الرئيسية > السؤال
السؤال
ما هي فوائد البيض؟؟؟
ماهي فوائد البيض؟؟؟
وهل فائده البيض تقل ام تزيد اذا شرب البيض بدون استواء؟؟؟
البهائية | الأردن | شهادة الماجستير | تنس الطاولة | عمان 25‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة lkjhd.
الإجابات
1 من 4
بروتين في البياض اما الصفار فهو دهون

و اذا شرب فهو على الاغلب يسبب مشاكل لا تصدق كلام القائلين بانه مفيد لبناء الجسم
25‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة نواف الشعيبي.
2 من 4
مدام بتحب البيض قوى كدة

فامتخفش لو هو منفعش مش هايضر
26‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة ملك وبس (ر م).
3 من 4
يعتبر البيض غذاءً كاملاً، لاحتوائه على البروتين والدهن والفيتامينات والهرمونات والأملاح المعدنية وهيدرات الكربون، لذا فإن تناول بيضتين في الصباح يكفيان لإعطاء الجسم حاجته من البروتين والفيتامينات وهذا يعادل ما في 350 غرام من الحليب أو 50 غرام من اللحم. وبما أنه فقير بهيدرات الكربون فيؤخذ معه الخبز أو غذاء مشوي كالبطاطا أو الأرز وكذلك كوب من عصير البرتقال لتأمين حاجة الجسم من فيتامين (c).

والبيض أحسن الأغذية، وأسرعها انهضاماً، إذا كان نيئاً أو مشوياً قليلاً، ويعطى لذوي الصحة الطبيعية وبخاصة الأطفال فيمنحهم المناعة ضد الكساح وفقر الدم، ويمكن إعطاؤه للصغار من سن (8 - 10) أشهر، ويعطى للكبار وبخاصة المصابين بفقر الدم والحوامل وضعاف الذاكرة والمصابين بانهيار الجهاز العصبي والقدرة الجنسية، كما يعطى للمصابين بالسل، والسكري، والنحفاء، والبدينين بشرط تناول السمن أو الزبدة معه.

ويمنع البيض عن ذوي الضغط العالي وعمن لديهم كمية الكوليسترول كبيرة ويكفي لهؤلاء بيضتين في الأسبوع، كما يمنع عن المصابين بأمراض الكبد والمرارة، وعن الذين يتحسسون بأكل البيض والذين يسبب لهم اضطرابات في الكبد والأمعاء.

ويحتوي بياض البيض على مادة مضادة للجراثيم تسمى (ليزوتسيم) اكتشفها الطبيب العالم (لياشينكوف) ووصفها (فليمنغ) مكتشف البنسلين، وهي توجد في اللعاب والدمع والطحال والكبد. وتحضر هذه المادة من بياض البيض ولها أثر فعّال في أمراض العين والحلق والأنف والأذن وهي تحفظ الحليب وبيض السمك من الفساد.
26‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة just 4 u (mohamd ahmad).
4 من 4
اما بالنسبة الى البيض النيئ

قرأت أن الحراره العاليه تفسد فيتامين ب1 (الثايمين) وفيتامين سي (ج) والفوليك أسيد
والبيض غني بهذه المواد ومواد أخرى هامه وحين نسخنه أعلى من 62 درجه سيليزيه يحدث لبروتين الزُلال denature فيعتم بعد صفائه ولايذوب في الماء فيفقد solubility وبذلك يفقد digestebility أي يفقد امتصاصاه وهضمه ! والإستفاده منه .

قرأت كذلك أننا نسخن البيض لقتل بكتيريا السالمونيلا وهي تموت بالحراره وأنه يكفي أن نضيف ماء إلى الزلال والصفار ثم تسخينه حتى يتجمد البياض 62 درجه سليزيوس ولايتجمد الصفار حين ذلك وهو محاط بغشاء يمنع وصول البكتيريا داخله . حينها اتفق في امريكا أن يؤكل البيض بهذا الشكل (أبو عيون نسميه !)

مارأيكم أخواني وأخواتي الكرام , هل هذه الطريقه بحثنا عنها ؟! وهل هي مفيده لجسمنا فالحراره تحطم كثير من المواد الضروريه لبناء جسمنا كالإنزيمات المساعده على العمليات الحيويه في البذور والطماطم وو...فهل نستفيد منها نحن فعلا
26‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة just 4 u (mohamd ahmad).
قد يهمك أيضًا
مــا هــي فــوائــد الــبــيــض..,,!!
هل تظن عدم اكل اللحوم و البيض و اللبن بشكل دائمي يضر بالصحة
أريد وجبة غذاء سريعة الطهي ؟
ما هي المملكة التي كانت تحرم أكل لحم الديك وأكل البيض ؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة