالله السعيّد.
5 من 6
كما أفاد الزملاء
28‏/2‏/2011 تم النشر بواسطة بدون اسم.
6 من 6
أخي الكريم المرجوا أن تجاوب على أخر سؤال لي فهو يهمك كثيراً ,
28‏/2‏/2011 تم النشر بواسطة بدون اسم.
قد يهمك أيضًا
طريقه تحضير خلطه .............. الفلافل ؟؟
مـا هو أصل "الفـلافل" ؟
ما كيفية تحضير الفلافل ؟
ماهي فوائد الفلافل ؟
ما طريقة تحضير صلصة الفلافل ؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة