الرئيسية > السؤال
السؤال
ما طريقة طهي الحبار ؟
الطعام والشراب | وصفات الطعام 14‏/3‏/2011 تم النشر بواسطة محمد على ٨٢.
الإجابات
1 من 1
مرحباً أخي محمد ,

طاجن الحبار :-

المكونات :

1 كيلو سبيط منظف ومقطع قطع صغيرة
6 فصوص ثوم
2 بصل
1 حبة طماط
1 حبة فلفل كبير
فلفل حار ( حسب الرغبة ) انا اصلا باموت فى الحاجه تكون مشطشطه
2 ملعقة صلصة طماطم اى نوع انتى تحبيه
بقدونس
2 ليمون
2 ملعقة خل -
ملح-كمون-شطة
3 ملاعق زيت .

طريقه الطبخ:::

يغسل الحبار جيدا بنقعه فى الماء والخل والملح ويشطف عدة مرات حتى تكون مياه الشطف شفافة جدا
نضعة فى مصفاة لازالة الماء الزائد
نقطع البصل قطع دائرية رفيعة ثم نقطع الثوم والطماطم والفلفل الحلو والبقدونس الى قطع صغيرة
نضع كل المكونات دى فى طاجن/او صينية بيركس او صينية عادية
نضع باقى البهارات مع الليمون والخل والصلصة ونقلب الجميع نضيف الزيت بس ياريت مش نكثر من البهارات علشان طعم الحبار يظهر
نغطى الصينية بالفويل اوالالمنيوم ونتركها على نار هادئة (لا نضيف الماء)
لان الخليط السابق هينزل ماء نتركة على النار الى ان يتشرب كل الماء بعد ذلك نبدا فى التقليب ثم نضيف القليل من الماء حتى اكتمال التسوية الى ان تتسبك (تقل الصلصة ويستوى الجميع )
15‏/3‏/2011 تم النشر بواسطة بدون اسم.
قد يهمك أيضًا
ما أكبر الحيوانات عينا ؟؟
ما أكبر حيوان لافقارى حجما؟
ما هي طريقة عمل السمك البوري ؟
ما طريقة تنظيف الروبيان بالصور ؟
كيف تم اكتشاف فصائل الدم اريد طريقة الاكتشاف
تسجيل الدخول
عرض إجابات Google في:: Mobile | كلاسيكي
©2014 Google - سياسة الخصوصية - مساعدة