الرئيسية > السؤال
السؤال
كيف يطهى العدس الأسود (العدس بجبة)؟ عدس مطبوخ وليس كشري
وصفات الطعام 27‏/1‏/2010 تم النشر بواسطة roza.
الإجابات
1 من 3
يتم سلقه بعد غسله اولا، نبهره ثم نضع الارز او البرغل.......
هذه الطبخة تسمى "المجدرة"...
27‏/1‏/2010 تم النشر بواسطة أحمد الشلبي.
2 من 3
شوربة العدس الأسود



المقادير
عدس أسود
ثوم
كزبرة حضراء
ماء
بصل جوانح
كمون
فلفل
ملح


الطريقة
يسلق العدس بماء حتى يصل الى مرحلة الاستواء
يضاف اليه نص كمية الكزبرة والملح والكمون والثوم والفلفل
وعلى جنب نضيف شوية زيت مع البصل الجوانح الى ان يصبح يميل الى اللون الذهبي المكرمل
يضاف الى الشوربة
ويخلط بالخلاط
ممكن بعد الخلط يُصفى وممكن لا
نرجع الشوربة على النار ونضيف باقي كمية الكزبرة الخضراء
ونوزن الملح في هذه المرحلة
وبالعافية
29‏/1‏/2010 تم النشر بواسطة يوريكا.
3 من 3
العدس أبو جبه



نصف كيلو عدس بنى
بصله كبيره
ثلاثة فصوص ثوم مفروم مع ملعقة كمون
أربع ملاعق صلصه
الطريقه
يسلق العدس حتى تمام النضج
لا نجعل الماء يجف بل يجب أن نبقى به قليل من الماء
يخرط البصل ثم يحمر فى السمن حتى يصفر لونه
ثم نضع عليه الصلصه المذابه فى الماء
نتركه حت يسبك مع الطماطم
ثم نضعه على العس ونتركه حتى يغلى
ثم نضع الثوم والكمون
يغلى العدس قليلا ونظبط الملح
13‏/2‏/2010 تم النشر بواسطة الاجابة الوافية.
قد يهمك أيضًا
ماهي قصة مثل (( كف العدس )) ؟
ما هي افضل شوربة للإفطار في رمضان
هل تعرف اكلة المجدّرة
الكشري....؟
ما طريقة عمل المجدرة بالرز ؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة