الرئيسية > السؤال
السؤال
ما هي طريقة عمل منزلة باذنجان؟
وصفات الطعام 2‏/3‏/2010 تم النشر بواسطة galalino.
الإجابات
1 من 1
منزلة الباذنجان

< المقادير:

كيلو ونصف باذنجان
ثلاث أرباع كيلو لحمة مقلية مع بصل وصنوبر
10 حبات بندورة مقشرة ومقطعة
علبة صلصة بندورة

< الطريقة:

1- نقشر الباذنجان، ثم نقطعه شرائح ونملحه، ممكن أن نقليه أو أن ندهنه بفرشاة بالمازولا ونضعه في صينية بالفرن ونشويه.
2- نقلي اللحمة ونضيف لها قرفة وبهار مشكل وفلفل أسود وقليلا من جوزة الطيب وملح ثم نضيف لها صنوبرا مقليا.
3- نضع البندوره في طبق عميق ونضيف لها ماء مغليا ونتركها مدة خمس دقائق فيصبح تقشيرها أسهل، ثم نقطعها مربعات.
4- نحضر صينية بايركس ونصف حلقات الباذنجان المقلية أو المشوية، ثم نضع طبقة سميكة من اللحمة ثم طبقة من البندورة وطبقة أخرى من الباذنجان، ونضع طبقة من البندورة على السطح.
5- نضيف نصف ليتر من الماء إلى صلصة البندورة وملعقة صغيرة من الملح، ثم نضيفها من جهة واحدة على البايركس.
6- نضع البايركس في الفرن مدة 45 دقيقة إلى ساعة. يقدم بجانبها الرز.
2‏/3‏/2010 تم النشر بواسطة بدون اسم.
قد يهمك أيضًا
كيف نطبخ التبسي بالمايكرو؟
كيف نطبخ الكوسا محشي؟
ما هي طريقة عمل سلطة الزبادي؟
ما هي طريقة عمل بسكويت العيد؟
2012 حسن الحسين كيفية عمل كيك فراولة باسرع طريقة
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة