الرئيسية > السؤال
السؤال
ممكن طريقة او خلطة الطعمية المصرية طريقة تحضيرها ولكم الشكر
وصفات طعام مصرية 25‏/2‏/2010 تم النشر بواسطة حاروكة.
الإجابات
1 من 1
مقادير الطع 100 : كوب فول مدشوش + حزمه كرات + حزمه بقدونس + حزمه شبت + ملعقه كبيرة كسبرة ناعمه + نصف ؤاس ثومـ + ملعقه صغيرة كمون ناعمـ + ملح + شطه (حسب الرغبه) + سمسمـ

الطريقه: ينقى الفول ويغسل وينقع مدة نص يومـ (12 ساعه)

يصفى الفول ويضاف إليه الكرات والبقدونس والشبت والثومـ ويفرمـ بمفرمه
اللحمـ مرتين

يضاف إلى الفول الكسبرة والملح والكمون وتقلب المقادير جيداً

عند الأستعمال توضع على الفلافل زرة كربونات وتتركـ مدة 10 دقائق

يقدح الزيت وتشكل الفلافل دوائر وتقلى مع وضع سمسمـ أو بدون حتى تحمر ثمـ تنشل على ورق أبيض

ترص فى طبق وتقدمـ ساخنه

لعمل الفلافل المحشيه

1- أخلطى بصله مبشورة و6 فصوص ثومـ مدقوق + نصف ملعقه صغيرة شطه وقليل من الملح

2- ضعى هذة الخلطه على نار هادئه مدة 5 دقائق مع التقليب ثمـ ترفع بعيداً عن النار وتتركـ حتى تبرد

خذى قطعه من عجينه الفلافل وأعملى حفرة وضعى نصف ملعقه صغيرة من الحشو وأقفليها جيداً وهكذا بقيه المقدار وأقليها فى الزيت
25‏/2‏/2010 تم النشر بواسطة B3R9Y.
قد يهمك أيضًا
ماهي طريقة عمل ( الطعمية ) ؟؟
أنا احب الفلافل الفلسطينية والشامية. واحب الطعمية المصرية. كيف يتم تحضيرها و طبخها
طريقه عمل الباذنجان بالمكسرات الاماراتي؟؟؟
ما طريقة عمل أصابع الدجاج الخفيفة؟
طريقة صنع كيكة الليمون
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة