الرئيسية > السؤال
السؤال
ما طريقة عمل الارز بالكركم ؟
الطعام والشراب | وصفات الطعام 3‏/1‏/2011 تم النشر بواسطة نهي محمد.
الإجابات
1 من 1
الأرز الأصفر



المقادير:

كيلو أرز (يفضل الأرز البسمتي)
3 ملاعق كبيرة سمن
بهارات حلو + كركم
7 كوب ونصف ماء (معيار الأرز من الماء)
الموضوع الأصلى من هنا: شبكة عدوية الاسلامية http://www.adaweya.net/showthread.php?p=31758
(كاجو محمص + زبيب)


الطريقة:
نضع السمن في وعاء حتى يُقدح ثم نضع الزبيب والكاجو المحمص حتى يحمر
نضع نصف الأرز بعد غسله وتصفيته ونقلب ونضع معه البهارات والكركم
نقلب تقليبا جيدا ثم نضع بقية الأرز
بعد ذلك نضع الماء ونقلب ونضع الملح وقليلا من الكركم.
نغطي الوعاء على نار متوسطة حتى يشرب ماءه وتجف الماء
ثم نهدي النار لأدنى درجة
حتى يُطهى
وبالهنا والشفا


ملحوظة: يقدم مع الدجاج أو اللحم، وأيضا مع السمك ولكن بدون الزبيب والمكسرات والكاجو

وللتزيين..
حينما تعملين رز السمك.. اعملي نوعين من الأرز..مثلا البني.. وفي وعاء آخر اعملي الأصفر
وقدميهم في طبق واحد، على هيئة نصفين.. وزينيهم بالبقدونس على حرف الطبق بطريقة دائرية .. وضعي فوق البقدونس قليلا من الجمبري الصغير او الكبير
14‏/2‏/2011 تم النشر بواسطة بدون اسم.
قد يهمك أيضًا
كيف يمكنني عمل أكلت مقوبة لذيذة ؟
ما هي افضل انوووواع الارز؟؟؟
ما طريقة عمل طحينة الفلافل ؟
ما هي طريقة عمل الكنافة بالجبنة ؟؟!
ما طريقة عمل المخ الشيف اسامة ؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة