الرئيسية > السؤال
السؤال
ماهي فوائد شجرة التوت ؟
الطعام والشراب | الصحة 17‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة mastar.
الإجابات
1 من 3
فوائد التوت الطبيعي

غني بفيتامينات (أ،ب،ج) مفيد لأمراض الكبد والضعف الجنسي والسكر وفقر الدم وحرقان المعدة والبلهارسيا والكحة ، ينعم البشرة وغني بالفسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس



التوت هو نبات على هيئة أشجار كبيرة وأفرعها كثيرة وهو نوعان:


التوت الأبيض الذي تؤكل ثماره وتتغذى على أوراقة دودة القز وتكون أزهاره ذات لون أصفر مائل إلى الاخضرار وأوراقه كثة.

والتوت الأسمر أو البنفسجي وأشجاره أقل حجماً ونمواً من أشجار التوت الأبيض.


استخدم الفراعنة عصير التوت شراباً لعلاج حالات البلهارسيا وحرقان المعدة ولعلاج حالات الكحة والسعال الديكي.
وقال عنه أبن البيطار التوت الشامي يحبس الأورام أما داوود الأنطاكي فقد قال في تذكرته التوت يصلح الكبد ويربي شحماً ويطفئ اللهيب والعطش ويفتح الشهوة والسدد وينفع لأورام الحلق واللثة والجدري والحصبة والسعال وخصوصاً (شراباً) يبرئ القروح وحروق النار (طلاء)
أوقية ونصف من عصارة ورقه تخلص من السموم (شراباً) وثمرته بالخل تبرئ من الشرى والشقوق ومع ورق الخوخ يخرج الدود (حياً)

ما هي محتويات التوت الكيميائية والتي كان لها دور في الطب الحديث؟
تحتوي ثمار التوت على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية مثل الفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس والمنجنيز والكبريت والكلور ، ولذلك فهو مصدر ممتاز للأملاح المعدنية.
كما يحتوي فيتامين (أ،ب،ج) بالإضافة إلى البروتين والمواد الدهنية والسكرية وحمض الليمون وتبلغ القيمة الحرارية لكل 100 جم من التوت حوالي 7.5 سعرات مما يجعله مفيداً جداً في حالات فقر الدم.

ماذا قال الطب الحديث عن التوت؟
نظراً لاحتواء التوت على المواد السكرية والبروتينية والأملاح المعدنية والفيتامينات فقد وجد أن التوت مفيد جداً لحالات (فقر الدم) وله تأثيرات فعالة في خفض درجة الحرارة في حالات الحميات والحصبة ، كما أنه يفيد في تقليل حالات الشعور بالعطش.
والثمار الطازجة أو عصيره ذات قيمة كبيرة لإزالة حموضة المعدة التي هي منشأ الأمراض وهبوط القوة والشعور بالوهن.

ولأن التوت قلوي التأثير فهو يغسل الكلى والمسالك ويزيد القابلية لتناول الطعام ويفيد المرضى فيه فترات النقاهة.
وإذا طبخت الثمار في الماء أو اللبن صارت شراباً ملطفاً جداً لمرضى الحصبة والجدري والحمى القرمزية، ومفيد جداً للنزلات الصدرية وضيق المسالك التنفسية.
كما يستخدم عصير التوت كغرغرة لعلاج الاختناق والبحة.
ويستخدم التوت أيضاً في المجال الطبي بشكل واسع بإضافته للأدوية بغرض التلوين وتحسبن الطعم. كما أن الدراسات العلمية تؤكد أن للتوت تأثيراً هرمونياً ذكرياً وهو بحد ذاته يعتبر مفيداً لحالات (الضعف الجنسي) ويعمل أيضاً على خفض نسبة السكر في الدم والبول ويعتبر أيضاً مفيد جداً لحالات أمراض الكبد.


وهناك استعمالات خارجية للتوت لعلاج حب الشباب وتطهير وتنعيم البشرة حيث يستخدم التوت الطازج بعد هرسه على هيئة قناع للوجه لمدة من 20 إلى 30 دقيقة ثم يزال بعد ذلك بالماء الفاتر ويغسل الوجه بماء الورد وتكرر هذه العملية مرتين في الأسبوع


اللهــــــم صل على محمد وآل محمد
اللهــــــم صل على محمد وآل محمد
اللهــــــم صل على محمد وآل محمد
17‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة افضل اجابة ▼ (hassan ajdahim).
2 من 3
الثمار التي هي هبة الله للانسان منها في الطعام وتصنيع ما لذ وطاب ومنها من شرابات وعصير ومربيات ومجففات . ولعل

من اشهر الثمار التي تنتشر هذه الايام بدمشق وبهل الشوبات وخاصة عصيره الطبيعي اللذيذ المصنع بشكل متقن ونظيف

هي ثمار شجرة التوت ؟

تلك الشجرة التي تنمو بشكل بري في بعض الجبال الساحلية والزرع في غوطة دمشق والمناطق الداخلية . ولثمار التوت

وشرابه فوائد كثيرة يؤكد عليها الاطباء والعلماء ومنها احتوائه على فيتامينات كثيرة اهمها {ا و ب و ج} وهو مغذي

للجسم وللمناعة ومنشط للدورة الدموية . ويلحظ الزائر لمدينة دمشق هذه الايام انتشار باعة ثمار التوت بنوعيه الابيض

الذي تؤكل ثماره وتتغذى على اوراقه دودة القز والاحمر وكليهما يستفاد منه كثمار لذيذ الطعم ويقدم كما هو حيث يفضل

عدم غسله بالماء لان الماء يجعله لزجا ويؤثر على طعمه اللذيذ . اما التوت الاحمر فبالاضافة لتناوله طازجا فانه يصنع

كمنتج غذائي ويبدا عادة موسم تصنيعه من شهر مايو وينتهي في يونيو مع انتهاء موسم التوت حيث تعتبر شجرة التوت من

اوائل الثمار التي تظهر في السوق ومن اوائل ما يفتقده السوق الدمشقي ايضا فهي سريعة التسويق وذات موسم قصير.

وتقوم سيدات المنازل بشراء التوت الشامي الاحمر وكذلك يفعل اصحاب المحلات المتخصصة ببيع العصائر واصحاب

العربات والبسطات حيث يباع التوت الشامي بشكل فلكلوري على العربات المتنقلة . وقال بائع كبوش التوت محمد سليمان

ان تصنيع عصير التوت يحتاج لخبرة ودراية وموازنة ما بين كمية الثمار والسكر والوقت .

ولذلك ليس كل سيدات البيت يستطعن تصنيعه . وحول طريقة تصنيعه قال سليمان الطريقة تعتمد على نقع التوت الشامي مع

اضافة كميات من السكر توازي تماما كميات التوت المراد عصرها وبعد عصر التوت لاخراج السائل الاحمر منه يوضع

على شاش ابيض في اناء مخصص لهذا الغرض ليتم فرز الشوائب وتخليصه من المخلفات. واضاف وبعد ذلك يتم تبريد

السائل الذي تم غليه لعدة ساعات ليتم الحصول على عصير التوت الشامي طيب المذاق مشيرا انه بالعادة يقوم بائعو التوت

باضافة الثلج على عصير التوت ليقدم باردا . واستخدم الفراعنة عصير التوت شرابا لعلاج البلهارسيا وحرقات المعدة

وعلاج الكحة والسعال الديكي ويحتوي على الاملاح كالفسفور والصوديوم والحديد والكالسيوم وفي الطب الحديث يعتبر

مفيدا في حالات فقر الدم واورام اللثة وله تاثيرات في خفض الحرارة وحالات العطش .
17‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة roze1939.
3 من 3
نوع التوت السعرات الحرارية في كل كوب من حبات التوت
فراولة 48
توت الأحمر 64
توت الأسود 86
توت البري 44

ومن الخير أن تعرفي أن كل كوب من حبات الفراولة يحتوي على أكثر من 100 ملغ من فيتامين C ذلك يساوي أكثر من كوب من عصير البرتقال! كما أن التحاليل المخبرية أشارت بأن محتوى التوت الأسود من المواد المضادة للتأكسد هو أكثر بمرتين أو 3 مرات عن الكمية الموجودة في التفاح والبروكولي والسبانخ والعديد من الفاكهة والخضار الأخرى.

كيف يمكنك إضافة حبات التوت في غذائك اليومي؟

   أضيفي حبات التوت إلى رقائق الفطور في اللبن بالفاكهة
   قومي بنثر بعض التوت الأحمر في طبق السلطة
   إضيفيها إلى الحلويات والكيك
   إخفقيه مع الحليب (والأفضل أن يكون حليب قليل الدسم)
   يمكنك تناوله كما هو، سواء كان طازجاً أو مثلجاً، أو كفاكهة في العصير

هل هناك فرق بين التوت المثلج والطازج؟ يعتقد البعض بأن الفاكهة المثلجة ليست بنفس الأهمية الغذائية للفواكه الطازجة وهذا غير صحيح. لأن الفاكهة التي تثلج بعد قطفها مباشرة تحافظ على الفيتامينات والمعادن وبالتالي تحتوي على نفس كمية المغذيات أو حتى أكثر من الفاكهة الطازجة، ذلك لأنها تبدأ بفقدان قيمتها الغذائية مع مرور الأيام إذا لم نأكلها مباشرة.

وبما أن الفراولة هي الأكثر شهرة وانتشاراً في عائلة التوت في العالم العربي، فينصح بالعناية بها جيداً للحفاظ على قيمتها الغذائية. مثلاً، لا تقومي بغسلها إلا قبل الأكل مباشرة. وإذا أردت تخزينها، ضعيها في وعاء عازل للرطوبة في البراد لمدة يومين أو 3 أيام. ولغسلها، مباشرة قبل الأكل، إغسليها بالماء البارد، شطفاً لطيفاً خفيفاً واتركي العنق فيها ولا تنزعينه.

والآن، بعد أن تعرفت أكثر على عائلة التوت وإلى فوائدها المميزة وأنواعها الغنية بالمغذيات والجذابة بالألوانها المليئة بالحياة، لما لا تتمتعين بطعمها الشهي من خلال هذه الوصفة السهلة والمغذية: أخلطي كوب من الحليب قليل الدسم مع موزة (متوسطة الحجم) مع 2/1 كوب من الفراولة و 2/1 كوب من التوت الأسود.

وصحتين!
17‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة ابو الحلو (محمد عواد).
قد يهمك أيضًا
ماهيه فوائد التوت
ما هي فوائد التوت البري؟
ما هي فوائد التوت؟؟
ماهي فوائد التفاح
ماهي فوائد البصل ؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة