الرئيسية > السؤال
السؤال
ما هو الكافيار وفوائده ؟
الكافيار | التاريخ | البحر | الأمراض | الإسلام 31‏/5‏/2010 تم النشر بواسطة MO7AMMED.
الإجابات
1 من 3
الكافيار بيض مملح من سمك الأسترجون الكبير .

فوائده

100 غرام من الكافيار تعطي حوالى 250 سعرة حرارية، وهي طاقة متوسطة تجعله مسموحاً في ان يكون موجوداً على موائد الذين يطبقون ريجيمات لتخسيس الوزن.
- غني بالمواد البروتينية، فمئة غرام منه تعطي 26 غراماً، وهي كمية تفوق تلك التي نحصل عليها من المقدار نفسه من اللحوم. ان البروتينات تعتبر وحدات مهمة لبناء الخلية والكثير من الهورمونات والإنزيمات الضرورية للعمليات الإستقلابية.
- يحتوي على كمية عالية من الدهون الفوسفورية (مثل الليسيتين، والكيفالين، والسفونغوزين) المهمة لإنتاج الطاقة، كما ان هذه الشحوم أساسية لبناء الجهاز العصبي وتصنيع الهورمونات الجسمية والجنسية. فالدهون الفوسفورية تدخل في صلب مكونات الخلية، خصوصاً في جدارها، لذا فهي تعمل على حمايتها من الهرم والتعب وبالتالي التعرض للتلف. ان الدهون الفوسفورية ضرورية للصغار والكبار، خصوصاً الحوامل والأجنة والرضع والشيوخ.
- الكوليسترول يوجد في الكافيار بكمية لا بأس بها، فمئة غرام تحتوي على440 ملغراماً من الكوليسترول، صحيح انها كمية أقل من تلك الموجودة في 100 غرام من بيض الدجاج (1500 ملغ)، ألا ان استهلاك الكافيار بكثرة لا ينصح به
للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في مستوى الكوليسترول في الدم.
- غني بالمواد البيورينية لذلك يجب على المصابين بارتفاع حامض البول والحصيات الكلوية ان يبتعدوا عنه قدر المستطاع.
- يتميز الكافيار باحتوائه على مقدار عال من معدن الصوديوم (1900 ملغ في كل 100 غرام)، لذا يجب على المصابين بارتفاع ضغط الدم الحذر منه.
- يحتوي على عدد من الفيتامينات من بينها الفيتامين أ، سي، ي، والفيتامين الأخـير مـهم جداً للجسم لأنه يـعـرقـل مـن عملية تأكسد الأحماض الدهنية التي تسبب التلف في الشرايين، أيضاً فإن الفـيتامين المذكور يفيد في دعم جهاز المناعة ويلعب دوراً في تجمع كريـات الـدم والصـفيـحات الـدمـوية من أجـل تـأمـين ســرعـة الـتئـام الـجـروح.
- الكافـيار مادة سهلة الهضم تحتوي على مركبات غذائية ذات قيمة عالية قلما نجدها في غـذاء آخر، وبناء عليه يوصف أحياناً لعلاج بـعـض الأمراض، خصوصاً تلك الناتجة من أسـباب مرضية. أيضاً يـوصي البعض بالـكـافـيار لـعـلاج الضعف الجنسي العصبي المـنشأ ومـداواة بعض أمراض علل التـنفس.
31‏/5‏/2010 تم النشر بواسطة الكنز.
2 من 3
الى كل محبى المعرفة و الغوص فى روعة الاكتشاف و كل ماهو جديد فى جميع الميادين و الاحلى انه مجاناwww.boookarab.tk‏
1‏/6‏/2010 تم النشر بواسطة عاشقة التغيير.
3 من 3
يعتبر الكافيار أو غذاء المترفين والأغنياء كما يسميه ‏ ‏متذوقوه من أغنى وأغلى أنواع الثروة السّمكية لاحتوائه على فوائد غذائية جمّة
15‏/11‏/2012 تم النشر بواسطة فاطمة العبدلاوي (FATIMA ELABDELLAOUI).
قد يهمك أيضًا
يوجد الكافيار في مكه المكرمه في مطاعم عمو حمزه ؟
ما هو اقوى انواع القوارض ؟
ما هو عدد ضربات قلب الفيل في الدقيقة الواحدة ؟
ما هو الجيلاتين من مايصنع اليك فالتعلم
ما هو الذؤنــــون؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة