الرئيسية > السؤال
السؤال
ما هي فوائد دبس العنب ...؟
الطعام والشراب 17‏/8‏/2011 تم النشر بواسطة mezo221144 (مازن بدرية).
الإجابات
1 من 3
من أولى خصائصه أنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية، الكافيتين لدرء برد الشتاء وصقيعه. يساعد تناوله في الحفاظ على سلامة الأسنان، لأنه يدخل في مركباته مادة مقاومة للتسوس. وهو مطهر فعال للحنجرة خاصة عند الأطفال، كما يساعد على نضارة البشرة، وتنقية الدم وتنشيط الأعصاب، وتنمية الخلايا، ويكفي أخيرا انه واحد من أصناف الحلوى التي تقاوم طويلاً عوامل البرد والحرارة ولا تتلف، دون أن تفقد لذتها وحلاوتها
17‏/8‏/2011 تم النشر بواسطة sarah.smasem.
2 من 3
السلام عليكم
أخي العزيز ...
يحتوي دبس العنب على سعرات حرارية كبيرة تزود الجسم بالطاقة .
كما يستخدم للنحافة وتنقيص الوزن .
أيضاً من فوائده أخي تنشيط الدورة الدموية .
أتمنى أني أفدتك أخي العزيز .
وشكراً .
17‏/8‏/2011 تم النشر بواسطة عالم متواضع.
3 من 3
دبس

الدبس أو الرُب هو شراب مركّز داكن اللون مائل إلى اللون الأحمر وهو حلو المذاق.
هناك عدة أنواع للدبس مثل دبس العنب، دبس التمر ودبس الخروب ويحصل عليهما من العنب، التمر أو الخروب أو الرمان. يستعمل الدبس في معظم البلدان العربية حيث يخلط عادة مع مكونات أخرى لصنع الحلويات وفي بعض الأحيان يؤكل مباشرة مع القشطة أو الطحينة. أما دبس الرمان فيستعمل غالبا كإضافة في الطبخ.

دبس مع طحينة
طريقة تحضير دبس العنب
بعد فرز العنب لعدة اقسام يؤخذ قسم العنب الخاص بالعصر ويوضع بأحواض حجرية تسمى المداعس أو المعاصر ويتم عصر العنب بالاقدام جيدا. يؤخذ العصير الناتج ويسكب في اكياس قماشية أو خيشية معلقة تحتوي تراب يسمى (الحِوَرْ) وهو تراب أبيض ,ويوضع وعاء اسفل الاكياس...وتترك ليوم كامل حتى تصفى جيدا فينتج عندنا عصيرا يسميه اهل مدينة الخليل (الراووق). يوضع العصير في قدور كبيرة تسمى (الدست) ويوضع عليه كمية من تراب الحور, ويوضع على نار الحطب حتى يغلي ويتكثف ويصبح دبقا كالعسل. يترك حتى يبرد ويعبئ في زجاجات ويغلق جيدا.
يؤكل دبس العنب غمسا بالخبز بعد أن يوضع عليه (طحينية)السمسم أو زيت الزيتون. وفي الايام المثلجة يصنع منه أهل مدينة الخليل مثلجات حيث يكمسون اكوام من الثلج ويغمسونها بالدبس.
المعلومات الغذائية
تحتوي كل ملعقة كبيرة من الدبس (20غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
السعرات الحرارية: 58
الدهون: 0
الدهون المشبعة: 0
الكاربوهيدرات: 14.95
الألياف: 0
البروتينات: 0
الكولسترول: 0
18‏/8‏/2011 تم النشر بواسطة صفا 123 (FARID CHEF).
قد يهمك أيضًا
ما هي فوائد العنب؟
ما طريقة سلطة الزيتون ؟
اكلة لذيذة و مقرمشة *****************************
ما هي فوائد الليمون...؟
ما هي فوائد الجلوكوز ؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة