الرئيسية > السؤال
السؤال
كيفية صنع الشاورما بالبيت بدي وصفة طيبة ومميزة
وصفات الطعام 20‏/5‏/2011 تم النشر بواسطة بدون اسم.
الإجابات
1 من 6
هذا الشرح





طريقة عمل الشاورما بالبيت احلا من المطعم بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم

بامكانك تعمليها باللحم نفس الشي رح تعجبكــ..!!

المقادير..






1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي


للعجينه :



3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه


السلطه :


خس مفروم
طماطم مقطع شرائح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينة وشطه وماء مقادير انتي تحدديها على حسب الكمية





الطريقه .






1- نحط الجاج في حافظه نصب الزيت والليمون

والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي

ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن


2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه





3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال

ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها مني

لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير

4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف




1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء

2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين

3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15

رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها






4- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال

مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز

5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه

مو مهم يكون دائري تمام الي يصير

6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق

الخبز ويصير اسود ومر طعمه

7- بعد ما خبزناهم



8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي




9- الشكل الاخير لها







مره سهل جربوها ما تخسرون بلا مطاعم بل هم

ماتعرف شلون مسوينها بالمطاعم..!!!!



وصحتين وعاافية على قلوبكم
20‏/5‏/2011 تم النشر بواسطة بدون اسم.
2 من 6
اي نوع من اللحوم

وضع عليها  خل + ثوم + زبادي + بهارات لحمه + ملح + خل    مع النقع    فقط
20‏/5‏/2011 تم النشر بواسطة palacios.
3 من 6
هههههه مـائعرف
ولاكن فيه ثلاث طرق
1 يائنك تشري كتاب لشاورمات
2 يائنك تستني احد يجاوبك من احد الاخوات
3 يائنك تبحثي عن صنع شاورما في المنتديات
20‏/5‏/2011 تم النشر بواسطة راكان العنزي..
4 من 6
عندي طريقة مجربة ولذيذه ..

المقادير :
كيلو لحم بدون عظم الى ما يبي لحم يحط دجاج
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )

الطريقة :

ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة
( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل ..

وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج

لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم
سوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما
الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة
وبالنهايه تكون النتيجة
20‏/5‏/2011 تم النشر بواسطة miSs ZozO.
5 من 6
لسه عاملين واحده دلوقتي تحــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــفة جدا
وســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــهلة جدا
تقطعي بصل شرايح وفلفل اخضر واحمر شرايح مع معلقتين زيت
وتحمريهم شوية عالنار تلات او اربع دقايق تكوني قطعت الفراخ قطع صغيرة جدا
لما البصل يبدا يحمر تحطي الفراخ وملح وفلفل اسود وقرفة وشوية ماء بسيطة
وتسيبها شوية ولما تستوي بالهنا والشفاء
وياريت لو بطاطس محمرة جنبها وخيار مخلل تبقى كملتي جميلك :)
20‏/5‏/2011 تم النشر بواسطة smile 90.
6 من 6
شاورمة الفراخ بالصور
18‏/3‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم.
قد يهمك أيضًا
مرسي جنة الله بدي اسالك كيف نعمل الشاورما
ما اطيب اكلة بتتمنى ان الماما تعملها كتييير بالبيت؟؟؟
كيفية اعداد سيخ الشاورما
من يعرف طريقة عمل الطحينيه اللتي توضع في الشاورما؟
طريقة خبز الشاورما الطري الجاهزالفلسطيني
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة