الرئيسية > السؤال
السؤال
ما هي أشهر المأكولات التي تشتهر بها كل دولة عربية على حدة؟
العالم العربي 10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم (Mohd Mohd).
الإجابات
1 من 83
دول الخليج الكبسه
اليمن اللحم المقلق
المغرب والجزائر الطاجن
مصر الكشري
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة مجرد شخص ....
2 من 83
من أهم المدن الرياض، حريملاء، القصيم، حائل، الجوف، ،سكاكا، تبوك وغيرهم ويتكون طعامهم من التمر والماء والشعير وما يرعون من الماشية فباستخدام هذه المكونات بدأ أهل المنطقة بابتكار مأكولات خاصة بهم ومن أهمها :

   المفطح: عبارة عن خروف مطبوخ بالكامل دون أن يقسم إلا أجزاء وهو وجبة الولائم والضيوف

   الكبسة السعودية: وهي أشهر المأكولات السعودية وتكون غالبا في معظم مناطق المملكة وتتكون من الأرز والدجاج أو اللحم كلحم الغنم، الإبل أو البقر

   المطازيز : عبارة عن عجينة مخبوزة ومقطعة تغمس في مرق وتكون وقت الغداء

   المنسف : وهو عبارة عن قطع من لحم الخروف موضوعة داخل مرق من اللبن والبقل وتأكل بالخبر أو مع الرز

   المراصيع: عبارة عن رقائق الخبز وقد تكون بالعسل أو البصل

   كبيبة حائل: تتكون من ورق العنب محشو باللحم والأرز

   الجريش: قمح مطحون يطبخ بالماء وقد يضاف إليه اللبن

   القرصان أو الثريد: آقراص من الخبز الرقيق مغموسة بمرق اللحم أو الخضار

   الكليجا: هي الحلوى المشهورة في القصيم تتكون من دقيق القمح والسكر والعسل وبعض التوابل

   الحنيني: يتكون من التمر المهروس مع الخبز المصنوع من دقيق القمح





المناطق الساحلية الشرقية

وهي المناطق المطلة على الخليج العربي مثل الدمام، الظهران، الأحساء، الخفجي، رأس تنورة وغيرهم ومعظم طعامهم من الأسماك والزراعة المحلية ويستخدمون الكثير من التوابل وذلك يعود إلى رحلات التجارة المنطلقة من الخليج العربي إلى الهند وإندونيسيا وأهم أطباقهم هي:

عيش حساوي : وهو عبارة عن رز مزروع في منطقة الأحساء –ومن ذلك اكتسب اسمه – وهو بني اللون يحضر مع الكثير من التوابل والمكسرات

   الربيان : ويطبخ مع صلصة الطماطم ثم يوضع مع الرز ويكون الوجبة الرئيسية

   الكنعد : وهو نوع من أنواع الأسماك يقطع إلى شرائح ثم يقلى بالزيت ويقدم مع السلطة

مكبوس السمك أو الدجاج: أرز يعمل على الطريقة الشرقية مع السمك أو الدجاج





منطقة الحجاز

وتقع جبال الحجاز غرب المملكة وتتميز بوجود الحرمين الشريفين وأيضا جدة، الطائف، ينبع وغيرهم وتعد منطقة الحجاز أكثر مناطق المملكة تنوع في الطعام ؛ وذلك بسبب وفود الكثير من الشعوب عليها، وأهم الأطباق :

   المنتو واليغمش : وهو عبارة عن لحم مفروم يخلط مع البصل والكراث ويلف بعجين ثم يخبز ويقدم بالعادة على الإفطار

   القوزي : طبق من الرز والمعكرونة والبرغل معا ويوضع فوقه خروف مشوي وهو الطبق الرئيسي في المناسبات والحفلات الكبيرة

   السليق : وهو رز مطبوخ بالحليب ويكون متماسك ويكون بالعادة مع الماعز المشوي

   الصيادية: طبق من الرز والسمك

   الفرموزة: أقراص من الخبز محشوة باللحم تقلى بالزيت

   الدبيازة: تعمل غالبا في أيام العيد وتتكون من قمر الدين مع الماء وبعض المكسرات والسكر

المنطقة الجنوبية

من أشهر المدن فيها: أبها، الباحة، النماص، جيزان، نجران وغيرهم وتشتهر المنطقة الجنوبية بمرتفعاتها الخضراء الشاهقة ومن تلك الطبيعة الصعبة أحتاج أهل المنطقة للطاقة كبيرة في غذائهم فسخر لهم الله خلايا النحل وهي منتشرة هناك بكثرة وبناء على ذلك فأطباقهم هي :

   المعصوب : وهو خبز مع الموز ومضاف عليه الكثير من العسل ويكون على الإفطار

   الحنيذ : وهو ماعز يدفن بحفره داخل الأرض ويوضع فوقه الفحم ويستمر قرابة أربع ساعات ثم يقدم مع الخبز والارز والعسل وهو لذيذ جدجدجدااااا

   رز ممرق :وهو عبارة عن رز يطبخ مع مرق اللحم ويقدم في المناسبات الكبيرة

   العصيدة: تتكون من دقيق القمح المصبوخ بالماءوالقليل من الملح ثم يقدم مع المرق واللحم والبن والسمن في بعض الأحيان وهو من الاغذيه المفيد والقديمه جدا ولها أنواع تحتلف باحتلاف مناطق صانعيها والطريقه السابق معروفه الاهل خميس مشيط وسراة عبيد وابها

   العريكة: تتكون من خبز البر والذي يعرك باليدين ويوضع في إناء ثم يخرم في منتصفه ليصب فوقه السمن والعسلوالتمر
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة kanetsogu na oe.
3 من 83
اشهد ان لا اله الا الله و محمد رسول الله


صلو على خير البشرية محمد صلى الله عليه و سلم
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة فلسطيني فدائي (saleem mohd).
4 من 83
السعوديه = الكبسه
اليمن = الفحسه
المغرب = الكسكسي
مصر = الكشري
سوريا = الكبه
العراق = حلويات الدهينه
عمان = العصيده
+++ شكرا
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة osama alhomaidi (غير كل الناس).
5 من 83
العراق : يشتهر
1_ المسكوف .. سمك مشوي على الفحم
2_ الدولمة .. خضار مثل (ورق العنب ، كوسة ، بصل ، طماطم،بذنجان، جزر    ،سلق ، خس) محشو بخلطة من الرز واللحم .
3_ و بالحلويات .. الدهينة .
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة انسانة من الارض.
6 من 83
كبسة اللحم (المملكة العربية السعودية)




الكمية تكفي: 4 أشخاص

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

المقادير:

3اكواب ارز بسمتى
-3ملاعق زيت
-ملعقة سمنة
-عدد 2بصلة مفرومة متوسطة
-كوب طماطم
-3ملاعق كبيرة بهارات كبسة(متوفرة عند العطار)
-نصف كوب زبيب مسلوق
-كيلو لحم كندوز مكعبات
-ورق لاورور
-فلفل اسود
-ملح
-فص ثوم
-لوز مسلوق

التحضير: -

يسلق اللحم مع البهارات والتوابل وورق لاورو والفلفل والثوم
-تصفى الشربة وتتركجانبا
-يصفر البصل مع الزيت والسمنة ثم نضع الارز ويشوح ثم نضيف الطماطم 2كوب من والشورة المصفاة حتى تغطى الارز بين حين واخر اذا احتاج الى شوربة
-نحمر اللوز المسلوق ونصفية ونمر الزبيب المسلوق ونصفية
-نضع اللحم فى الفرن ثم نغرف الارز ثم نضع اللحم من فوقة ونزينة باللوز والزبيب

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــ

المنسف (الأردن)

المنسف هى وجبة شعبية مشهورة في الأردن بالأخص المنسف بالجميد الكركي المنسوب لمدينة الكرك.


طريقة التحضير

يتم إعداد المنسف من الأرز واللحم واللبن واللبن المستعمل عادة يتم إعداده عن طريق تجفيف الحليب،وتتم مراحل تصنيع اللبن الجميد اولا بوضع حليب الغنم في اناء ليتم ترويبة اي يصبح لبن رائب وبعد هذه المرحلة يتم وضع هذا اللبن الرائب في آلة تقوم بخض هذا اللبن وذلك لفصل الزبدة عن اللبن الحامض (الشنينه أو المخيض).

وبعد ان يتم إنهاء مرحلة فصل الزبدة والتي تستخدم فيما بعد في صناعة السمن البلدي، بعد ان يتم استخراج اللبن الحامض (الشنينه) يتم تسخينه إلى ان يتم فصل مصل اللبن عن اللبن ويوضع في قطعة قماش ليتم فصل المصل بشكل كامل ويصبح المزيج صلب ويسمى في هذه المرحلة (جبجب) وبعد ذلك يتم خلط الجبجب بالملح ويترك لفترة زمنية حوالي 24 ساعه بعد ذلك يتم استخراجه من قطعه القماش وتسمى بالمخلاة ليتم عملية تصنيع اللبن الجميد وهذه المرحلة تمسى (زعمط) ويتم تكوينه بالشكل المطلوب وبعد ذلك يوضع في الشمس لمدة يومين او ثلاثه حتى يجف تماماوحفظه بكرات مملحة يطلق عليها اسم الجميد (الأقط) لدلالة عن حالته الصلبة، أو الجامده و من أشهره الجميد الكركي المصنوع في محافظة الكرك. ومن الممكن حفظ هذه الكرات الجامدة لفترات طويلة، ويتم فرك هذه الكرات الجامدة ووضعها في الماء عند الرغبة بتحويلها إلى سائل مرة أخرى.

ولعل من أسباب شهرة هذه الوجبة في المناطق الصحراوية والبلاد التي لها تاريخ طويل مع البداوة هي سهولة حفظ الجميد وإمكانية الإعداد السريعة، مما يناسب طبيعة الحياة التي كانت موجودة في تلك البلاد.

اما اللحم فيتم طهوه مع اللبن بحيث يتشرب نكهة اللبن ويتم بعدها وضع نوع من الخبز يسمى الشراك (خبز كبير ورقيق) تحت الأرز في صحن كبير يسمى سدر ويكون الأرز على شكل تلة ثم يتم وضع اللحم المطهو فوق صدر الأرز ومن ثم توضع المكسرات كاللوز المقلي والصنوبر المقلي وبعض البقدونس المفروم. وعند الأكل يتم صب اللبن والسمن البلدي فوق المنسف (تشريب).

في أيامنا هذه، أصبح المنسف جزءاً من التقاليد للمناسبات، كما أنه رمز للتمسك بالأصول ولعل من أهم أسباب نكهة وطيبة مذاق المنسف هي طريقة إعداد الأرز فأرز المنسف يختلف في طريقة إعداده عن قرينه الأرز الياباني الذي يسلق بالماء حتى يمتص الأرز الماء مع إضافة بعض الملح إليه لجعل طعمه مُستساغا. فرز المنسف يُسلق بماء اللحم أو الدجاج المشبع بدهون اللحم أو الدجاج إضافة إلى البهارات. المنسف من الوجبات المثقلة بالدهون ولا تتلاءم مع من يتبع نظاماً غذائياً صارماً.

وتختلف الوجبة اليومية من المنسف عن وجبة منسف الولائم بتميز الأخيرة بإضافة المكسّرات كاللوز أو الكاشو المطبوخ.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

حمص بطحينة (بلاد الشام وخاصة سوريا)




المقادير

2 كوبا حمص مسلوق أو معلب.
2 فصا ثوم، مهروسان مع قليل من الملح.
1/2 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).
1/2 كوب عصير الليمون الحامض.
3/4 كوب طحينة.
1/4 كوب بقدونس مفرومة فرماً ناعماً.
كمون (حسب الرغبة).

الطريقة

ـ صفي الحمص واطحنيه بمطحنة الخضار احتفظي بملعقة طعام من الحمص الحب للتزيين.

ـ إخلطي الثوم المهروس والملح وعصير الليمون الحامض خلطاً بطيئاً بالطحينة. أضيفي الخليط إلى الحمص المطحون واخلطي جيداً.

.ـ يجب أن يكون الحمص سميكاً وناعماً.

ـ إسكبي المزيج في أطباق التقديم وزينيه بقليل من الكمون وبقليل من زيت الزيتون والبقدونس المفرومة والحمص الحب. قدميه بارداً.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــ

المقّلوبة. (فلسطين)



المقلوبة أكلة منتشرة ومشهورة في بلاد الشام وخاصة في فلسطين والأردن وسورية. وهي عبارة عن أرز مع خضار مقلية، ويوضع معها اللحم كلحم الضأن أو الدجاج أو غيره. وتستخدم الخضار كالباذنجان أو الزهرة (القرنبيط) المقلية، وأحيانا البطاطا أو الجزر.

تحضر المقلوبة بقلي الخضار أولا وسلق اللحم، ثم يضاف اللحم والخضار على شكل طبقات في إناء طهي مناسب، ويقوم البعض بوضع شرائح من الطماطم في أسفل الوعاء حتى لا يحترق الخضار أو اللحم أو الأرز ويضع البعض الآخر حب الحمّص. وفوق هذه الطبقات يضاف الأرز المنقوع فيتغلغل بين الخضار واللحم ويضاف إليه إما مرق اللحم أو الماء، وتوضع المكونات على النار حتى تنضج.

عندما تنضج المقلوبة يتم عادة قلب الوعاء على صحن كبير وتقدم للأكل، ولذلك سميت مقلوبة، فهي لا تقدم في داخل الوعاء الذي طهيت فيه. وتؤكل المقلوبة عادة مع اللبن أو سلطة حضار.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــ

الكبَّة النيئة. (لبنان)


أكلة شرقية تشتهر بها بلاد الشام والموصل في العراق وهي تختلف بعض الشيء من بلد لأخر من حيث الشكل والطعم وبعض الشيء في طرق التحضير والأعداد والتقديم.

تحضر الكبة عمومآ من البرغل و اللحم الهبر الطازج حيث تخلط قطع اللحم مع البرغل المغسول والمصفى وتوضع في الجرن الحجري وتدق بمدق خشبي إلى أن يختلط اللحم مع البرغل ويمتزجى سويتآ ويصبحى كالعجينة والتي تؤخذ وتكبكب وتحشى بلحم الضان المفروم والمقلي والمخلوط بالمكسرات من اللوز أو الجوز أو الصنوبر تم تقلى بالسمن او بالزيت وتقدم للأكل.

حاليأ تستخدم آلة كهربائية لعمل عجينة الكبة وتسمى هذه الآلة بست البيت.

تعتبر الكبة، وخاصة الصغيرة منها، كنوع من أنواع المزة أحياناً.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الكشري. (جمهورية مصر العربية)



المقادير:

1 كوب عدس بجبة (العدس أبو قشرة سوداء من عند
2 كوب أرز
1 كوب مكرونة صغيرة
نصف كوب شعرية
نصف كوب حمص شامي
4 بصلة كبيرة
2 كوب عصير طماطم
1 ملعقة صلصة طماطم
3 فصوص ثوم مدقوقين
خل و ملح و كمون
2 حبة طماطم متوسطة
زيت ذرة


الطريقة:

- نغسل العدس جيدا و نتركه ينشف ثم ننقيه ثم نسلق العدس في كوبان ماء و بعد السلق نتركه في ماء سلقه .

- نقطع البصل أربع إرباع ثم شرايح رقيقة جدا , نضع في اناء صغير كمية من الزيت لتحمير شرايح البصل و نقلب البصل باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي مائل للاحمرار .

- نبعد الحلة عن النار و نميل الحلة على جانب حتى يفصل الزيت عن البصل و نرفع البصل من الزيت بالملعقة ثم نضعه في طبق مسطح مفرود و نوزعه بالملعقة كي لا يلتصق بعضه ببعض .

- في نفس الزيت نضع العدس المسلوق بمياهه (أنها سبب لون الكشري المتعارف عليه شبه رمادي) و نضيف نصف ملعقة ملح و نتركها تغلي ثم نضيف الأرز بعد تنقيته و غسله و يجب أن يغطي الماء الأرز و العدس , نقلبهم جيداً و نغطي الحلة , و عندما يبدأ الرز بشرب الماء نوطي النار و نطبخه مثل الارز العادي.

- نسلق الحمص في ماء مملح و نصفيه من الماء .

- نسلق المكرونة في ماء مملح و نصفيها .

- نسخن زيت ثم نضع المكرونة و نقلبها في الزيت تقليبتين ثم نهدي النار و نتركها دقيقتين .

- نحمر الشعرية في القليل من الزيت ثم نضيف لها القليل من الماء الساخن و نغطيها و نملحلها و نطبخها مثل الأرز.

- لتحضير الصلصة : ناخد الجزء الأكبر من الثوم المدقوق و نقلبه في القليل من الزيت إلى أن يصفر لونه ثم نضيف عصير الطماطم و ندعها حتى تتسبك ( أي ينشف منها الماء ) .

- نضيف لها الصلصة و الخل و الملح و الكمون و نقلبهم , ثم نضيف لها ماء حتى يصبح قوامها متوسط مثل الصوص ( لا غليظة و لا خفيفة ) و نطفي عليها النار لما تغلي.

- لتحضير سلطة الدقة : نقطع الطماطم مكعبات و نضيف لها خل و ملح و كمون و بقية الثوم المدقوق و ماء و تبقى سلطة بالدقة , ممكن الإستغناء عن الطماطم و اضافة شطة حمراء مطحونة فنحصل على الدقة .

- تقديم الطبق :

- نضع الكشري (الأرز بالعدس) و فوقه الشعرية ثم المكرونة ثم التقلية (البصل المحمر) ثم الحمص و يقدم بجواره الصلصة و السلطة بالدقة أو الدقة وحدها .
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة خلني على هوني (دحومي الشهري).
7 من 83
الدغابيس
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة زمان الصمت. (زمان (الصمت)).
8 من 83
الكبسه
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة master22 (mosab abbas).
9 من 83
من أهم المدن الرياض، حريملاء، القصيم، حائل، الجوف، ،سكاكا، تبوك وغيرهم ويتكون طعامهم من التمر والماء والشعير وما يرعون من الماشية فباستخدام هذه المكونات بدأ أهل المنطقة بابتكار مأكولات خاصة بهم ومن أهمها :

  المفطح: عبارة عن خروف مطبوخ بالكامل دون أن يقسم إلا أجزاء وهو وجبة الولائم والضيوف

  الكبسة السعودية: وهي أشهر المأكولات السعودية وتكون غالبا في معظم مناطق المملكة وتتكون من الأرز والدجاج أو اللحم كلحم الغنم، الإبل أو البقر

  المطازيز : عبارة عن عجينة مخبوزة ومقطعة تغمس في مرق وتكون وقت الغداء

  المنسف : وهو عبارة عن قطع من لحم الخروف موضوعة داخل مرق من اللبن والبقل وتأكل بالخبر أو مع الرز

  المراصيع: عبارة عن رقائق الخبز وقد تكون بالعسل أو البصل

  كبيبة حائل: تتكون من ورق العنب محشو باللحم والأرز

  الجريش: قمح مطحون يطبخ بالماء وقد يضاف إليه اللبن

  القرصان أو الثريد: آقراص من الخبز الرقيق مغموسة بمرق اللحم أو الخضار

  الكليجا: هي الحلوى المشهورة في القصيم تتكون من دقيق القمح والسكر والعسل وبعض التوابل

  الحنيني: يتكون من التمر المهروس مع الخبز المصنوع من دقيق القمح





المناطق الساحلية الشرقية

وهي المناطق المطلة على الخليج العربي مثل الدمام، الظهران، الأحساء، الخفجي، رأس تنورة وغيرهم ومعظم طعامهم من الأسماك والزراعة المحلية ويستخدمون الكثير من التوابل وذلك يعود إلى رحلات التجارة المنطلقة من الخليج العربي إلى الهند وإندونيسيا وأهم أطباقهم هي:

عيش حساوي : وهو عبارة عن رز مزروع في منطقة الأحساء –ومن ذلك اكتسب اسمه – وهو بني اللون يحضر مع الكثير من التوابل والمكسرات

  الربيان : ويطبخ مع صلصة الطماطم ثم يوضع مع الرز ويكون الوجبة الرئيسية

  الكنعد : وهو نوع من أنواع الأسماك يقطع إلى شرائح ثم يقلى بالزيت ويقدم مع السلطة

مكبوس السمك أو الدجاج: أرز يعمل على الطريقة الشرقية مع السمك أو الدجاج





منطقة الحجاز

وتقع جبال الحجاز غرب المملكة وتتميز بوجود الحرمين الشريفين وأيضا جدة، الطائف، ينبع وغيرهم وتعد منطقة الحجاز أكثر مناطق المملكة تنوع في الطعام ؛ وذلك بسبب وفود الكثير من الشعوب عليها، وأهم الأطباق :

  المنتو واليغمش : وهو عبارة عن لحم مفروم يخلط مع البصل والكراث ويلف بعجين ثم يخبز ويقدم بالعادة على الإفطار

  القوزي : طبق من الرز والمعكرونة والبرغل معا ويوضع فوقه خروف مشوي وهو الطبق الرئيسي في المناسبات والحفلات الكبيرة

  السليق : وهو رز مطبوخ بالحليب ويكون متماسك ويكون بالعادة مع الماعز المشوي

  الصيادية: طبق من الرز والسمك

  الفرموزة: أقراص من الخبز محشوة باللحم تقلى بالزيت

  الدبيازة: تعمل غالبا في أيام العيد وتتكون من قمر الدين مع الماء وبعض المكسرات والسكر

المنطقة الجنوبية

من أشهر المدن فيها: أبها، الباحة، النماص، جيزان، نجران وغيرهم وتشتهر المنطقة الجنوبية بمرتفعاتها الخضراء الشاهقة ومن تلك الطبيعة الصعبة أحتاج أهل المنطقة للطاقة كبيرة في غذائهم فسخر لهم الله خلايا النحل وهي منتشرة هناك بكثرة وبناء على ذلك فأطباقهم هي :

  المعصوب : وهو خبز مع الموز ومضاف عليه الكثير من العسل ويكون على الإفطار

  الحنيذ : وهو ماعز يدفن بحفره داخل الأرض ويوضع فوقه الفحم ويستمر قرابة أربع ساعات ثم يقدم مع الخبز والارز والعسل وهو لذيذ جدجدجدااااا

  رز ممرق :وهو عبارة عن رز يطبخ مع مرق اللحم ويقدم في المناسبات الكبيرة

  العصيدة: تتكون من دقيق القمح المصبوخ بالماءوالقليل من الملح ثم يقدم مع المرق واللحم والبن والسمن في بعض الأحيان وهو من الاغذيه المفيد والقديمه جدا ولها أنواع تحتلف باحتلاف مناطق صانعيها والطريقه السابق معروفه الاهل خميس مشيط وسراة عبيد وابها

  العريكة: تتكون من خبز البر والذي يعرك باليدين ويوضع في إناء ثم يخرم في منتصفه ليصب فوقه السمن والعسل والتمر .
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة anma (Leon Kennedy).
10 من 83
السعودية: الدجاج و الأرز البخاري.


أهــــم الدول بـ النسبة لـي ! ! !


البحرين: هناك عدة مأكولات مثل: مندي لحم و دجاج ....ألخ.
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة ساسوكي1 (سـاسـوكـي أوتـشـيـهـا).
11 من 83
ورق العنب المحشو بالخضار
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة فوازالسلمي (فواز السلمي).
12 من 83
المغرب يشتهر بعدة مأكولات ثانوية كالحريرة و الرفيسة ...لكن الأكلة المشهورة و الرئيسية في المغرب هي الكسكس و المعروف أن المغاربة يعدون هذه الأكلة كل يوم جمعة.
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة أيوب الجديدي (مسلم و أفتخر).
13 من 83
مصر  الكشري   السعوديه الكبسه   المغرب   العراق حلويات الدهينه  الكسكسي  سوريا  الكبه  اليمن الفحسه
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة ابو حجازي (واحد مصري).
14 من 83
في مصر في أكلات كتير فشخ مشهوره ومتلقهاش الا في ايجبت
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة mido. brave (إركن على جنب).
15 من 83
العراق /الدولمه /البرياني/السمك المسقوف .
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة الامبراطور1982 (بغيبتك يبدأ حضــووري).
16 من 83
يشتهر في نجد الكبسة والجريش والقرصان والمثلوثه وفي الحجاز السليق الطائفي والمنتو واليغمش والكوزي وفي المنطقه الشرقية الاكلات البحرية مثل مكبوس السمك وفي الجنوب العصيده والعريكه في الاردن يشتهر المنسف وفي مصر الكشري وفي سوريا الحمص والمتبلات وفي لبنان الكبة وفلسطين المقلوبة وفي المغرب والجزائر الكسكس والطاجن والعراق المسكوف والحلويات الدهينه
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة مجَردُ ٱنٌسًٱنٌ.
17 من 83
1- الأردن : المنسف .

2- المغرب : الكسكس.

3- السعودية الكبسة والمندي .

4-  الإمارات : الهريس .

5- فلسطين :  المقلوبة .
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة ayedahmad (أحمد العايد).
18 من 83
1- الأردن : المنسف .

2- المغرب : الكسكس.

3- السعودية الكبسة والمندي .

4-  الإمارات : الهريس .

5- فلسطين :  المقلوبة

6- الشام : الكباب

7-مصر: الكشري

8- اليمن :المقلقل

9- عمان: العصيدة

10-العراق: حلويات الدهينه


love‏
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة ريان الشهراني (ريان الشهراني).
19 من 83
مصر الكشرى
وليبيا المكرونة والعصيدة
الشام الكباب
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة the--r0ck.
20 من 83
السعوديه = الكبسه
اليمن = الفحسه
المغرب = الكسكسي
مصر = الكشري
سوريا = الكبه
العراق = حلويات الدهينه
عمان = العصيده
10‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة bishoy ramzi (فانديتا القبطى).
21 من 83
البحرين و عمان يشتهرون بالحلوى
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة أسير السلام (حسين زين).
22 من 83
كبسة اللحم (المملكة العربية السعودية)
مُطبَّق السمك (منطقة الخليج العربي)
المنسف (سوريا)و(الأردن)
شاكرية (سوريا)
الكُسكُسي. (المغرب العربي)
كوسا محشي المحشوة باللحم والبندورة (سوريا)
الباجة. (العراق)
حمص بطحينة (سوريا)
مجدرة (سورية)
المقّلوبة. (سوريا)
الكبَّة (سورية)
الكشري. (جمهورية مصر العربية)
لكسْرة ومُلاح الويكة. (السودان)
العنجيلو. (الصومال وجيبوتي)
اللخم. (اليمن)
الزربيان. (اليمن)
السلتة. (اليمن)
المندي. (اليمن)
شيش طاووق. (سوريا)
كباب حلبي / خشخاش (سورية)
فسنجان. (إيران) (الدغابيس(المملكة العربية السعودية)
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة عبود المجتهد.
23 من 83
فيه إجماع ع إن المصريين بياكلوا كشرى كتير ههههههههه
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة محمد غياض (سبحان الله وبحمده).
24 من 83
مصر
المحشى
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة pisoo (حـيونـة الانـســان).
25 من 83
ايش من مقلقل وايش من طلي

اليمن تشتهر بـ الحلبه والعصيده والهريش
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة Al-shatbi.Net (عبدالمجيد الشاطبي).
26 من 83
الأردن :: تشتهر بالمنسف
مصـــر :: تشتهر بالكشــري
المغرب : الكسكس.
العراق : الباجة.
السودان:لكسْرة ومُلاح الويكة.
اليمن:اللخم.
لبنان:الكبَّة النيئة.
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة maryam maroc.
27 من 83
عندنا فالبحرين الهريس والثريد والمضروبه واليريش والقشيد والعيش المحمر وحلوى شويطر
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة شسالفة ؟.
28 من 83
سؤال عن الأكل في قائمة أهم المواضيع
صدق من قال العرب ما يفكرون غير في بطونهم
++
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة heso (hussam zakhor).
29 من 83
اليكم أشهر الأكلات الشعبية بالبحرين

خنفروش :
=======

من الحلويات الشعبية اللذيذة وكانت تكلف الشيء الكثير قبل عصر البترول ، ولذلك كان يقتصر عملها على المناسبات الخاصة بأن تعمل للعريس في ليلة زفافه ، أو للعزيز الذي يعود بعد سفر طويل ، وتكمن تكلفته في ندرة البيض في ذلك الوقت ، حيث لا يوجد إلا البيض المحلي الذي يكون غالي الثمن .

والخنفروش أكلة شعبية قوامها الطحين الذي يضرب بالبيض والسكر ، وقد كان يستعمل الأرز بدلاً من الطحين حيث يغسل ويوضع في الشمس ثم يطحن حتى يصبح ناعماً جداً .

ويكسر البيض في القدر ويضاف إليه الهيل والزعفران وماء الورد ويضرب معاً ثم يضاف الطحين ويضرب مع الخليط السابق ، ثم يضاف قليل من الخميرة ، ويترك المخلوط يختمر ثم يقطع إلى دوائر ثم تقطع الدوائر على شكل مثلثات وتوضع في السمن المغلي على نار خفيفة حتى يحمر ويقدم للأكل


بثيثة :
=====

هي عبارة عن حلاوة شعبية لذيذة قوامها التمر والطحين والسمن حيث يوضع الطحين على النار ويقلب حتى يحمر ( يهنهن ) ثم يرفع من على النار ويضاف إليه التمر ويخلطان معاً ، ويمرس المخلوط حتى يخرج نوى التمر ( الطعام ) ثم يوضع المخلوط في قدر ويضاف إليه السمن ويقلب به ويقدم .

وأفضل وقت لصناعتها هو فصل الشتاء حيث تعطي الجسم حرارة ، وقد تبقى أياماً وهي محفوظة ويؤكل منها


خبيصة :
======

وهي ضرب من الحلاوة الشعبية من الطحين والسكر أو العسل وماء الورد، وأحياناً يستخدم الأرز بدلاً من الطحين حيث يقلى ويسخن قبل استعماله ويوضع الطحين على النار إلى أن يحمر ثم يضاف إليه الماء والسمن والسكر ويمزج على النار


مضروبة :
=======

وهي أكلة شعبية قوامها الطحين والسمك المملح ( المالحة ) حيث يؤخذ السمك المملح ويغسل ثم يوضع في الماء الذي يغلي على النار ، ثم تضاف إليه البهارات ويقلب معها ثم يصب الطحين على الخليط ويقلب حتى ينضج ويصبح متماسكاً فيضاف إليه قليل من الدهن ثم يوضع في أطباق مسطحة ويسوى بطريقة جميلة حيث يقدم للأكل وقد تقدم هذه الأكلة كعشاء أو غداء وأحياناً تؤكل مساءً



ثريد ) :
========

نوع آخر من أنواع الأكلات الشعبية وهو الثريد من الطعام أو الخبز المغموس بمرق اللحم ، والخبز المستخدم في الثريد يكون (الرقاق) حيث يقطع خبز الرقاق إلى قطع صغيرة توضع في إناء ويصب عليها المرق ويقلب ثم يوضع فوق الخبز اللحم أو الدجاج ويقدم للأكل.


ويكثر عمل الفريد عادة في أيام شهر رمضان المبارك حيث يعتبر فطوراً لكثير من الناس ويسمى الثريد في الكويت والعراق باسم " تشريبة " وفي الشام " فتة " وفي المغرب " جواز " .



الهريس ( الهريسة ) :
=============

الهريس وجبة شعبية تحتاج إلى عملية معقدة لإعدادها ثم إن تكاليفها مرتفعة ، ويرتبط الهريس أو (الهريسة) عادة بالأفراح والمناسبات وليالي رمضان المبارك .

الهريسة تتركب من القمح المجروش واللحم ، وفي الماضي كان حب القمح ( الحب ) يدق باليد ويستخدم في دقه ما يسمى ( بالمنحاز أو الليوان ) أو الهاون وكانت مهمة الدق تستغرق وقتاً طويلاً وكان الذين يدقونه يغنون أغنية ( علاّية ) المعروفة حيث كانت تتردد على ألسنتهم حتى يفرغوا من هذه المهمة .

ويؤتى باللحم فيغسل وينظف ويوضع مع القمح المدقوق في قدر به ماء يغلي على النار ويضاف إليه قليل من الملح . ويبقى كذلك حتى يذوب الخليط في بعضه وبعد أن ينضج يصب الخليط ( الهريسة ) في (البرمة) وهي عبارة عن قدر من الفخار ذي فوهة صغيرة ثم يتم إنزالها داخل الحفرة (التنـور)

ويغطى التنور ويهال عليه التراب وتظل الهريسة تحت الأرض مدة تقارب الست الساعات ثم تخرج من داخل التنور وتضرب بقطعة من الخشب طويلة على هيئة كف تسمى ( المضراب ) ، ثم توضع الهريسة في أطباق مسطحة وتسوى بطريقة معينة ويضاف إليها كمية من السمن البلدي ، وتوضع على الموائد وجبة شهية


خبز الرقاق :
========

وهو أشهر أنواع الخبز وهو معروف لدى العرب منذ القدم وهو عبارة عن عجينة رخوة بعض الشيء تكال بواسطة اليد على شكل لقمة ثم تبسط على ( الطابي المسطح ) بواسطة اليد أيضاً ، وتترك على النار حتى تجف الخبزة ثم تقش الخبزة بواسطة ( المحماس ) والمحماس عبارة عن يد مصنوعة من الحديد أو النحاس تحمس بها حبوب القهوة على النار . وتؤكل الخبزة بعد أن يوضع عليها الدهن والسكر وتؤكل أيضاً على شكل ثريد .

متاي وحلوى
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة ملاك الطيبه (ملاك الطيبه).
30 من 83
انا سعودي بس احب الاكلات  الاجنبيه
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة سامو111 (تعديل أسمك).
31 من 83
مصر الملوخيه والكشرى ومحشى الكرنب والمسقعه وانا جعت :D:D:D‏
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة jarhy (Shady Jarhy).
32 من 83
كوب الماء
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة القديم جدا.
33 من 83
جوعتنا  +
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم (محمد ابراهيم).
34 من 83
- الأردن : المنسف .

2- المغرب : الكسكس.

3- السعودية الكبسة والمندي .

4-  الإمارات : الهريس .

5- فلسطين :  المقلوبة

6- الشام : الكباب

7-مصر: الكشري

8- اليمن :اللخم

9- عمان: العصيدة

10-العراق: حلويات الدهينه
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة فيصل710.
35 من 83
الأردن : المنسف .

المغرب : الكسكس.

السعودية الكبسة والمندي .

الإمارات : الهريس .

فلسطين :  المقلوبة .
المغرب : الكسكس.

الإمارات : الهريس .

 الشام : الكباب

مصر: الكشري

اليمن :المقلقل

عمان: العصيدة

العراق: حلويات الدهينه
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة Tareq Bin Ziad (Tareq Bin Ziad Al-Ajjory).
36 من 83
المقلوبة و المسخن هي اكلة شعبية فلسطينية


اللهم صل على سيدنا محمد
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة حصتي.
37 من 83
الكسكس
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة قائد الاركان (خالد الراشد).
38 من 83
فلسطين المقلوبة وورث الدوالي وكوسا المحشي والمسخن ايضا والقدرة من الاكلات الشهورة
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة m2007msh (\(`-^-_-^-`)/ @_@).
39 من 83
المغرب مراكش الطنجية
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة hamza joumail (Hamza Joumail).
40 من 83
كبسة اللحم السعودية)
مُطبَّق السمك الخليج العربي)
المنسف (سوريا)و(الأردن)
شاكرية (سوريا)
الكُسكُسي. (المغرب العربي)
كوسا محشي المحشوة باللحم والبندورة (سوريا)
الباجة. (العراق)
حمص بطحينة (سوريا)
مجدرة (سورية)
المقّلوبة. (سوريا)
الكبَّة (سورية)
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة المزقوف (abu marwan al-khatabi).
41 من 83
الاردن :تشتهر بالمنسف
مصر:تشتهر بالكشرى
العراق:تشتهر بالكبة
السعودية:تشتهر بكبسة اللحم
ايطاليا:شتهر بالبيتزا
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم.
42 من 83
اللحم المقلق
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة haloom amire (HALOOM AMIR).
43 من 83
افضل وجبة لدى السعوديين هي (الكبسة) وهي عبارة عن ارز ودجاج او لحم غنم وتوضع الكشانة ثم القليل من الماء ثم الارز واخيرا اللحم وبعد 15 تكون جاهزة
هناك اضافات اخرى لم يتم ذكرها
وشكرا
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة ملك زمانه (ملك زمانه).
44 من 83
الجزائر : الشخشوخة
11‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة waSim - AnnAba.
45 من 83
المغرب :الكسكسي..الحريرة.طاجين .تونس : البوريك...الأردن: المنسف ..السعودية:الكبسة....سوريا:فتوش.كباب..لبنان:تبولة..مصر:ملوخية....فلسطين :مقلوبة
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة جراوة (زهرة الياسمين).
46 من 83
تونس
السلطات و المقبلات  سلطة مشوية - صحن تونسي - سلاطة امك حورية - كفتاجي سلاطة مقرونة - سلطة روز (ارز) .....الخ
الاطباق الرئيسية معكرونة  يطبخ بانواع كثيرة (بلحم خروف و بالسمك ....) و هو اول طبق ياكله التوانسة
اطباق اخرى ملوخية كسكسي طاجين جبن نواصر برغل شربة لسان عصفور محلبية عصيدة بوزة كعك ورقة بقلاوة كفتة .......الخ
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة تونسي عربي (فارس قرطاج).
47 من 83
الجزائر معروفة بالكسكس وطنيا.
ولكل ولاية من ولايات الجزائر اطباق مشهورة ورئيسية .وكلها اطباق رائعة
مصر اكلتهم الرئيسية كشري فول فراخ ملوخية
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم.
48 من 83
سؤال لذيذ .. :)
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة المزيون طلال (Illes trator).
49 من 83
التببن
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة DALAL- (DALAL alkuwaitiah).
50 من 83
السعوديه = الكبسه
اليمن = الفحسه
المغرب = الكسكسي
مصر = الكشري
سوريا = الكبه
العراق = حلويات الدهينه
عمان = العصيده
الأردن = المنسف
الإمارات = الهريس .
لبنان= الكبَّة النيئة.
الجزائر = الشخشوخة
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة Habara AI (Habara AI).
51 من 83
المغرب بالكسكس
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم.
52 من 83
أطيب الأكلات ... الشامية والخليجية (الكويت والبحرين)
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة لا تستسلم.
53 من 83
لا تنسى ذكرالله
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة ربيح ربيحان (ربيح ربيحان).
54 من 83
لا اعرف الكثير لكن :-
مصر : الفول و الكشري
المغرب : الكسكس
الاردن : المنسف
السعوديه : الكبسه و المندي
الامارات : الهريس
فلسطين : المقلوبه

و ان كل الاكل طيبا لكن احسنهم ما هو مكتوب فوق
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة بركات الاهلاوي (khaled saed).
55 من 83
السعودية = الكبسة
الأردن = المنسف
سوريا = مقلوبة
العراق = الدولمة
الكويت = مكبوس السمك
الامارات = الهريس
مصر = الكشري
المغرب= الكسكسي
فلسطين = المسخّن
لبنان = مشاوي و مقبلات
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة أم يمّ.
56 من 83
السعودية / الكبسه والمندي والمفطح
الأردن/ المنسف
فلسطين/ مسخن
سوريا/كبه حلبي
المغرب/ كسكوسيه
مصر/ الكشري
السودان/ الشيه
الإمارات/ هريس
أمريكا/البرجر
متعبة الاجابة وتشعرني بحب تجربة كل أكلة
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة أبو Taym.
57 من 83
حدود اهتمام العربي
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة برهان حق لآمع.
58 من 83
في كثير من الاكلات المشهور أنا لح أقول عن بلدي هو سوريا بتشتهر باللحمة بالصينية ,قطايف عصفيري ,كبة لبنية ,سنبوسك ,مليحي
و الأكله الي مشهورة على مستوى الدول العربية هي منسف الرز .الوزي
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة الأبازيد (Ahmad Apazeed).
59 من 83
يم يم هذا السؤال شهي جداً
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة الدبه البرميله (الدبدوبه اللطيفه).
60 من 83
الكشرى مصر
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة كريستوفر لويد (عاد لينتقم).
61 من 83
ملاحظه

سسلطنه عمان تسمى الاكل المشوره (العرسيه) مش العصيده
وهي الوجبه التي تأكل كثيرا اول ايام العيد وفي المناسبات
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة صمت الحنين1.
62 من 83
من المؤسف فعلا انه لايوجد حتى كتاب يجمع ويشرح أهم وصفات الشعب الواحد على 20 دولة :(
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم.
63 من 83
السودان العصيدة
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة روووووو.
64 من 83
مصر.............. الكشري
السعودية ............ كبسة
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة خبرة الحياة (yasmoo Aljl).
65 من 83
اطيب شي الكبة السورية والاخص الكبة المشوية الحلبية
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة ماتادور التنس.
66 من 83
كبسة اللحم (المملكة العربية السعودية)
مُطبَّق السمك (منطقة الخليج العربي)
المنسف (سوريا)و(الأردن)
شاكرية (سوريا)
الكُسكُسي. (المغرب العربي)
كوسا محشي المحشوة باللحم والبندورة (سوريا)
الباجة. (العراق)
حمص بطحينة (سوريا)
مجدرة (سورية)
المقّلوبة. (سوريا)
الكبَّة (سورية)
الكشري. (جمهورية مصر العربية)
لكسْرة ومُلاح الويكة. (السودان)
العنجيلو. (الصومال وجيبوتي)
اللخم. (اليمن)
الزربيان. (اليمن)
السلتة. (اليمن)
المندي. (اليمن)
شيش طاووق. (سوريا)
كباب حلبي / خشخاش (سورية)
فسنجان. (إيران) (الدغابيس(المملكة العربية السعودية)
12‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة انيس محمد (Anis Binshilwa).
67 من 83
الجزائر
الكسكس
الشخشوخة
المحاجب
13‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة mustapha22 (Dairi Mustapha).
68 من 83
الباجة و الدولمة
13‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة شاكر ابن العراق.
69 من 83
rfgvrdgvr
13‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة ahmadbass (Ahmad Bassam).
70 من 83
دول المغرب العربي مشهورة بأكلة الكسكسي
13‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة ليلى الجزائرية (leelee algerian).
71 من 83
سوريا : شاورما D:‏
13‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة محمد إْلحربي.
72 من 83
الحوت
13‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة samir SGMB.
73 من 83
لـــيـبــــــيـــا

البازين
الكسكسي
الفتات
الارز بالخلطة
المكرونة المبكبكة
الرشته
العصبان

ومن الحلويات

المقروض
الغريبة
الكعك الليبي
13‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة s.h.a. (نور عيوني).
74 من 83
الاردن-المنسف و الكبسة
فلسطين-المقلوبه
سوريا-الكبة
العراق-العدس
13‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة معن الربابعه (maen rababah).
75 من 83
ليبيا العصبان الحار
13‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة المكافح 2004 (Tariq Saqizli).
76 من 83
كبسة اللحم (المملكة العربية السعودية)
مُطبَّق السمك (منطقة الخليج العربي)
المنسف (سوريا)و(الأردن)
شاكرية (سوريا)
الكُسكُسي. (المغرب العربي)
كوسا محشي المحشوة باللحم والبندورة (سوريا)
الباجة. (العراق)
حمص بطحينة (سوريا)
مجدرة (سورية)
المقّلوبة. (سوريا)
الكبَّة (سورية)
الكشري. (جمهورية مصر العربية)
لكسْرة ومُلاح الويكة. (السودان)
العنجيلو. (الصومال وجيبوتي)
اللخم. (اليمن)
الزربيان. (اليمن)
السلتة. (اليمن)
المندي. (اليمن)
شيش طاووق. (سوريا)
كباب حلبي / خشخاش (سورية)
فسنجان. (إيران) (الدغابيس(المملكة العربية السعودية)
13‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم.
77 من 83
ليبيا  المفتول والبازين
مصر الملوخية
14‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة غريندايزر.
78 من 83
السعودية = الكبسة
الأردن = المنسف
سوريا = مقلوبة
العراق = الدولمة
نشكر مطبخ قوقل
الذي اتاح لنا
الاجابة على
هذا السؤال
14‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم.
79 من 83
المفطح الاحواز والعراق
14‏/1‏/2013 تم النشر بواسطة alahwazi.
80 من 83
الجزائر: الكسكس- الشخشوخة - الحريرة (شوربة)
11‏/7‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم.
81 من 83
اكلات العراقية سمج مسكوف الباجة الدولمة البرياني  الكبة العراقية
24‏/7‏/2013 تم النشر بواسطة سيمو الزورائي (Osama Iraqi).
82 من 83
طريقة عمل المنسف الحلبي, اكلة سورية ممتازة
المقادير :
كيلو لحم غنم مخلى من العظام

كأسة فريك (قمح الفريك)

2 كأسة ملك الارز طويل الحبة

كأسات مياه

ربع قالب زبد

ملح + ورق غار + بهار مشكل + هيل + اعواد قرفة + قشر ليمون حامض

لوز محمص + صنوبر محمص + شرائح ليمون حامض للتزين

طريقة تحضير المنسف الحلبى :
- جهزى اناء عميق و ضعى فيه اللحم و قلبى بهدوء لحتى ينزل اللحم دهونه ثم اضيفى كأسات المياه و ورق الغار و البهار المشكل و اعواد القرفة و قشر الليمون الحامض و اتركيه حتى ينضج تماماً .
- جهزى اناء عميق و ضعى فيها الزبد و الفريك واستمرى فى التقليب من 5 الى 7 دقائق ثم اضيفى كأسات المياه الدافئة و اتركيه حتى ينضج تماماً
- اسلقى الارز و اتركيه جانباً
- جهزى طبق التقديم وضعى فيه الارز والفريك و رصى اللحم فوقه و جمليه بالمسكرات المحمصة والليمون الحامض

و بالصحة و الهنا ...
4‏/8‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم (shalasco ksa).
83 من 83
الجزائر

تشتهر بالكسكس التريدة الحريرة العصبان و الملوخية الشخشوخة البسكرية شخشوخة الظفر تليتلي رشتة بالدجاج و العجائن فيها المسمن البغرير الخفاف المحاجب
26‏/8‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم.
قد يهمك أيضًا
أين تقع مدينة البرتقــــــــــــــال ؟ (هي تشتهر بالحمضيات)
دولة عربية تشتهر برقصتها من هي
ماذا تعرف عن الواحات المصريه؟وبم تشتهر؟
شو هي أشهر المأكولات في سوريا ؟
أين تقع مدينة غات؟ وبما تشتهر؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة