الرئيسية > السؤال
السؤال
كيفية شواء الفراخ فى فرن البوتجاز
وصفات الطعام 3‏/9‏/2009 تم النشر بواسطة إجابات.
الإجابات
1 من 6
نتبل الفراخ من اليل بالذبادي والبهارت وزعتر وقليل  من الخل ثم اما نقطعها وتوضع في صينيه بالصوص المنقوعه فيه وتغطي وتسويفي الفرن
او بواسطه زجاجه بيبسي نملاه مياه وندخل فيه الدجاجه ونضع الزجاجه بالدجاجه في صينيه فيه ماء ساخن وبهارت
وتتك في الفرن الي ان يتم السواء
مع ملاحظه المياه
3‏/9‏/2009 تم النشر بواسطة oooushao.
2 من 6
نغسل الفراخ كويس اوى ونقطعها لاربع قطع ونحطها فى مية بملح ونعصر ليمون
نتبل الفراخ بالملح والفلفل والبهارات والكارى والبصل والطماطم المبشورين نحطها ف الفرن لمدة ساعة
بالهنا والشفا
3‏/9‏/2009 تم النشر بواسطة mrefo1212.
3 من 6
بعد تنضيفها توضع في تتبيلتك الخاصه من بالليل

ثم توضع السير الي في شوايه الفرن وتحطي تحتها صنيه مياه
6‏/9‏/2009 تم النشر بواسطة ام عمرو خالد.
4 من 6
اول حاجة لازم انضف الفراخ كويس بالماء والملح والدقيق

بعدين احضر التتبيلة ديه ( زبادى - خل - ملح - فلفل اسود -بهار - ثوم - بصل - طماطم - وبهارات شوى) واضرب كل ده في الخلاط وبعدين احشى الفراخ بالخلطو ةخصوصا مابين الجلد واللحم واتركة لمدة يوم بالثلاجة

اغلي الفراخ غلوة  واحدة في بخلطتها ثم اضعها في الفرن واشغل الشواية لحد ماتحمر وتستوى
7‏/9‏/2009 تم النشر بواسطة قطتى انا.
5 من 6
هناك عده طرق للشوي بالفرن للدجاج


اولا:
بعد تنظيف الفرخه وتتبيلها بالتتبيله المفضله لديك مثلا(الزبادي  ليعطيها طراوه وليمون ليعطي مزازه ولازاله الزفاره والخل ليطري اللحمه ويقلل مده سواها وبعض النكهات مثل الملح والفلفل والبصل والثوم

توضع الدجاجه  كامله بدون تقطيع في صينيه ونضع علي الوجه عصير بصل مخلوط مع صلصله طماطم مع ا ملعقه عسل حتي يعطي اللون  الاحمر الزهبي وتدخل الفرن حتي تمام النضج


ولاضافه النكهه اولع فحمه علي النار وتوضع مع الدجاحه بعدنضجها في صينيه تسقي بالدهن النازل من الدجاجه وتغطي حتي تتشرب الرائحه فتصبح كالمشويه علي الفحم




ثانيا:
تقطع الدجاجه الي 8 اجزاء بعدتتبيلها لفتره كافيه وتوضع علي شبكه الفرن وتحتها صينيه بها بعض شرائحالليمون وورق لورا وحبهان وقليل من الملح وتدخل الفرن فتنضج الدجاجه بفعل البخار التصاعد من ماء الصينيه وكل فتره يصب بعض من هزا الماء علي الدجاجه حتي تمامالنضج



ثالثا:
تتبل الدجاجه بالتتبيله المناسبه
احضر علبه ماء غازي  اومملوؤه حتي نصفها ماء غازي اوماء شعير بدون كحول واضع في العلبه الحبهان والفلفل الاسود الحب وورق اللورا والنكهات وادخل الدجاجه في علبه الكنزي واوقف الدجاجه وعلبه الكنزي في صينيه ويدهن ووجهه بالخليط السابق ( عصير بصل وصلصله صطاطم وملعقه عسل و) وتدخل الفرن حتي تماما لنضج وبالف هنا
17‏/9‏/2009 تم النشر بواسطة paradise2000.
6 من 6
لكل فرن غاز سيخ للشواء
بعد الغسيل والتتبييل نضع الفرخه بسيخ الشواء ونتركها تدور وتدور وتدور
حتى الاستواء والاحمرار
23‏/9‏/2009 تم النشر بواسطة غروب.
قد يهمك أيضًا
كيف يذبح الدجاج الذي نأكله ؟!
هل الصينيون ياكلون رؤوس الدجاج
قفص به فراخ وأرانب عدد الرؤوس 50 رأس وعدد الارجل 100 رجل " كم عدد الفراخ وكم عدد الارانب ؟؟
اريد ان اخس انا وزني ربع كيلوا وابقي بعضلات شبه الفراخ
كيفية عمل كبسة الدجاج
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة