الرئيسية > السؤال
السؤال
ما هي فوائد البيض الني ؟
البعض يأكل البيض الني او يضعه مع عصير

لماذا ؟
الطعام والشراب 16‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة مستانس.
الإجابات
1 من 6
قرأت أن الحراره العاليه تفسد فيتامين ب1 (الثايمين) وفيتامين سي (ج) والفوليك أسيد
والبيض غني بهذه المواد ومواد أخرى هامه وحين نسخنه أعلى من 62 درجه سيليزيه يحدث لبروتين الزُلال denature فيعتم بعد صفائه ولايذوب في الماء فيفقد solubility وبذلك يفقد digestebility أي يفقد امتصاصاه وهضمه ! والإستفاده منه .

قرأت كذلك أننا نسخن البيض لقتل بكتيريا السالمونيلا وهي تموت بالحراره وأنه يكفي أن نضيف ماء إلى الزلال والصفار ثم تسخينه حتى يتجمد البياض 62 درجه سليزيوس ولايتجمد الصفار حين ذلك وهو محاط بغشاء يمنع وصول البكتيريا داخله . حينها اتفق في امريكا أن يؤكل البيض بهذا الشكل (أبو عيون نسميه !)

مارأيكم أخواني وأخواتي الكرام , هل هذه الطريقه بحثنا عنها ؟! وهل هي مفيده لجسمنا فالحراره تحطم كثير من المواد الضروريه لبناء جسمنا كالإنزيمات المساعده على العمليات الحيويه في البذور والطماطم وو...فهل نستفيد منها نحن فعلا
16‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة ضل القناص (سأقاتل ببندقيتي حتى اخر طلقه).
2 من 6
انا كنت اشربه كل يوم لأنه يحتوي على نسبة بروتينية عالية وسريعة الإمتصاص تقريباً حوالي ساعة ... لكن عرفت فيما بعد أنه قد يحتوي على بكتريا تسمى السلامونيلا وهي تصيب بامراض خطيرة .... فلذلك يفضل سلقه .....
16‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة افضل اجابة ▼ (hassan ajdahim).
3 من 6
هو غني بالبروتين والحديد الذي يحتاجه الجسم عندما يكون نيئأ يكونو اغنى حتى من حليب بالحديد
16‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة نضال وجيه (نضال وجيه).
4 من 6
طبعاً  ينصح به  وخاصة عند كسور العظام  لانه  من اقوى انواع الكلس  لترميم العظام  ..........والخ....


صباح الخير
16‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة mezo221144 (مازن بدرية).
5 من 6
يساعد على نمو العضلات ويرفع المناعة
16‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة حبق الشام.
6 من 6
الله يديم النعمه

حلاته مطبوخ
16‏/7‏/2011 تم النشر بواسطة م.م.م (Mohammad KW).
قد يهمك أيضًا
ما فوائد البيض..؟
ماهي فوائد الطعميه؟!والبطاطس المقليه؟!
ليس هناك الذ من عصير الموز لكنني تفاجات بان بعض الناس يضيفون اليه البيض هل صحيح
كيف نمشي على قشر البيض دون أن نكسره ؟؟
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة