الرئيسية > السؤال
السؤال
ما هي طريقة عمل الكعك الفلسطيني بالتمر اللي بزيت الزيتون؟
الكعك 29‏/8‏/2010 تم النشر بواسطة زوارق ورقية.
الإجابات
1 من 2
طريقة عمل الكعك الفلسطيني بالتمر وزيت الزيتون كما يلي:

المـــقــــادير:

كيلو من السميد الخشن.

نصف كيلو من السميد الناعم.

2 كأس سمنة ساخنة وليس المغلية.

كاس من الزيت.

ملعقة صغيرة من الخميرة.

نصف كوب من السكر الناعم.

نصف ملعقة من المستكة المطحونة.

نصف ملعقة من المحلب المطحون.

ملعقتين كبيرتين من ماء الورد.

كيلو ونصف من العجوة المطحونة.

ملعقتين كبيرتين من القرفة المطحونة.

ملعقتين كبيرتين من اليانسون المطحون.

ماء دافئ للعجن.

نصف كوب من الحليب الناشف.

طريقة التحضير: تحمى السمنة حتى تسخن وتضاف مع الزيت للسميد وتعجن جيدا.

- تضاف الخميرة والحليب والمستكة والمحلب وماء الورد للسميد وتعجن العجينة بالماء الدافئ لحين الوصول إلى عجينة متماسكة وطرية وتترك لترتاح مدة ساعة .

- يعجن التمر (العجوة) بزيت الزيتون ويضاف له القرفة واليانسون .

- يسوى الكعك إما بواسطة القالب أو دائري وينقش بالقالب الخاص بنقش الكعك .

- يترك الكعك ليرتاح ساعتين تقريبا ويخبز على نار حامية.
30‏/8‏/2010 تم النشر بواسطة masehi.
2 من 2
لسهوله الشغل و العمل بالتمر انا بشوف امي تعمل التالي..
تضع التمر بعد تنظيفه بالطنجره مع شوية زيت زيتون على نار هادئه جدا مع التحريك المستمر حتى يتجانس التمر و يصبح لين و من السهل العمل و الشغل به
4‏/9‏/2010 تم النشر بواسطة Reese2040 (كايل رييس).
قد يهمك أيضًا
ما طريقة عمل الكعك بزيت الزيتون ؟
ما طريقة صناعة الصابون بزيت الزيتون ؟
كيف تحب كعك العيد ؟
ماهي فوائد زيت الزيتون
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة