الرئيسية > السؤال
السؤال
ما طريقة عمل مربى البرتقال بالصور ؟
الطعام والشراب | وصفات الطعام 23‏/12‏/2010 تم النشر بواسطة نهي محمد.
الإجابات
1 من 1
مربى البرتقال بالخطوات والصورورد جميل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المكونات:
كيلو برتقال بسرة ذو قشرة مخرفشة وسميكة ( هام ) - 2 كوب إلا ربع سكر - عصير 2 ليمونة.
طريقة عمل مربى البرتقال وبالصوررر

الطريقة:
- تقشر القشرة البرتقالى الخارجية للبرتقال بسكين حامى أو بالمقشرة كما بالصور:
طريقة عمل مربى البرتقال وبالصوررر
طريقة عمل مربى البرتقال وبالصوررر

- تقشر الطبقة الثانية الصفراء برفق ( لأنها هى دى اللى حنعمل منها المربى ) كما بالصورة:

طريقة عمل مربى البرتقال وبالصوررر

- نلاحظ أن القشرة الداخلية البيضاء ملتصقة بالبرتقال ودى مش عايزينها.
- لو فرض ان احنا معرفناش نعمل الخطوة اللى فاتت وقشرنا الاصفر والابيض كله (اللحم كلة) نعمل الآتى: نأخذ اللحم ونكحته بالسكينة حتى نتخلص من الألياف كما بالصور :
طريقة عمل مربى البرتقال وبالصوررر

طريقة عمل مربى البرتقال وبالصوررر

- نلاحظ أن القشرة اللى بتشيلها السكينة حتترمى وحيفضل اللى تحت نقطعها قطع صغيرة أو نفرمها فى الكبة حسب الرغبة :


طريقة عمل مربى البرتقال وبالصوررر
نعصر قلب البرتقالة فى مصفاة ضيقة باليد ونتركة فى الثلاجة شويةخدي قلبي
- يعقد السكر فى كوب ماء بأن يغلى 5دقائق
نضع القشر فى 2 كوب ماء ونسلقة لمدة حوالى نصف ساعة لحد المية ما تنشف خالص
نضع القشر المسلوق على السكر المعقود كما بالصورة:
طريقة عمل مربى البرتقال وبالصوررر
نتركه على النار حوالى نصف ساعة ونقلب كل شوية ومنشلش ريم لانه سكر وجزء من المربى
نضيف العصير
طريقة عمل مربى البرتقال وبالصوررر


ونتركة يغلى حوالى تلت او نصف ساعة لحد ما المعلقة تلف ونختبرها بوضع ملعقة صغيرة فى طبق ونتركها تبرد وتكون النار مغلقة ونختبر قوامها لو حلوه خلاص لو لسة سايلة خالص نولع تانى ودى الصورة بعد ما استوت قبل الليمون
طريقة عمل مربى البرتقال وبالصوررر
نضيف بعد ذلك عصير الليمون ونغليه 5 دقائق مع التقليب ونشيلها من على النار
نتركها تبرد ثم نعبيها فى البرطمان
ملحوظة لو لا قدر الله المربى غليت كتير واصبح قوامها سميك متتخضيش ضيفى ربع كوب ماء مغلى وعليه ليمونة واغليها غلوة حتفك وتبقى حلوة
وبالهنا والشفاء ادعولى وادعوا لطنط اللى علمتنى
وده طبق بالقشطة للحلوين
18‏/3‏/2011 تم النشر بواسطة negmmaher (Negm Maher).
قد يهمك أيضًا
ما طريقة عمل مربى الكرز
ما طريقة عمل بسكوت الشاى ؟
ما طريقة عمل مربى الكريز ؟
ما طريقة عمل مهلبية البرتقال ؟
ما هي طريقة عمل قهوة المارس بالصور ؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة