الرئيسية > السؤال
السؤال
ما هو الخردل باللهجة المغربية
الخردل من انواع البهارات ( العطرية)
العالم العربي | الطعام والشراب 2‏/6‏/2012 تم النشر بواسطة بوتلغت.
الإجابات
1 من 4
may be
2‏/6‏/2012 تم النشر بواسطة بدون اسم (sandbad ahmed).
2 من 4
اعتقد
المستردة = الخردل = الصلصة الصفرا = masturd

المستردة Mustarda

وتعرف المستردة بالخردل وهو نبات حولي عشبي يصل ارتفاعه الى حوالي متر وهو غزير التفرع وخاصة الاغصان الموجودة في قمة النبات.

أوراقه بسيطة متبادلة وهي مفصصة الأزهار صفراء اللون توجد على هيئة عناقيد اما الثمار فهي اسطوانية وقرنية الشكل حيث توجد على هيئة قرون رفيعة ذات لون اصفر بني، تحتوي بذوراً كروية الشكل صغيرة الحجم.

 أنواع وأهمها ما يلي:

- المستردة البيضاء والمعروفة علمياً باسم Brassica alba يصل ارتفاع هذا النوع الى حوالي  90سم وبذور هذا النوع اكبر من بذور النوع الاساسي المعروف علمياً باسم Brassica nigra والمعروف بالخردل الأسود.

- المستردة السوداء او الخردل الأسود Brassica nigra وهذا أكبر حجماً من الخردل الأبيض ولون البذور في هذا النوع اسود وعليه سمي الخردل الأسود.

- المستردة العينية والمعروفة علمياً بأسم Brassica juncea وهي تشبه النوع الأسود إلا ان ازهارها صفراء باهتة ولون بذورها بني فاتح.
3‏/6‏/2012 تم النشر بواسطة ام معين (Laila Ilias).
3 من 4
ماستارد

حب الخردل
3‏/6‏/2012 تم النشر بواسطة Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ˁ˚ᴥ˚ˀ.
4 من 4
الكركار
10‏/5‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم.
قد يهمك أيضًا
ماهو البابونيج باللهجة المغربية ؟؟؟
ما فوائد زيت الخردل للشعر
ما هي فوائد الخزدل الابيض؟
ما افضل انواع زيوت الشعر؟؟؟؟؟
بالله عليكم يا أخواننا!!!!!!
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة