الرئيسية > السؤال
السؤال
طريقة عمل الارز البسمتي الهندي
وصفات الطعام 12‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة josef salah.
الإجابات
1 من 3
طريقة عمل الارز البسمتى وردود بعض ربات البيوت
ارز بسمتي يطلق على اغلب انواع الارز الهندي...و لكن الاختلاف في المكان الذي حصد فيه الارز؟؟مثل الارز البنجابي..الارز البشاور.....الخ..
و طريقته مثل الارز العادي..لا يوجد اي اختلاف.. و لكي لا يلتصق معك انقعيه قبل الطبخ بما و قليل من الملح..كي تتخلصي من النشأ..و تكون الحبة طويلة..
مع مراعاة عدم تحريكه اثناء الطبخ كي لا تتكسر الحبة..

نقعي الرز بماء دافي لمدة عشر دقايق حتى تطول الحبه .. ثم ضعيه بقدر وصبي فوقه ماء الدجاج او اللحم إن وجد , وإن لم يوجد ضعي عليه الماء العادي إلى أن يظهر على سطح الرز واتركيه على نار هادئة حتى ينضج وتستطيعين صب القليل من ماء الزعفران فوقه حتى يعطيه بعض الصفار ...


الارز البسمتي يحتاج منك ان تغسليه وتنقعيه بالماء لمدة 10 دقاذق علي الاقل ومن ثم تضعيه علي النار وتخلي المويه علي مستوي السطح فقط
يعني مايبغي له مويه كثير واول ما يغلي وتبدء المويه تقل غطيه ووطي النار علي الاخر وخليه يستوي علي البخار المتصاعد منه
واذا شفتي انه لازال يحتاج مويه حطي كمان شويه ولا تكثري لانه بسرعه يخرب اذا زادت مويته
والارز البسمتي من افضل انواع الارز وهو خفيف علي المعده
12‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة بدون اسم.
2 من 3
http://vb.3orod.com/t20105.html
http://www.kuwaityiat.com/t28639.html
http://q8s.kuwaiti.ws/t115594.html
12‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة افضل اجابة ▼ (hassan ajdahim).
3 من 3
طريقته سهلة جدا نقلتة من مدونة ملك الارز

المقادير :
2كاسة ارز ابيض بسمتى ( طويل الحبة او مزة او عنبر )
4 كاسات مياة
3 ملاعق زبدة

-طريقة تحضير الارز الابيض :
جهزى اناء متوسط الحجم وضعى فيه قليل من الزبد ثم اضيفى الماء والملح واتركيه حت ىيغلى ثم اضيفى الارز بعد نقعة على الاقل 30 دقيقة
وتصفيته ضعيه فى الماء على نار متوسطة دون غطاء ولحين امتصاص ( تشرب ) الارز للماء قومى بوضع غطاء محكم وتهدئة النار عليه تماماً
ثم اغرفي الارز الابيض فى طبق سيرفيس وتناوليه بجانب اللحم المشوى
13‏/4‏/2013 تم النشر بواسطة بدون اسم.
قد يهمك أيضًا
ما طريقة عمل الكانيلونى بالجبنة ؟
ماهو عدد حبات الارز في كل خيشه
ما هي طريقة عمل الجيس كيك ؟
ما هي طريقة عمل البقلاوة بالصور ؟
ما طريقة عمل مكرونة بالخضار بالصور ؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة