الرئيسية > السؤال
السؤال
طريقة عمل الفيليه بالمشروم والفلفل الالوان
وصفات الطعام 17‏/5‏/2011 تم النشر بواسطة بدون اسم.
الإجابات
1 من 3
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
45 دقيقة
المقادير:
نصف كيلى عرق فيليه

عود روزمارى

بصله ناعمه

فص ثوم

جزره

معلقه دقيق

خضار سوتيه

100 جم ماشروم فرش

صوص النعناع

نصف كوب ديمجلاس

نعناع مفروم خشن

ربع معلقه ذبده
التحضير:
يبشر الماشروم
يقطع الروزمارى رفيع
نضع البصله فى ذبده على النار وتشوح ونضيف الثوم مفروم
نضيف المشروم ويشوح
نضع قليل من خضر سوتيه رفيع
قلنضيف قليل من الدقيق
ملح وفلفل نقلبهم جيدا وبعد التسويه
الطبخ:
نحشى بالمكونات السابقه عرق الفيليه بعد فتحه من اعلى
ناخده على الجرل للشوى الى ان يتغير لونه
نضعه بصينيه ويدخل الفرنالى ان يتم نضجه
نحضر صوص النعناع
نضع صوص الديمجلاس على النا يغلى ونضيف له النعناع وقعه صغيره جدا من الذبد

نضع الصوص فى طبق التقديم ويقطع العرق بعد تسويته
شرائح
ويرص حول الطبق
17‏/5‏/2011 تم النشر بواسطة anasalza3eem.
2 من 3
الفلفل الوان للتزين

المقادير :
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة كبيرة تقطع شرائح
ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم
2 ملعقة صغيرة زبده
4/1 كيلو بطاطا متوسطة تقشر وتقطع أنصافاً، توضع في ماء مغلي مملح (5 دقيقة)
2/1 كيلو لحم فيليه يقطع شرائح سميكة ويتبل
ملح، فلفل
ا فلفل احمر
1 فلفل اصفر
1 فلفل اخضر  يقطع جوليان ويؤ خدوا بلا نشية بالزبدة مع الملح والفلفل الاسود
طريقة التحضير :
يسخن 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في طاسة، يضاف البصل والزعتر ويقلب المقدار 5 دقائق ثم تغطي الطاسة ويطهى المقدار علي نار هادئة (10 ــ 12 دقائق).
يسخن باقي زيت الزيتون ويضاف الزبد في وعاء ثم تضاف أنصاف البطاطا مع التقليب من حين لآخر حتى يصير لونه ذهبياً ويتم نضجه، يتبل جيداً.
يشوي الستيك المتبل تحت شواية الفرن علي الجانبين حتى يتم النضج.
يرص اللحم في طبق التقديم وترص حوله البطاطا ويجمل بالبصل المحمر والجرجير.
ويزين بلفلفل الالوان
16‏/6‏/2011 تم النشر بواسطة صفا 123 (FARID CHEF).
3 من 3
20‏/6‏/2011 تم النشر بواسطة صايع بس ولد ناس (هندو العراقي).
قد يهمك أيضًا
ما العلاقة التي قد تربط الطماطم ، والفلفل الأخضر ؟
ماهي افضل وصفه للباشاميل ؟
ما طريقة عمل المكرونة بالبشميل؟
ما طريقة عمل اصابع الجلاش بالدجاج؟
ما طريقة عمل طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج / الماجي؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة